मल्टीवार्क में चेबरेक्स कैसे एक multivarke रेडमंड में एक chebureki पकाना

मल्टीवार्क में चेब्यूरक्स स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुर्ख हैं लेकिन यह तभी है जब उल्लेख किया गया उत्पाद 140 डिग्री के तापमान पर अंडे की आटा से पकाया जाता है।

ताकि आप अपने प्रियजनों को रसीले चेबरेक्स के साथ लाड़ सकते हैं, हमने एक आधुनिक नुस्खा प्रस्तुत करने का फैसला किया है ताकि उन्हें एक आधुनिक रसोई इकाई का इस्तेमाल कर सकें - एक बहु बैरल। यदि ऐसा अनुकूलन अभी तक उपलब्ध नहीं है, तो इसे सुरक्षित रूप से एक साधारण सॉस पैन या फ्राइंग पैन के साथ बदल दिया जा सकता है।

मल्टीवीर्केट में स्वादिष्ट मांस चेबरेक्स: कदम खाना पकाने से कदम के लिए एक नुस्खा

जैसा कि आप जानते हैं, ऐसे उत्पादों को दो चरणों में तैयार किया जाता है सबसे पहले, एक जबरदस्त अंडे की आटा गूंध करना आवश्यक है, और दूसरी बात, घर का बने मिर्च के मांस बनाने के लिए।

तो, हम मूल बातें से शुरू करते हैं। उसके लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• सफेद आटा सूखा - 800 ग्राम से (आटा की घनत्व तक डालना);
• अंडे बड़े चिकन - 3 पीसी।;
• पीने के पानी - 1/3 कप;
• नमक उथले - ½ चम्मच

आटा मिश्रण करने की प्रक्रिया

मल्टीवार्क में चेब्उरेक्स, अंडे आधारित आटा से बने, एक ही समय में रसीला और खस्ता होते हैं। नुस्खा एक लोचदार तंग परीक्षण के उपयोग का तात्पर्य है। इसे मिश्रण करने के लिए, आपको मुट्ठी, मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके अंडे को अच्छी तरह हराया जाना चाहिए। उसके बाद, एक रसीला द्रव्यमान में, ठीक टेबल नमक में डालना, पीने के पानी में डालना और गेहूं का सफ़ेद आटा जोड़ें। इसके अलावा, सभी नामित घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए, ताकि अंत में आपको बहुत ज्यादा आटा मिल जाए (लगभग एक पकौड़ी की तरह)। बेस को नरम, अधिक लोचदार और कोमल बनाने के लिए, इसे खाद्य फिल्म में लपेटने और 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने की सलाह दी जाती है। इस बीच, आप भरने की तैयारी कर सकते हैं।

भरने के लिए आवश्यक सामग्री

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि chebureks (मल्टीवीरक्वाइट में कोई नुस्खा अपवाद नहीं है) केवल कीमा बनाया हुआ मांस से भरे हुए हैं। हालांकि, कई रसोइयां अन्य सामग्री (मशरूम, चिकन स्तन, आदि) से तली हुई उत्पादों को तैयार करते हैं। हमने पारंपरिक विधि से नहीं हटने का फैसला किया और निम्नलिखित उत्पादों को खरीदा:

• कम वसा वाले पोर्क - 220 ग्राम;
• बल्ब सफेद कड़वा - 3 बड़े सिर;
• कम वसा वाले वील - 220 ग्राम;
• काली मिर्च के आधार allspice, नमक, पकाया - व्यक्तिगत विवेक में जोड़ा;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - फ्राइंग उत्पादों के लिए इस्तेमाल किया जाता है

कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी

सहमत, घर का बना मांस खरीदा से बहुत स्वादिष्ट है। इसके अलावा, आप दृढ़ता से आश्वस्त हैं कि आपके घर में वास्तव में मांस चेबरेक्स खाने होंगे इसके अलावा, मांस उत्पाद की स्थिरता और संरचना ठीक उसी तरह होगी जितनी आप चाहते हैं। ऐसे उत्पादों की तैयारी के लिए मांस के केवल कम वसा वाले टुकड़ों का उपयोग करना वांछनीय है। सब के बाद, multivarquet में chebureks पहले से ही बहुत सारे तेल में भुना होगा। इस प्रकार, सूअर का मांस और वाल की मांस खरीदने के लिए आवश्यक है मांस अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिल्मों से छुटकारा, और फिर बड़े टुकड़ों में कटौती और मांस की चक्की में काट। इसके बाद, आप बल्ब को साफ कर लें और उन्हें बारीकी से काट लें (आप उन्हें छू सकते हैं) बड़े कटोरे में प्रदर्शन करने के बाद कटे हुए मांस, कटा हुआ प्याज, मिठाई के सुगंधित मिर्च और टेबल नमक को लगाए जाने की आवश्यकता होती है, और फिर जब तक एक एकसमान भराई प्राप्त नहीं होती है तब तक हाथों से उत्पादों को ध्यान से मिश्रण करें।

उत्पादों को बनाने की प्रक्रिया

मल्टीवार्क रेडमंड में शेबेरक्स से पहले अच्छी तरह से तला हुआ होगा, उन्हें खूबसूरती से बनना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आटा गूंध होना चाहिए, विभाजित टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, और प्रत्येक एक पतली गोल परत में 15 सेंटीमीटर तक व्यास (एक छोटे से गेहूं के आटे के साथ छिड़का) के साथ लुढ़का। इसके बाद, केक को मानसिक रूप से आधा भाग में विभाजित किया जाना चाहिए और एक बड़े चम्मच की मात्रा में नाइज्ड मांस का आधा हिस्सा देना चाहिए। इस मामले में, फ़िलिंग को पतले विभाजित करने की सलाह दी जाती है, आधार के किनारों को 1 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचने के लिए, ताकि यह गर्मी उपचार के दौरान अच्छी तरह तैयार हो। अगला, मिठाई को आटा के दूसरे भाग से ढंकना चाहिए, और खाने-कक्ष कांटा के दांतों का उपयोग करके किनारों को अच्छी तरह से फाड़ना चाहिए। वैसे, यदि आपके पास चेबरकुक्स बनाने के लिए एक विशेष उपकरण है, तो इसे लागू करना बेहतर है इसके बाद घर के उत्पादों के साथ अधिक सुंदर और सटीक निकलेगा

कैसे एक multivark में chebureks भून?

हर कोई इस सवाल का जवाब जानता नहीं है सब के बाद, कई रसोइयों विशेष रूप से एक फ्राइंग पैन में ऐसे उत्पादों पकाना। यही कारण है कि इस लेख में हमने इस डिवाइस की मदद से आप कितनी आसानी से और जल्दी से स्वादिष्ट चेबुरेकी भूनें, इसके बारे में बताने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, एक परिष्कृत वनस्पति तेल लें और इसे रसोई के उपकरण के कटोरे में डाल दें ताकि यह 1-1.5 सेंटीमीटर की सतह को कवर कर सके। इसके बाद, आपको बेकिंग मोड सेट करने और पल की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है जब एक हल्के धुएं वसा पर दिखाई देता है। और उसके बाद ही, भारी तेल में, आप कुछ अर्ध-तैयार उत्पादों को सुरक्षित रूप से बाहर रख सकते हैं। डिवाइस और उत्पादों के आकार के आधार पर, 2 से 4 चीबरेक्स एक ही समय में इसमें फिट हो सकते हैं।

गर्मी उपचार के दौरान, यह सिफारिश की जाती है कि अर्ध-तैयार उत्पादों को समय-समय पर कांटा या पाक संदंश के साथ उठाया जाता है। सुनिश्चित करें कि आधार के नीचे केवल थोड़ा लाल है और जला नहीं है। औसतन, इसमें 5 से 7 मिनट लग सकते हैं। इसके बाद, चेब्युरेक्स को सावधानीपूर्वक बंद कर दिया जाना चाहिए और उसी समय की मात्रा को बनाए रखना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मल्टीवार्क में उत्पादों के तलने के दौरान ढक्कन को बंद करना बेहद निराश है। अन्यथा, कुछ मिनट के लिए चेबरेक्स तैयार होंगे और बहुत खस्ता नहीं होगा।

तैयार किए गए मांस उत्पादों को उबलते तेल से जल्दी से हटा दिया जाना चाहिए और एक कोलंडर या काग़ज़ के नैपकिन में रखा जाना चाहिए।

मेज पर कैसे लाया जाए?

जैसा कि आप देख सकते हैं, मल्टीवार्क में चीबारकैक्स एक पैन या सॉस पैन के रूप में तैयार होते हैं। नैपकिन अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के बाद, उत्पादों को एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए और मेज पर तत्काल, गर्म, मौजूद होना चाहिए। इस तरह के एक स्वादिष्ट घर के बने डिश के अलावा, मजबूत मिठाई चाय, साथ ही गर्म टमाटर सॉस, केचप और ताजा कटा हुआ सागों की सेवा करना वांछनीय है। बोन एपेटिट!