मांस के लिए वैकल्पिक - सब्जी patties नुस्खा।

बर्गर - यह सामान्य भोजन है, जो सभी के लिए परिचित है, और अन्य सभी स्थानों बचपन से ही है। यह उल्लेखनीय है कि यूरोप में, कटलेट के तहत एक पतली रूस के रूप में मांस तला हुआ टॉर्टिला हड्डी पर मांस का टुकड़ा है, बजाय मतलब है। प्रत्येक उनके परिचारिका meatballs के लिए नुस्खा। एक - एक नियम, बर्गर के रूप में मांस व्यंजन। वे कीमा बनाया हुआ मांस, मछली, विभिन्न additives (अनाज, आलू, आदि) के साथ पक्षी से तैयार कर रहे हैं।

उचित पोषण के सिद्धांतों का प्रसार, बड़े पैमाने पर खेल और फिटनेस के प्रभाव खाना पकाने हैम्बर्गर में परिवर्तन किए हैं। गृहिणियों अब, में इसके अलावा भोजन में अधिक विविधता होती अधिक स्वस्थ व्यंजनों का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हैं।

अधिक से अधिक सब्जियों विभिन्न व्यंजन की तैयारी है, जो विविधता और उपयोगिता लाता में मांस सामग्री की जगह।

कम नहीं स्वादिष्ट सब्जी हैं कटलेट। पकाने की विधि उनके तैयारी जटिलता और फेंटना सब्जी भरने नहीं है की तैयारी में के रूप में एक ही तरीके से होता है मांस patties। अंतर अन्य घटकों के उपयोग में निहित है।

कैसे कद्दू सब्जी कटलेट पकाने के लिए? नुस्खा सरल है। सामग्री: ही कद्दू (लगभग डेढ़ किलोग्राम), मसाले (नमक, काली मिर्च), चीनी, सूजी, वनस्पति तेल और अंडे।

सबसे पहले, आप त्वचा और आंत, और मांस के टुकड़ों में काटा से कद्दू साफ करने के लिए की जरूरत है, इसलिए यह एक मांस ग्राइंडर या एक मोटे कश पर रगड़ में सुविधाजनक मोड़ था। पीस, कद्दू, एक ही क्षमता में दो अंडे (संभव तीन), सूजी का आधा एक गिलास जोड़ने के लिए करने के बाद, वनस्पति तेल और मसालों के दो या तीन बड़े चम्मच स्वाद के लिए। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। तैयार के लिए कीमा बनाया हुआ कद्दू कटलेट। फार्म patties सही आकार, सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर एक फ्राइंग पैन और तलना में धीरे डाल दिया। परोसें इन बर्गर मलाई के साथ कर सकते हैं।

आलू सब्जी तैयार करने के लिए बर्गर, नुस्खा बेलारूसी में और Yasnaya Polyana में meatballs के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इसी तरह के निर्माण, केवल दूसरे मामले में, संरचना मक्खन भी शामिल है।

आलू, अंडे, आटा, प्याज और रोटी के टुकड़ों: बेलारूसी आलू कटलेट खाना पकाने के लिए की जरूरत है। कीमा में कुछ आलू से मिलाया जाता है, एक मोटे कश पर मला या एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मुड़। आलू प्याज, बारीक कटी हुई, या एक मांस मिक्सी में मुड़ जोड़ें। सभी आलू और प्याज के सर्वश्रेष्ठ साथ मरोड़ा। जिसके परिणामस्वरूप आलू भरने में अंडे (आमतौर पर दो), आटा कहते हैं, "कील" दिखाई दिया और बर्गर खाना पकाने के दौरान पैन में अलग गिर नहीं है। मसाला (नमक और काली मिर्च) स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं। इससे पहले कि आप एक फ्राइंग पैन पर एक गठन पैटी शब्दों में कहें, आप रोटी के टुकड़ों में यह रोल करने की जरूरत है। दोनों पक्षों पर यह भून जब तक पकाया जाता है। क्रीम सॉस के साथ या बस मलाई और जड़ी बूटियों के साथ कर सकते हैं इन बर्गर परोसें।

किसी भी मालिक उनके सब्जी बर्गर के साथ आ सकते हैं। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि काफी सरल है: मुख्य बात सब्जी भरने फेंटना है। यह याद रखना होगा कि गोमांस काफी मोटी और चिपचिपा होना चाहिए, एक साफ patties मिलता है।

Meatless सब्जी patties - यह जो लोग उपवास का निरीक्षण, साथ ही जो लोग आहार दिशानिर्देशों का पालन करने के लिए लिए एक बढ़िया विकल्प है। ये बर्गर ऐसे अंडे, मक्खन, आदि के रूप पशु उत्पादों में शामिल न करें एक ही है, साथ ही साधारण सब्जी कटलेट तैयार करने के लिए प्रक्रिया के बाकी।

कुछ व्यंजनों, एक सब्जी कटलेट, ऊपर वर्णित खाना बनाना, आप मेनू भिन्न है और यह और भी अधिक उपयोगी बनाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, सब्जी कटलेट लगभग सभी सब्जियों कि बगीचे में बढ़ने से तैयार किया जा सकता है। फसल के मौसम में, आप अपने आप को ताजा उठाया सब्जियों की इन कटलेट को इलाज कर सकते हैं।