मलाई और लहसुन की चटनी: नुस्खा सामग्री

मलाई और लहसुन सॉस, नुस्खा सरल पर्याप्त, पूरी तरह से मांस व्यंजन, सब्जियाँ, मछली और मशरूम के पूरक है। इसे जल्दी तैयार हो रहा है। निर्माण प्रक्रिया के परिणाम रिश्तेदारों की सराहना करेंगे।

लहसुन सॉस और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट: एक क्लासिक नुस्खा

अब कैसे एक पारंपरिक बनाने के लिए देखो की चटनी। मलाई, लहसुन, डिल - मुख्य घटक हैं। उसे अलावा, वहाँ अन्य तत्व हैं। एवोकैडो - उनमें से, वैसे, वहाँ एक विदेशी फल है।

यह चटनी मछली के व्यंजन, मांस और आलू के साथ परोसा जा सकता है। यह भी विभिन्न सलाद के लिए एक ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं।

तैयार करने के लिए आवश्यक:

• एक एवोकैडो (परिपक्व बड़े फल चुनें);

• कांच लहसुन की चटनी, मलाई ,

• कला। चम्मच अजमोद और सोआ (पत्ते काट दिया जाना चाहिए);

। • हरी प्याज के दो चम्मच;

• नमक (लगभग एक चम्मच);

• काली मिर्च का आधा एक चम्मच।

मलाई और लहसुन की चटनी (नुस्खा):

1. सबसे पहले, एक सुविधाजनक कटोरी में मलाई डालना। फिर नमक vsypte।

2. फिर जमीन काली मिर्च जोड़ें। अगला अच्छी तरह से नमक की पूरी विघटन तक बड़े पैमाने पर मिश्रण।

3. फिर एक लहसुन क्रीम सॉस के साथ कनेक्ट। तब गुणात्मक मिलाया।

4. इसके बाद, कटा हुआ जोड़ने साग (डिल, अजमोद और प्याज)। आप और अधिक साग का एक मास में डालना या जड़ी बूटी की संरचना बदल सकते हैं।

पाक कला सॉस "साधारण चमत्कार"

यह चटनी माफ करने के लिए तैयार है। अवयव हर फ्रिज में वहाँ इसे बनाने की।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• कांच क्रीम (नहीं भी चिकना, उदाहरण के लिए, 20% का चयन);

• तीन zubochka लहसुन;

• नींबू का रस के तीन बड़े चम्मच;

• ताजा जड़ी बूटी (अजमोद धनिया या तो या हरा प्याज);

• नमक (अपने स्वाद के लिए, यह बेहतर एक बहुत डाल करने के लिए नहीं है);

• जमीन काली मिर्च।

घर पर सॉस की तैयारी की प्रक्रिया

1. पहला कदम लहसुन छील करने के लिए है, तो एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ें है।

2. इसके बाद melenko काट साग। अगर वहाँ एक छोटे से काटने है, कुछ खट्टा मिश्रण और अधिक स्वादिष्ट दिखेगा।

3. फिर खट्टा नींबू का रस, vsypte जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च डाल दें। फिर एक चम्मच की बड़े पैमाने पर मिश्रण। अगर यह बहुत मोटी निकला, ठंड उबला हुआ पानी का एक सा है या कुछ किण्वित दूध पेय जोड़ें। यही कारण है कि यह, चटनी तैयार है। पकवान में इसे लागू कर सकते हैं।

लहसुन और हरा प्याज के साथ गर्म सॉस

यह गर्म सॉस तैयार है बहुत आसान नहीं है। प्रक्रिया दो चरणों के होते हैं। सबसे पहले लहसुन के साथ प्रकार का चटनी सॉस। इसके बाद, आप यह मलाई के साथ कोड़ा चाहिए।

इस व्यंजन की जरूरत बनाने के लिए:

• लहसुन की दो लौंग;

• आटे की दो चम्मच;

• तीन कला। बड़े चम्मच मक्खन,

• 0,25 चम्मच सफेद मिर्च .;

• मलाई (वसा की मात्रा - 20) की 0.85 कप, कटौती हरी प्याज;

• चिकन शोरबा के चार सौ मिलीलीटर (यदि नहीं, तो यह सादे पानी से बदला जा सकता है)।

गर्म सॉस की तैयारी के पहले चरण:

1. प्रारंभ में, मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन गर्म करें। तो यह मक्खन डाल दिया। इसके बाद, एक वहाँ कटा हुआ लहसुन जगह। सुनहरा भूरा होने तक यह भून। लहसुन overcook नहीं है रखने की कोशिश करें, अन्यथा आप एक बेस्वाद सॉस होगा।

2. लगातार चलाते है, जिसके दौरान एक पतली धारा शोरबा डालना करने के लिए शुरू करते हैं। इसके बाद, यह आटा मिश्रण से कनेक्ट। जब आप सभी सूप डालना, चम्मच सॉस जब तक सरगर्मी जब तक यह गाढ़ा हो रहे हैं। तब उसके नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, अन्य मसालों को जोड़ने (यदि आप चाहते हैं)। सुझाव: शोरबा (या पानी) की राशि स्वतंत्र रूप से नियंत्रित किया जाता है। आप एक मोटी सॉस चाहते हैं, तो, तरल पदार्थ की मात्रा को कम करने अन्यथा (एक मोटी सॉस की जरूरत है) - वृद्धि हुई है।

एक गर्म सॉस तैयार करने का एक दूसरा कदम

इसके बाद, आटा आग के साथ मसले को हटा दें। इसके बाद, यह में मलाई में हलचल। फिर हवा कोड़ा धीरे करने के लिए। इससे पहले कि आप तालिका गर्म सॉस के लिए लाने के लिए, यह हरी प्याज के साथ गार्निश।

मलाई और लहसुन की चटनी। मशरूम के साथ पकाने की विधि

हम आपको खाना पकाने का एक और तरीका प्रदान करते हैं। यह चटनी आसानी से तैयार किया जा सकता है। सुगंधित वजन लहसुन, धनिया ठंड मांस और सब्जियों के व्यंजन के लिए एक उत्तम पूरक होगा। सॉस एक बहुत ही तरल स्थिरता मिलता है, यह विभिन्न सलाद के लिए एक ड्रेसिंग रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पाक कला की आवश्यकता है:

• आधा धनिया किरण;

• नमक;

• चार मशरूम;

• चार zubochka लहसुन;

• मसाला Mivina "मसाले के 5";

• वनस्पति तेल;

120 मिलीलीटर मलाई (- अपनी पसंद वसा की मात्रा) •।

सॉस, लहसुन और मशरूम आधारित क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, मशरूम, तो स्पष्ट धोएं। इसके बाद, चार टुकड़ों में प्रत्येक में कटौती। फिर गर्म तेल के साथ पैन में बदलाव।

2. के बाद लहसुन लौंग साफ। इसके बाद, chesnokodavilke में पीस लें।

3. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के बाद कवक करना।

दस मिनट - 4. इसके बाद, सात के बारे में मशरूम खाना बनाना।

5. फिर, मशरूम शांत उन्हें धनिया के साथ कसा हुआ लहसुन के बाकी में जोड़ें।

6. फिर, एक समान स्थिरता के लिए क्रीम के साथ एक ब्लेंडर वजन पीसने के लिए हस्तांतरण। मसाला सॉस जोड़ें "मसाले के 5।" अच्छी तरह से करने के बाद।

और क्या यह चटनी लोग हैं, जो पशु उत्पादों नहीं खाते उपयोग कैसे करें? वहाँ भी ऊपर वर्णित शाकाहारी सॉस की एक किस्म है। इस रिपोर्ट में मलाई के बजाय सोया मेयोनेज़ में जोड़ा जाना चाहिए।

मलाई और सहिजन और लहसुन के साथ मेयोनेज़ सॉस

इस तरह के एक सॉस पर्याप्त तेज प्राप्त किया जाता है, यह सलाद और मांस का भोजन का पूरक है।

खाना पकाने आप की आवश्यकता होगी के लिए:

• सूखे लहसुन, नमक और चीनी की चुटकी;

• मलाई और मेयोनेज़ के एक चौथाई कप;

• नींबू का रस (0.5 चम्मच);

• चम्मच सूखे chives, कसा हुआ सहिजन।

घर पर मलाई और मेयोनेज़ सॉस की तैयारी की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले,, whisk हरा या ब्लेंडर मलाई और मेयोनेज़ में।

2. इसके बाद, मिश्रण में शेष घटकों जगह। इसके अलावा के दौरान, सभी समय बड़े पैमाने पर बीच में। सभी सामग्री जोड़ें, समय-समय पर पकवान की कोशिश, इतना है कि यह बहुत तेज काम नहीं किया।

3. समाप्त पकवान भी बियर और सब्जियों के साथ चिप्स के लिए आवेदन कर सकते हैं।

अंत में, एक छोटा सा

हमें बताया जाता है कि कैसे एक मलाईदार लहसुन सॉस तैयार करने के लिए, नुस्खा बताया गया है, एक नहीं, लेकिन कई। यह इसके अलावा पकवान एक सुगंधित स्वाद दे देंगे। हमें उम्मीद है कि आप घर पर सॉस पकाने के लिए करना होगा। पाक व्यापार में गुड लक, और बोन एपीटिट!