विभिन्न तरीकों से नमक नमक कैसे करें

मछली हमेशा हमारे आहार में मौजूद होती है और हमारी टेबल पर सबसे ज़्यादा गुलाबी सैल्मन होती है यह तली हुई है, ओवन में पके हुए, बल्लेबाज में पकाया जाता है लेकिन हमारी वार्तालाप इस बारे में होगा कि नमक के नमक कैसे करें

ऐसे कई तरीके हैं जिनमें आप यह कर सकते हैं। हम कई विकल्पों पर विचार करेंगे और यहां उनमें से एक है।

आपको दो मछली की आवश्यकता होगी उन्हें साफ करने की जरूरत है, गुलाबी सैल्मन पूरी तरह से defrosting से रोकने। उसी छील पर हटाया नहीं जाना चाहिए, बस सभी अंदरूनी को हटा दें बेशक, आप पहले से ही तबाह मछली खरीद सकते हैं। हालांकि, सभी एक ही आपको सभी हड्डियों से छुटकारा पाना होगा, और उसके बाद ही गुलाबी सामन को कुल्ला करना होगा।

अब शव मछली एक नैपकिन पर सूखनी चाहिए, और फिर खारा को सीधे आगे बढ़ें। यह अंत करने के लिए, एक salting मिश्रण तैयार करने के लिए आवश्यक है।

प्रक्रिया। जमीन में लाल मिर्च, चीनी और नमक के कटोरे अनुपात में मिलाएं: एक किलोग्राम मछली के लिए - नमक के दो बड़े चम्मच, चीनी का एक बड़ा चमचा और काली मिर्च के आधा चम्मच अब एक और कटोरा लें, जिसमें वनस्पति तेल डालें।

गुलाबी सैल्मन को छोटे भागों में काट लें, उन्हें तेल में भिगो दें, और फिर संभवतः सबसे पहले, सल्टिंग मिश्रण को पहले तैयार करें। सभी भाग वाले टुकड़ों को एक सॉस पैन में प्याज के छल्ले के साथ बारी-बारी से और एक छोटी सी राशि में वनस्पति तेल के साथ शीर्ष पर रख दें। पैन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। तीन या चार दिनों के बाद मछली पहले से ही मेज पर सेवा की जा सकती है और अपने नायाब स्वाद का आनंद ले सकती है।

नमक सामन के लिए यह केवल एक ही विकल्प है इस तरह के तरीके भी हैं, जिससे कि समय पर खुद को बरसाना बहुत कम हो जाता है। तो, इस प्रक्रिया को गति देते हुए घर पर नमक नमक कैसे करें

आपको एक ताज़ा जमे हुए गुलाबी सैल्मन, एक चम्मच चीनी, दो बड़े चम्मच बड़े नमक, आधे नींबू और आठ जैतून की जरूरत है। इन सामग्रियों के अतिरिक्त, आपको काली मिर्च की जमीन लाल और काले, सरसों के बीज, पेपरिका, सूखे जड़ी बूटियों और एक ही लहसुन की जरूरत है। इन सभी मसालों को विशेष रूप से अपने विवेक पर लिया जाता है, स्वाद और वरीयताओं के आधार पर, लेकिन कुल में दस ग्राम से अधिक नहीं।

अब नमक सामन के लिए सीधे कैसे? अंदरूनी और तराजू से मछली को साफ करें इसे से अलग पंख और सिर। चीनी और नमक के मिश्रण के साथ छिड़क, और काफी प्रचुर मात्रा में। पहले से सभी मसाले मिक्स करें और उन्हें मछली के साथ काट लें फिलहाल, मसाले का केवल आधा मिश्रण का उपयोग करें

एक कटोरे में नमकीन गुलाबी सैल्मन डालें, और इसे मसाला के बाकी हिस्सों के साथ छिड़क दें। बारह घंटे के लिए कवर और सर्द।

यह एक छोटे से रहस्य को खोलने का समय है यदि आप चाहते हैं कि आपका मछली टूटने और सुंदर आकार न हो, तो इसे एक कटोरे में पैक करने से पहले, सूती कपड़े के साथ गुलाबी नमून लपेटें : यह सभी अतिरिक्त तरल को अवशोषित कर देगा।

घर पर नमकीन सैल्मन की सेवा , भाग में टुकड़ा, नींबू स्लाइस, जैतून और प्याज के छल्ले के साथ सजाने। यह सब सिर्फ मछली के निर्दोष स्वाद पर जोर देगा।

आप विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन सिर्फ दो घंटों में नमक सामन का एक और विकल्प है। यह नुस्खा, हम उन लोगों के लिए विशेष रूप से ध्वनि देते हैं जिनके पास ज्यादा धैर्य नहीं है और कई घंटों तक प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, और यहां तक कि दिन भी।

नमकीन नमूनों को नमकीन में कैसे देखें वैसे, यह विकल्प हेरिंग के लिए उपयुक्त है, और मैकेरल के लिए लेकिन, गुलाबी सैल्मन के विपरीत, इन मछलियों को त्वचा को निकालने और छोटे हड्डियों को निकालने की आवश्यकता नहीं है।

हालांकि, चलो हमारे मछली पर वापस जाएँ थोड़ा defrosted गुलाबी सैल्मन पट्टिका, जो तो टुकड़ों में कटौती आधे से एक सेंटीमीटर मोटी नहीं। एक गिलास पानी से नमकीन तैयार करें, नमक के चार चम्मच और चीनी की समान मात्रा इसमें मछलियों के तैयार किए गए टुकड़ों में डुबकी लगाइए और उन्हें दो घंटे तक छोड़ दें। इस समय के अंत में, आप अपने ही हाथों से इतने कम समय में नमकीन अत्यंत स्वादिष्ट गुलाबी सामन का आनंद ले सकते हैं।

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