लेनटेन डिनर: क्या पकाने के लिए?

दिनों में जब मांस क्या रात के खाने दुबला के लिए खाना बनाने पर प्रतिबंध लगा दिया है, विचार, अक्सर बहुत दर्दनाक है। विशेष रूप से एक लंबे पद हैं। यह, पकाया अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों है फ़ीड परिवार विविध और स्वादिष्ट चाहते रहा है, और कल्पना तक सूख गया है। क्या हतोत्साहित नहीं! हमारा लेख आपको meatless खाना बनाना बहुत ही दिलचस्प विचारों को बेहतर बनाने के होगा रात के खाने के लिए तेजी से और स्वादिष्ट। यहाँ, व्यंजनों और खाद्य पदार्थ (दोपहर के भोजन के अवशेष से भी) से ज्यादातर, और असामान्य हैं।

आलू कैसरोल

आप समय में सीमित हैं (उदाहरण के लिए, काम पर रोक लगा दी है), हम एक meatless निर्माण करने के लिए प्रदान करते हैं जल्दबाजी में रात के खाने के सभी प्रशंसा कंद से। उबले आलू - इतना, कि पूरे परिवार के लिए पर्याप्त था। उसे मसला हुआ स्वाभाविक रूप से दुबला से। इस दिन वनस्पति तेल प्रतिबंधित नहीं है, तो यह, जोड़ा जाता है, तो नियमों को और अधिक कठोर होते हैं - नमक और आलू शोरबा के साथ मिलता है। मशरूम की अल्प मात्रा एक प्याज के साथ तले हुए। यह पतले कटौती करने के लिए आवश्यक नहीं है, अभी भी इन सब्जियों एक ब्लेंडर के माध्यम से गुजरती हैं। greased बेकिंग शीट पर या मशरूम पेस्ट उस पर फैल ढालना आधा प्यूरी में रखी, और आलू के दूसरे भाग बंद कर देता है। कैसरोल के शीर्ष पर सब्जी मेयोनेज़ डाला जा सकता है और तेल के साथ छिड़के। दस मिनट बाद, अपने meatless रात के खाने के लिए तैयार है। और अगर मसला हुआ एक पिछले भोजन से बना हुआ है, यह तेजी से तैयार हो जाएगा।

फल के साथ दलिया

अक्सर यह पता लगाने के लिए मुश्किल है क्या रात के खाने के लिए खाना बनाना दुबला बच्चों। वे ऐसा होता है, इन-उपवास दिन हैं मनमौजी, और यहाँ विकल्प अधिक सीमित है। वहाँ एक महान समाधान कर रहे हैं। दलिया ( "तत्काल" नहीं) आधा कप ले लो। वे उबलते पानी से भरा एक घंटे का एक तिहाई है। किशमिश zaparivat, बंद तनाव और दलिया में डालना। मंदारिन साफ की एक जोड़ी, स्लाइस में बांटा गया है और एक ही में जोड़ें। ग्रीन सेब क्यूब्स में काट लें (एक विकल्प के रूप - तीसरा सबसे बड़ा)। पागल है कि अपने बच्चे के साथ सबसे अधिक लोकप्रिय हैं की युगल बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ नहीं। सभी मिश्रणों, शहद, दालचीनी मसाला के साथ स्वादिष्ट, आप कर सकते हैं - और बच्चे खुशी से एक स्वादिष्ट meatless रात के खाने के खाने, यह सोच कर कि यह खुश मिठाई बना दिया।

ओवन में लहसुन के साथ फूलगोभी

बहुत सुंदर, सुगंधित और स्वादिष्ट meatless तेजी से रात के खाने के जमे हुए फूलगोभी से भी तैयार किया जा सकता। यह स्वच्छ और पुष्पक में एकत्रित न (यदि ताजा) या पहले thawed (यदि फ्रीजर से बाहर ले जाया) को kochanchiki। "बिट्स" नमक और अजवायन की पत्ती के साथ छिड़का एक नींबू के छिलके की एक विस्तृत क्षमता में गठित कर रहे हैं; छिड़का जैतून (अन्य वनस्पति उत्पाद ले जा सकते हैं) तेल, तो greased रूप में स्थानांतरित कर दिया। ओवन 190 डिग्री तक गर्म कर देती है, प्रपत्र में आधे घंटे के लिए रखा जाता है। कभी कभी यह हलचल वांछनीय है। फिर गोभी लहसुन लौंग का वाष्प दाब में जोड़ा जाता है। तब सब कुछ पांच मिनट के लिए ओवन में चला जाता है। एक करने के लिए देने से पहले तालिका meatless रात के खाने के नींबू के रस में पानी पिलाया और कटा हुआ अजमोद और टकसाल के साथ छिड़का जाता है। वैसे, नुस्खा जो लोग आंकड़ा परवाह करता है के अनुरूप होगा।

सब्जी patties

उनकी तैयारी में महत्वपूर्ण - सभी बारीक कटी हुई, लेकिन मेस में नहीं। तब सभी सब्जियों विपरीत हैं और एक दूसरे के स्वाद की गरिमा पर जोर देना एक ही समय में कर रहे हैं। उबला हुआ, अलग से दो बड़े आलू - ब्रोकोली की एक किलो का एक चौथाई। लीक और कटा हुआ भुना हुआ और एक पिसाई यंत्र पर कटा हुआ प्याज बल्ब के सफेद हिस्से (रस इकट्ठा करने के लिए)। एक कटोरी में, उनमें से एक के साथ प्याज का रस के दो प्रकार गोभी के साथ टूट आलू और गठबंधन। डालो: कुचल डिल, चम्मच-फ्लोर अजवायन की पत्ती, काली मिर्च और नमक, और चम्मच आटा की एक जोड़ी। प्राप्त जन ढाला patties, पनीर और भुना हुआ से। यह meatless रात के खाने के टमाटर या मशरूम सॉस के साथ अच्छा है, ताजा सब्जी सलाद के साथ।

आलू और मशरूम Zrazy

जब एक meatless रात के खाने के साथ आ, आलू सहित व्यंजनों,, अक्सर मन में आते हैं। और कोई आश्चर्य नहीं: इसे बाहर हार्दिक बदल जाता है, उत्पाद हमेशा हाथ में किसी भी अन्य सब्जियों के साथ संयुक्त, और कर रहा है। Zrazy तैयार करने के लिए, पांच बड़े आलू उबला हुआ, और पानी आवश्यक जोड़ने के लिए तेज पत्ता और peppercorns। कुछ हद तक सूखी मैश, जिसमें कटा हुआ डालना डिल, जायफल, जमीन और आटा, के बारे में तीन चम्मच है। बड़े प्याज कटा हुआ, पांच मिनट, जिसके बाद यह कटा हुआ मशरूम डाल दिया जाता है के लिए तली हुई - एक किलोग्राम के एक चौथाई। साथ में, मिनट, काली मिर्च और prisalivaem के एक जोड़े तला हुआ। प्यूरी रोल नहीं है बहुत बड़ा गेंदों, समतल; मध्य डाल चम्मच स्टफिंग बढ़त sleplivayutsya में कोई सीवन छोड़ दिया है कि। Zrazy दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक तले। गार्निश की जरूरत नहीं है, लेकिन अचार और सलाद के साथ धुन में अच्छी तरह से कर रहे हैं।

एक बर्तन में चावल

दलिया के रूप में Meatless रात के खाने के बहुत आकर्षक नहीं लगता है - लेकिन यह है यदि आप समस्या का रचनात्मक दृष्टिकोण नहीं है। हम प्रस्तावित नुस्खा का पालन करें, पकवान का आदेश दिया जाएगा और इन-उपवास दिनों। बासमती कांच धोया जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए भिगो और नाली। ग्रीन बड़ा सेब क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। अंकुरित का एक किलो का एक तिहाई नरम कर देना, काजू आधा कप - तलना। - शीर्ष पर एक सेब - गोभी, और अंत में - पागल पहले चावल, तो: एक बर्तन में परतें जोड़ें। मिठाई शिमला मिर्च और मक्खन के एक जोड़े चम्मच (व्यंजनों के लिए - जैतून) का एक छोटा सा जोड़ें और गर्म पानी ऊपर तक नहीं है। पॉट एक ठंडा ओवन, जिसमें तापमान धीरे-धीरे दो सौ डिग्री तक लाया जाता है में रखा गया है। एक घंटे के तीन तिमाहियों के बाद ओवन बंद है और थाली का एक टुकड़ा एक और दस मिनट के लिए रहता है। फिर इस meatless रात का खाना, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का और किसी भी ककड़ी स्लाइस के साथ सजाया गया है।

सरल, स्वादिष्ट और दुबला!

और यहाँ जल्दी में एक और meatless रात का खाना, से अनाज, कुटू इस समय किया जाता है। जैसा कि दलिया बेशक, बोरिंग की, है, इसलिए हम अन्यथा करने के लिए प्रदान करते हैं। बीच दो बारीक कटी हुई प्याज और पारदर्शी जब तक तलना। वे इस तरह के मशरूम के रूप में कुचल मशरूम, एक किलोग्राम का एक तिहाई भरें। जब वे रस शुरू करने और काला कर, फ्राइंग पैन की सामग्री कुटू अधूरा का एक गिलास से पूरित है। तलने और सरगर्मी के पांच मिनट के बाद आधा कप डाला गर्म पानी के, और पकवान अनाज को मुलायमता सड़ रहा है। एक meatless रात के खाने के स्वाद, रैप और पांच मिनट के लिए संचार के अंत में।

lobio

मसाले और सुगंध के लिए पद और अधिक स्वादिष्ट जॉर्जियाई व्यंजन में सक्षम है, प्रसिद्ध बनाने के लिए। फास्ट इस लेनटेन रात के खाने का नाम नहीं होगा, लेकिन अपने पेट खुश। अधूरा कांच लाल सेम, रात भर भिगो धोया और एक आधा घंटे नमक के बिना ताजा पानी में उबाला के बाद। फिर सेम बाहर तनाव और शोरबा कप में डाल दिया है। लहसुन की लौंग और कटा हुआ प्याज बड़ी और कोई तीन मिनट से अधिक समय के लिए उच्च गर्मी के ऊपर हलचल फ्राई। जब शांत - दो चम्मच अखरोट के साथ एक साथ कीमा। धनिया पत्तियों और एक छोटे से एक मोर्टार में अस्त-व्यस्त कटा हुआ है, ताकि रस चला गया है। बीन्स, हरे और अखरोट मिश्रण जोड़ दिया जाता है; पतला सेम शोरबा की बड़े पैमाने पर - बहुत मोटी है। एक घंटे lobio डालने चाहिए कवर - और आप खाने के लिए बुला सकते हैं।

मशरूम के साथ चावल नूडल्स

पास्ता - काफी दुबला जहर। यदि वे अंडे शामिल नहीं है! इसलिए, एक meatless रात का खाना तैयार करने के लिए, सबसे अच्छा नूडल्स चावल खरीदने के लिए, यह वास्तव में रोज़ा में नहीं है। यह निर्देश के लिए उबला हुआ है, और ध्यान अन्य घटकों पर है। सबसे पहले सॉस: सब्जी शोरबा का आधा एक गिलास में polstolovoy कॉर्नस्टार्च भूरे चीनी का एक चम्मच के साथ मिश्रित डाल दिया जाता है। पक सोया सॉस के दो चम्मच के साथ शीर्ष पर रहा है। स्ट्रिप्स में कटौती shiitake या मशरूम की 100-150 ग्राम, साथ ही अदरक का एक टुकड़ा के साथ दो लहसुन लौंग। गर्म तिल का तेल तला हुआ पहला कटा में अजवाइन डंठल, दो मिनट में यह अदरक में शामिल हो गए है, एक मिनट आधा - लहसुन, एक मिनट में - मशरूम और आधे से एक छोटे से गाजर कसा हुआ। साथ में, चार मिनट तला हुआ। तो फिर तैयार चटनी में डाल दिया है, तो आप पांच मिनट है, सब चम्मच सरगर्मी। विदेशी ड्रेसिंग और हरे प्याज के बड़े हिस्सों - नूडल्स उस पर प्लेटों पर वितरित किए। एशियाई भोजन ऐसे meatless रात के खाने के प्रशंसक निश्चित रूप से पसंद करेंगे!