मोती जौ के साथ सूप रसलोनिक

बहुत-बहुत-वयस्क और बच्चे मोती जौ के साथ सूप रसलोनिक प्यार करते हैं, जिनमें से नुस्खा हर मालकिन के लिए है इसकी तैयारी जटिल नहीं होती है, और सामग्री सरल और सस्ती है

कई लोग इस सूप का अपना रहस्य रखते हैं, लेकिन इसकी तैयारी के लिए सामान्य नियमों को जानने की जरूरत है। मोती बार के साथ सूप रसलोनिक पर बहुत समय बिताने के बिना तैयार किया जा सकता है, क्योंकि यह मोती जौ की उबलने की अवधि के कारण पहली नज़र में लग सकता है। बस शाम को ढोना सोखें, और सुबह आप पिकर को काफी जल्दी से जोड़ सकते हैं आप इसे इस तरह से कर सकते हैं - सावधानी से खून काटना, इसे उबलते पानी से डालें और चार घंटे तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें। यह सूज जाएगा और जल्द ही सूप बनाने के लिए तैयार हो जाएगा।

आपको पहले से पता होना चाहिए कि मांस शोरबा के लिए आधार होगा। बीफ़ को सबसे अधिक बार प्रयोग किया जाता है, हालांकि, इसका अर्थ यह नहीं है कि अन्य मांस के साथ सूप इतना स्वादिष्ट नहीं होगा आप चिकन ले सकते हैं या स्मोक्ड भी ले सकते हैं।

हम सूअर का रस rassolnik तैयार सूअर का मांस के साथ perlovka तैयार पसलियों पसलियों। ऋब्शेक के बारे में आधा किलो, कुछ औसत आलू लेते हैं। पर्लॉव्की आपको 150 ग्राम की आवश्यकता है ध्यान रखें कि आपके पास रसोई में नमकीन खीरे मिला है - 200-300 ग्राम। इसे नमकीन, और मसालेदार न लें - यह सूप को सुखद अमीर स्वाद देगा। इस तरह के खीरे अक्सर वजन से दुकानों में बेचा जाता है। फ्राइंग के बारे में मत भूलना - यहाँ आपको गाजर और प्याज, अजमोद और मसालों की आवश्यकता होगी। ककड़ी का अचार को रोकने नहीं देगा

पसलियों - शोरबा के लिए आधार - कुल्ला और एक पैन में गुना, ठंडा पानी में डालें और मध्यम गर्मी के साथ छोड़ दें। जब पानी उबलते हैं - मोती जौ फेंकें, गर्मी को कम करें और लगभग 50 मिनट के बाद जौ के साथ पसली पकाएँ।

इस समय, सब्जियां पकाना एक पैन में प्याज, लीक और गाजर और तलना बारीक रूप से काट लें। आग बड़ी नहीं होनी चाहिए, और एक फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ ढंकना चाहिए, ताकि सब्जियां तेजी से भुना नहीं सकें, लेकिन बादामदार हो।

नमकीन खीरे धोने और छोटे क्यूब्स में कटौती।

मोती जौ की पूर्ण उपलब्धता से 20 मिनट पहले, एक आलू फेंक, पुआल के स्ट्रिप्स में काट लें, फिर भुना हुआ और आखिर में खीरे। एक और रहस्य है, जिसके लिए कई पारिवारिकों के अनुसार, सूप बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। प्रोटीन से जर्दी को अलग करें, और इस जर्दी को थोड़ा खट्टा क्रीम के साथ रगड़ें। यह मिश्रण, लगातार सूप को सरगर्मी कर देता है, धीरे-धीरे पैन डालता है। नमक जोड़ें, सूप को उबाल लें।

मांस सूप की तुलना में कम लोकप्रिय नहीं मोती जौ के साथ एक अचार है, मोती के साथ एक अचार हो सकता है बारबेरी ऐसा नुस्खा उपवास में अपरिहार्य हो सकता है या यदि वे तैयारी कर रहे हैं, तो यह आहार और कम आहार का पालन करना आवश्यक है। इस सूप के सभी मुख्य तत्व मांस घटक को छोड़कर सामान्य अचार के समान हैं - यह अनुपस्थित है।

आप की आवश्यकता होगी: मोती बार्ली का आधा गिलास, 2-3 नमकीन खीरे, जितना आलू, प्याज, गाजर। इसके अलावा एक सेब, एक बल्गेरियाई काली मिर्च, हिरन, नमक, मसाले, रोस्टिंग के लिए एक छोटा सा तेल ले लो।

सबसे पहले - सूप के लिए पानी उबालें। नोट करें कि मोती जौ को अलग से उबालकर, कुल्ला करना चाहिए और उसके बाद ही पहले से उबलने वाले पानी में जोड़ दें।

ब्रश और सभी सब्जियां धो लें, आटे (आलू - पुआल, सेब, गाजर और खीरे पर खीरे, प्याज - क्यूब्स, घंटी मिर्च - छल्ले)। हरियाली कटौती

भुना हुआ बनाओ वनस्पति तेल जोड़ें, पहले गाजर को भरें, जब यह तली हुई है, सेब, ककड़ी, प्याज जोड़ें, गर्मी को कम करें और जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए तब तक खाना पकाएं। तरल को जोड़ा नहीं जाना चाहिए।

सब्जियों के उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए सूप को पचाने में महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए आलू और घंटी मिर्च के साथ नहीं खींचें - उन्हें उबलते मोती जौ में जोड़ें। जब आलू तैयार होते हैं, तो सूप में भुने डालकर, एक फोड़ा लेकर, मसाले और जड़ी-बूटियों को जोड़ें। सूप को थोड़ा सा उबाल लें (दो मिनट से ज्यादा नहीं), और आप आग को बंद कर सकते हैं अचार को दस मिनट के लिए खड़ा करने दो।