लहसुन के साथ चुकंदर सलाद: विविधता में सादगी

चुकंदर - एक उत्पाद है कि वास्तव में, शरीर के लिए एक महान लाभ किया जाता है विशेष रूप से भोजन योजना में। हालांकि, जड़ के प्रशंसकों के बहुत ज्यादा नहीं है। क्यों हो रहा है? हो सकता है कि कुछ फैंसी घर के खाने की वजह से लहसुन हाँ साथ चुकंदर सलाद के रूप में केवल इस तरह के क्लासिक व्यंजन तक ही सीमित है हेरिंग एक फर कोट के तहत? हमें इस स्थिति को सुधारने के लिए एक साथ काम करते हैं।

सबसे पहले, में कुछ शब्द मुख्य घटक सलाद की तैयारी करने के लिए भुगतान किया जाना चाहिए - बीट। यह पके हुए रूप में एक उबला हुआ पकवान के रूप में मौजूद है, और हो सकता है। दूसरा विकल्प गर्मी उपचार, व्यवहार में, तैयार उत्पाद का स्वाद बढ़ाता है।

तो, हम बीट के रूप में ही (मध्यम या छोटे) आकार की जड़ों की जरूरत है और इतने लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है। हमारा लक्ष्य देखने का एक व्यावहारिक बिंदु से - सभी जड़ फसलों की प्रतिबद्धता के लिए एक ही समय में आया था। अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे बीट कुल्ला, स्क्रैप ब्रश मिट्टी और अन्य गंदगी हटाने के लिए। जब छील जड़ फसलों के साथ खाना पकाने नहीं निकालते हैं, डंठल काट नहीं है - यह अधिक विटामिन बनी रहेगी। पानी की एक पैन आग पर रखें, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। उबलते पानी में बीट और कवर डाल दिया। नमक आवश्यक नहीं है। 60 मिनट, कोई और अधिक के बारे में जड़ सब्जियों उबला हुआ। डाइजेस्ट आवश्यक नहीं है - अन्यथा बीट का स्वाद गुणों ज्यादा वांछित होने के लिए छोड़ दें।

सुझाव: खाना पकाने में बीट इसकी समृद्ध रंग और कुछ भूरे बैंगनी नहीं बन संरक्षित के लिए, पानी की दो लीटर में आधे से एक चम्मच की दर से पानी में चीनी जोड़ें। अब आप अपने चुकंदर सलाद लहसुन के साथ शानदार देखने के लिए गारंटी है।

सेंकना बीट भी त्वचा में पाया जा। पैन में जड़ों रखो और आधे घंटे के लिए 160-180 डिग्री ओवन पर गरम हटा दें। अपने सलाद के लिए घटक के लिए ओवन में सूखे नहीं है, पाक के लिए पन्नी में प्रत्येक चुकंदर लपेट दें। और अगर आप एक मोटी दीवारों कांच के बने पदार्थ है - सुरक्षित रूप से यह सही, एक ढक्कन के साथ कवर किया बेक।

खाना पकाने के बाद, और बेकिंग के बाद बीट पूरी तरह से शांत करने के लिए करते हैं, और उसके बाद ही छिलका को हटाने के लिए आगे बढ़ें।

और अब - सबसे देखने के लिए, लेख, अर्थात् सलाद बनाने की विधि का हिस्सा का एक व्यावहारिक बिंदु से महत्वपूर्ण।

चुकंदर सलाद कैसे क्लासिक्स में विविधता: लहसुन के साथ

500 ग्राम पके हुए या उबला हुआ चुकंदर पतली स्ट्रिप्स काटें। आलस्य - आप कस सकता है, लेकिन वास्तव में पुआल ज्यादा स्वादिष्ट है। लहसुन (1-2 या यहां तक कि एक दांत 3 - अपने व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है) प्रेस या एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ के माध्यम से गुजरती हैं। एक सलाद कटोरा में सामग्री को मिला और मेयोनेज़ के दो या तीन बड़े चम्मच से भरना। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। जो लोग मेयोनेज़ के शौकीन नहीं हैं, क्रीम की एक ही राशि या किसी वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी, मक्का) के 50 मिलीलीटर भरने के रूप में सिफारिश की जा सकती।

और अब विषय में बदलाव। बीट और लहसुन के साथ एक सलाद में आलूबुखारा के बजाय, आप छोटे अचार (खीरा), पतली स्ट्रिप्स में कटौती की एक जोड़ी जोड़ सकते हैं। बवाल इस व्यंजन और कुचल अखरोट या पूरे पाइन नट के एक मुट्ठी भर की उपस्थिति में। अधिक साहसी लजीज समाधान लहसुन खट्टा सेब हिस्सों के साथ बीट (फिर स्ट्रिप्स में कटौती) या यहां तक कि ताजा लाल किशमिश जामुन में जोड़ने के लिए किया जाएगा।

और लहसुन डिश के साथ आलूबुखारा चुकंदर सलाद जोड़कर दोगुना उपयोगी होगा, खासकर यदि आप लगातार उसके आंकड़ा परवाह कर रहे हैं। इस उद्देश्य से, आलूबुखारा की 200 ग्राम कुल्ला, ताकि पानी मुश्किल से सूखे फल कवर उबलते पानी से भरना, और यहाँ चीनी का एक चम्मच के रूप में जोड़ें। बेर नरम कर रहे हैं, बीज निकाल दें और स्ट्रिप्स में कटौती।

वर्णनातीत स्वादिष्ट अपने लहसुन चुकंदर सलाद अगर यह करने के लिए अतिरिक्त घटक फेटा या जाएगा Adygei पनीर। कलात्मक विकार में डेयरी उत्पाद की 150 ग्राम स्लाइड पहले से ही सलाद रीफिल से अधिक उखड़ जाती।

वैसे, इस लेख की शुरुआत में, हम उस लहसुन के साथ चुकंदर सलाद, और अधिक उपयोगी और कम स्वादिष्ट है अगर तुम उसे के लिए कच्चे जड़ का उपयोग उल्लेख करना भूल गया। लेकिन यह इस उद्देश्य के, उपयुक्त केवल युवा बीट लिए आदर्श है। केवल इस मामले में बीट ठीक एक कश पर मला जाना चाहिए और नींबू के रस के साथ छिड़क।