मांस के बिना आलू कैसरोल। घर के लिए व्यंजन विधि

मांस के बिना आलू कैसरोल एक अद्भुत हार्दिक दोपहर का भोजन, रात का खाना या यहाँ तक कि नाश्ता हो सकता है। प्रत्येक देश व्यंजन का अपना ही रोचक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों परिवार मेनू में विविधता लाने में मदद मिलेगी है। पर उत्सव तालिका आप मांस के बिना अधिक स्वादिष्ट आलू कैसरोल पका सकते हैं। सामाजिक नेटवर्क में कई पाक साइटों या समूहों में प्रस्तुत फोटो के साथ व्यंजनों। तो किसी को उसकी पसंद के हिसाब से एक पर्चे पुलाव ले सकते हैं कि।

क्या मांस की जगह ले सकता है और जहां पकाना

इसके बजाय आलू पुलाव में मांस का अक्सर मशरूम का उपयोग करें। तुम भी खाना बना सकते हैं मछली, के साथ एक कैसरोल सब्जियों और यहां तक कि जई का आटा। गृहिणियों कल्पना तक सूखे और नए विकल्प प्रदान करता है नहीं किया है। परंपरागत रूप से आलू कैसरोल ओवन में पकाया जाता है, लेकिन आगमन के साथ Multivarki तेजी से बस उसके लिए व्यंजनों पाए जाते हैं। क्योंकि सभी गंध जमा हो जाती है मांस multivarka बिना आलू कैसरोल, एक अमीर स्वाद और एक शानदार खुशबू है। Multivarki के लिए ओवन उपयुक्त के लिए व्यंजन विधि। बस ध्यान रखें कि ओवन के रूप में सभी Multivarki अलग है में रखने के लिए, और खाना पकाने के समय उत्पाद से उत्पाद के लिए भिन्न हो सकते हैं।

बेक्ड आलू अंडे, मशरूम और पनीर के साथ

यह कैसरोल हमेशा मामलों में मदद करता है जब वहाँ छुट्टी के बाद मसले आलू का एक बहुत है, और कोई भी चाहता है पहले से ही वहाँ था। इस व्यंजन में यह खुशी के साथ खाते हैं। इस सरल पुलाव के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा कवक (मशरूम) - 400 ग्राम,
• मसले आलू - 1 किलो;
• चिकन अंडे (उबला हुआ) - 3 पीसी;।
• क्रीम - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

वनस्पति तेल में फ्राई मोटे कटा हुआ मशरूम। पैन के तल में सब के ऊपर मसले आलू की एक समान परत डाल - कटा हुआ अंडे कटा हुआ। फिर मलाई का आधा भुना हुआ मशरूम की परत डाल दिया, तो फैल समान रूप से और शेष मलाई फिर से चिकना। कसा हुआ पनीर कैसरोल पकवान के शीर्ष पर छिड़का और ओवन 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म में प्राप्त भेज लगभग 20 मिनट के खाना पकाने के समय, भूरापन जब तक।

हेरिंग के साथ आलू कैसरोल

प्रस्तुत कैसरोल सबसे अच्छा है जब पके हुए आलू और हेरिंग की तरह अनुकूल है। कम्बाइन इच्छाओं एक डिश में हो सकता है। पुलाव के लिए आवश्यक:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
• मलाई - 100 ग्राम
• आलू - 450 ग्राम
• चिकन अंडे (जर्दी) - 3 पीसी।
• क्रीम - 250 ग्राम
• मक्खन - '25
• मसाला, हरी प्याज, अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

आलू छील और बहुत पतली स्लाइस में कटौती। अलग हेरिंग पट्टिका में और छोटे क्यूब्स में काट लें। पाक पर (पूर्व चिकनाई तेल) ताकि आखिरी परत आलू था आलू और हेरिंग परतों बाहर रखना। अंडे की जर्दी, काली मिर्च और प्राप्त मिश्रण के साथ मिश्रित क्रीम में से एक सौ पचास ग्राम आलू हेरिंग के साथ शीर्ष पर डाला जाता था। शीर्ष घुलना कटा हुआ मक्खन। लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक।

अलग से, क्रीम सॉस तैयार करते हैं। मलाई, कटा हुआ प्याज और अजमोद के साथ क्रीम शेष में हलचल। साथ नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए तैयार सॉस स्वाद के लिए। सॉस गर्म सेंकना लागू होते हैं।

चावल के साथ आलू gratin

मांस के बिना आलू कैसरोल मशरूम या मछली की तुलना में कम अनाज के साथ तैयार किया, लेकिन यह भी परिवार आहार में मौजूद है। इस तरह के व्यंजन हार्दिक कर रहे हैं, और यहां तक कि एक छोटे से एक काफी बड़े परिवार को खिलाने के लिए कैसरोल। एक चाहिए कैसरोल के दो छोटे हिस्से:

• दूध - 30 मिलीलीटर।
• आलू - 150 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 छोटे से सिर।
• मक्खन - 10 ग्राम
• चावल - '15
• मलाई - 10 ग्राम
• जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद के लिए।

के आलू उबला हुआ दूध, एक अंडा और आधा मक्खन के साथ मैश। चावल भी जब तक आधा पकाया राज्य, तैयार जड़ी बूटियों पीसने के लिए, प्याज, काटना और उबाल अंडा तलें उबाल। सभी मसले आलू को छोड़कर और मिश्रण।

फ्राइंग पैन के तल में greased उसके बाद फिर से मसले देना आधा पकाया मसले आलू, चावल और शीर्ष भरने पर रख दिया और। मलाई के साथ बूंदा बांदी। मांस के बिना आलू कैसरोल ओवन या multivarka में पकाया। यह विकल्प कुरकुरा सुनहरा भूरा होने तक ओवन में पुलाव धारण करने के लिए आवश्यक है।

बेकन के साथ बेक्ड आलू

छुट्टी तालिका के लिए भी मांस के बिना आलू कैसरोल तैयार करने के लिए संभव है। आप बेकन पकवान जोड़ते हैं, तो कैसरोल एक अद्भुत सुगंध मिल जाएगा, और यह न केवल खुद को, लेकिन यह भी मेहमानों के इलाज के लिए संभव नहीं होगा। इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• आलू - 900 ग्राम
• बेकन - 120 ग्राम
• दूध - 250 मिलीलीटर।
• प्याज - 1 बड़ा या 2 छोटे सिर।
• नमक, अखरोट जायफल और काली मिर्च स्वाद के लिए।

बेकन इस तरह के टुकड़े कटा हुआ प्याज, पतली स्लाइस में आलू के रूप में, क्यूब्स छोटे आकार में काट लें। अलग से, दूध, अंडे और मसाले मिश्रण, हल्के से अलग निर्धारित करें। एक रूप है, तेल के साथ greased तैयार, आलू और प्याज के साथ बेकन की पतली परत, मक्खन में तली हुई में रख (छिड़काव के लिए बेकन का एक सा छोड़ दें)। मोल्ड भरने के बाद दूध और अंडे मसालों के साथ जिसके परिणामस्वरूप पहिले मिश्रण को भरने के लिए। चालीस मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। समय शेष बेकन के साथ एक कैसरोल छिड़क पकाने के लिए के अंत में (आप कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं) और भूरापन जब तक ओवन में वापस लौटें। ओवन में मांस के बिना आलू कैसरोल रसदार और खुशबूदार बदल जाता है।