मांस के साथ सब्जी स्टू

सब्जी स्टू मांस के साथ - एक सुंदर और स्वस्थ व्यंजनों, odnovrmenno प्रकाश, पौष्टिक और हार्दिक। कैलोरी सब्जियां स्टू मांस के साथ आप जोड़ना नहीं होगा, लेकिन भूख से लंबे समय तक राहत देने के। विभिन्न सब्जी स्ट्यू और मांस किसी भी मौसम में अच्छा कर रहे हैं - आप हमेशा सब्जियों कि उपलब्ध हैं पा सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

वील के मांस के 400 ग्राम, एक बैंगन, 4 खुली टमाटर, तोरी एक, 2 मिठाई काली मिर्च, जमे हुए हरी बीन्स, 7 बल्ब, लहसुन लौंग, कप सब्जी शोरबा की 100 ग्राम, मसालेदार बड़ा चम्मच कटा हुआ घास, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच, स्वाद - नमक।

पहली स्ट्रिंग सेम डीफ्रोस्ट। पील बैंगन और इसके साथ काफी मोटी स्लाइस में कटौती, उन्हें एक कोलंडर में जगह, मोटे नमक के साथ छिड़के। के लिए 30 मिनट। एक छोटे से कड़वा रस नाली, तो बैंगन, कुल्ला एक छोटे से सूखी, और क्यूब्स में काट लें। मांस धो, यह क्यूब्स में काट लें और एक बर्तन है, जो पहले spasserovat था तेल बारीक कटा हुआ प्याज में जलाना। मांस 10 मिनट के लिए एक छोटे से प्याज सुगंध सोख करने की अनुमति दें।, एक लकड़ी के चम्मच के साथ कभी कभी क्रियाशीलता। यह है जरूरी है कि मांस है सूखे ऊपर एक सा। इस बीच में, स्वच्छ और अच्छी तरह से धोने सब्जियों के सभी बाकी: वर्गों टमाटर, शिमला मिर्च के टुकड़े, टुकड़े तोरी में कटौती।

जब मांस एक छोटे से सुनहरे रंग मिल जाएगा, पैन तोरी, बैंगन, thawed और कटा हुआ सेम, मिठाई काली मिर्च में जोड़ें। कुक पांच मिनट के लिए, तो टमाटर, धोया खुली और लहसुन दांत, काली मिर्च, नमक कुचल डालने के लिए कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक पतली धारा गर्म शोरबा के लिए,, काढ़े डालो और 45 मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं जारी है।, डालना, यदि आवश्यक हो। थोड़ा podsolite खाना पकाने के अंत के बाद, एक सेवारत पकवान के लिए स्टू स्थानांतरण और गहरी की सेवा गरम।

व्यंजनों स्टू मांस भरपूर मात्रा के साथ। उदाहरण के लिए, मांस के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी रैगू बर्तन में पकाया जाता है।

क्रीम और सब्जियों के साथ स्टू meatballs।

कीमा बनाया हुआ टर्की (या चिकन) की 100 ग्राम, सरसों, आलू-बल्ब मंजिल, एक चौथाई मिर्च, गाजर तीसरे स्टब्स डिल और अजमोद स्वाद के लिए, दांत लहसुन की अनाज चम्मच, मक्खन थोड़ा, 20 मिलीलीटर ले लो। क्रीम, लाल शिमला मिर्च की एक चुटकी, chives।

सबसे पहले, आप मांस, जो आपके द्वारा चुने गए, काली मिर्च, नमक से बाहर भरने पकाने के लिए की जरूरत है। मिठाई सरसों रखो, मिश्रण अच्छी तरह से।

आँख बंद करके कीमा की छोटी-छोटी गोलियां, जो अखरोट से थोड़ा छोटा आकार किया जाना चाहिए की हथेली में।

आलू काफी बड़ी में कटौती, काट प्याज, गाजर और शिमला मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सभी सब्जियों, नियमित रूप से सरगर्मी के साथ भून।

फिर आप सभी को जोड़ने की आवश्यकता एक बर्तन में सब्जियों, बारीक कटी जड़ों जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन डाल, में वहाँ एक छोटे से मक्खन, डाल meatballs जोड़ने के लिए, जमीन मिठाई लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के, पानी डालना ताकि meatballs एक छोटे से झांक।

ओवन, जो 40 मिनट के लिए 220 डिग्री के लिए गरम किया जाता है में स्टू बर्तन रखो। यह क्रीम के साथ स्टू डालना और बस परोसने से पहले हरी प्याज के साथ छिड़के लिए आवश्यक है।

मांस के साथ सब्जी स्टू - यह एक बहुत ही स्वस्थ भोजन, क्योंकि मांस ज्यादा बेहतर सब्जियों के साथ अवशोषित कर लेता है है। जो लोग सही ढंग से खाना चाहता हूँ, इस सरल नुस्खा से लाभ उठा सकते। आप की आवश्यकता होगी:

350 ग्राम सूअर का मांस, बैंगन एक, एक प्याज, 2 मिर्च, 2 टमाटर, अजवाइन जड़, वनस्पति तेल के 200 ग्राम, गोभी के 300 ग्राम, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च का एक समूह।

मांस, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए काली मिर्च और नमक मिलाएं।

क्यूब्स - पतली आधा छल्ले, अजवाइन और शिमला मिर्च में प्याज कटौती। यह है आवश्यक करने के लिए काट गोभी। बैंगन और टमाटर काफी बड़ी में कटौती।

मांस, 1-2 मिनट के लिए उच्च गर्मी के ऊपर भून चाहिए प्याज जोड़ें।

बैंगन, अजवाइन, टमाटर, मिर्च: तो फिर तैयार सब्जियों की परतों बाहर रखना। अंतिम परत गोभी रखी है। करने के लिए स्वाद छिड़क के साथ काली मिर्च और नमक, कवर के साथ एक ढक्कन और जारी रखने के लिए उबाल के लिए 40 मिनट में अपने स्वयं के रस।

समाप्त हो गया स्टू पकवान पर रखा जाना चाहिए, धीरे पैन ताकि मांस सब्जियों के शीर्ष पर था मोड़।