शराब "Chardonnay" (Chardonnay)। Chardonnay अंगूर और शराब से

शराब "Chardonnay" के बीच एक क्लासिक माना जाता है सूखी मदिरा। जायके की इसकी गुलदस्ता बहुत ही दिलचस्प है। यह अनानास और रोटी परत के टन महसूस किया, पेय एक प्रकाश खट्टे पैलेट दे रही है।

नाजुक, परिष्कृत स्वाद

विशेषज्ञों-tasters भी "Chardonnay" शराब एक वर्ष में तीन बार कहा जाता है। वास्तव में, अगर हम सलाह दी वाइन निर्माता के रूप में यह कोशिश, सर्दियों ताजगी के पहले खुशबू की तरह पेय ठंड से केवल बनाया महसूस किया। फिर परिष्कृत गामा वसंत हवाओं, फूल और जड़ी बूटियों के अमृत से भरा जोड़ें। और पहली घूंट के बाद, स्वाद पहले गर्मियों जामुन और फल आता है। पर्याप्त रूप से घने और व्यापक, एक ही समय में शराब "Chardonnay" बहुत आसान है और एक लंबे सुखद स्वाद बचाता है।

शराब के उत्पादन के लिए जामुन किस तरह कर रहे हैं?

Chardonnay (शराब) सबसे सफेद सूखी किस्मों के बीच लोकप्रिय माना जाता है। सफेद Chardonnay अंगूर (Chardonnay) है, जो बोलगोगने (फ्रांस) का जन्मस्थान था से यह पैदा करते हैं।

ampelographic इस की सुविधाओं का वर्णन तो अंगूर किस्म है, यह ध्यान देने योग्य है कि आमतौर पर के एक समूह के मध्यम आकार के लिए बढ़ता है लायक है। जामुन काफी घने और बड़े, सुंदर शंक्वाकार आकृति, रंग, पीले हरे हैं। एक नियम के रूप में, इस अंगूर मध्य सत्र में ही परिपक्व होती है और के उत्पादन के लिए आधार है सबसे महंगी वाइन। Chardonnay अंगूर भी शैंपेन के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

जामुन परिपक्व और अच्छी तरह से मिट्टी से खनिज और पोषक तत्वों की अधिकतम राशि प्राप्त कर रहे हैं के लिए, वे एक नहीं बल्कि गर्म जलवायु, जहां गहरी मिट्टी है में लगाया जाता है। चूंकि यह अंगूर पसंद करती नमी भूमि पानी में अच्छी तरह से पकड़ और चूना पत्थर की बड़ी मात्रा में शामिल होना चाहिए।

इतिहास

प्रारंभ में, इस अंगूर बरगंडी में खेती की है, चैबलिस, कोटे डी या में विशेष रूप से। प्रसिद्ध सफेद बरगंडी फ्रेंच वाइन कि व्यंजनों के बीच इतना लोकप्रिय हैं, अर्थात् "चैबलिस", "Meursault", "Montrachet" और कुछ अन्य, एक सौ प्रतिशत Chardonnay से बनाया गया। बरगंडी मदिरा के उत्तर में उत्कृष्ट खनिज हैं। वहाँ, मिट्टी चूना पत्थर, घोंघे के गोले, और मिट्टी के होते हैं। इस संयोजन शराब में कुछ नमकीन स्वाद देता है।

यह अंगूर विविधता इतना लोकप्रिय है कि दुनिया के अन्य भागों में बाद में लगाया जाना है, और बहुत सफलतापूर्वक शुरू हुआ बन गया है। पिछली सदी के 60-70-ies में, यह उत्तम अंगूर सक्रिय रूप से ऑस्ट्रेलिया और कैलिफोर्निया की भूमि पर खेती करने लगे। और इस तथ्य को पूरी दुनिया में सफेद शराब के आगे बड़े पैमाने पर विस्तार किया गया था। आज शराब Chardonnay लगभग चरण में कहीं भी जाना जाता है।

आस्ट्रेलियाई और कैलिफोर्निया वाइन निर्माता के सफल प्रयोग के बाद, अंगूर की इस किस्म बन अधिक सक्रिय रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका में लगाए गए हैं, बहुत इटली और स्पेन में Chardonnay के उत्पादन का विस्तार किया है, यह बाल्कन देशों को गोद लिया था, और यहां तक कि बहुत ठंडे और गर्म इंग्लैंड भारत।

विरोधियों के प्रसार को रोकने के लिए विफल रहा है

वहाँ winegrowers एक लगातार मानना है कि सबसे अच्छा वाइन मूल निवासी किस्मों से केवल बना रहे हैं के अलावा। यही कारण है, उन है कि प्राचीन काल से ही क्षेत्र में हो जाना है। लेकिन Chardonnay इस निर्विवाद कथन से इनकार किया - एक अद्भुत अंगूर पूरी तरह से अलग अलग देशों में पर पकड़ लिया और अभूतपूर्व लोकप्रियता जीता।

यह भी बात करने के लिए आ गया है उत्साही जो "shardenomanii" का विरोध के एक सक्रिय समूह नहीं है। वे "- कुछ भी लेकिन Chardonnay एबीसी" का आयोजन किया। अनूदित, यह कहता है: "लेकिन Chardonnay कुछ भी"। आंदोलन के कार्यकर्ता शराब के बहिष्कार कि इस अंगूर किस्म से बने होते हैं के लिए बुला रहे थे। लेकिन सफलता के वे प्राप्त कर ली है - शराब "Chardonnay" तेजी से लोकप्रियता हासिल करने के लिए जारी रखा है।

वर्तमान में, यह भी शराब बनाने वाले क्षेत्र है, जो इस अद्भुत अंगूर हो जाना नहीं होगा कॉल करने के लिए मुश्किल है।

फिर भी, शराब "Chardonnay" व्हाइट अपने देश फ्रांस के बारे में कहा है, और इस देश की पहचान है। कहा जाता है कि "Chardonnay" युवा लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो सिर्फ शराब की दुनिया का पता लगाने के लिए शुरुआत कर रहे हैं। यह काफी सरल है और एक अच्छा स्वाद है। वैसे, शराब तटस्थ के अपने सुरभित गुणों के अनुसार। यह अलग वाइन बनाने की तकनीक के आवेदन में अच्छा प्रदर्शन करता है। नोवी Svet और बरगंडी: वहाँ सफेद शराब के उत्पादन के लिए दो मुख्य दृष्टिकोण हैं। पहली विधि में पेय एक उष्णकटिबंधीय स्वाद, अच्छा प्रकट फल का स्वाद के साथ प्राप्त की। बरगंडी Chardonnay विधि एक निश्चित चिकनाई और चिकनापन देता है।

कारण है कि यह क्लासिक खुशबू "Chardonnay" निर्धारित करना कठिन है यही कारण है। यह सब क्या परिस्थितियों में और किन क्षेत्रों में यह उत्पादन किया जाता है में निर्भर करता है। खुशबू सफेद और उष्णकटिबंधीय फल, शहद की पागल टन, खट्टे स्वाद का स्वाद गिरा सकते हैं। कुछ tasters इस शराब में मक्खन, मिठाई पेस्ट्री और यहां तक कि पॉपकॉर्न के स्वाद महसूस किया।

शराब ओक बैरल में आयु वर्ग के है, तो क्रीम और वेनिला बारीकियों उस में दिखाई दे सकते हैं।

कैसे इस पेय देने के लिए?

पूर्ण आनंद मिलता है और समझ में इतना आकर्षक फ्रांसीसी शराब है क्या करने के लिए, तो आप इस पेय ठीक से उपभोग करने के लिए की जरूरत है। सबसे पहले, आप सही बर्तन चयन करना होगा। सूखी सफेद शराब एक उच्च पैर पर एक विस्तृत वाइन ग्लास से पीने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, कांच पूरी तरह से पारदर्शी होना चाहिए, और कांच किसी भी अनावश्यक श्रंगार जरूरत नहीं है।

शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, व्हाइट वाइन एक गिलास कोई तीन-चौथाई से भी अधिक में डाल दिया। कम भी अनुशंसित नहीं है। शराब सुझाव 6-8 डिग्री तक ठंडा हो गया। एक आधा बोतल खिलाने से पहले एक घंटे के अनलॉक करने के लिए, स्वाद को जगाने के लिए। फिर एक छोटे से शराब सांस लेते हैं, ऑक्सीजन के साथ खिलाया जा करने के लिए और अपने सभी गुलदस्ता बस खिलना।

क्या जाता है?

शराब "Chardonnay" है, जो की समीक्षा अक्सर एक बेहतर डिग्री यह सबसे अच्छा है समुद्री भोजन खाने के लिए है। उसे करने के लिए पूरी तरह से कस्तूरी, झींगा मछली, झींगा मछली, सीपी, झींगा फिट। इसके अलावा, विशेषज्ञों सूखी सफेद मछली लागू करने के लिए सलाह देते हैं - सर्दी, उदाहरण के लिए, पूरक के रूप में, और एक गर्म, पके हुए या ग्रील्ड करने के लिए।

यह शराब अच्छी तरह से किया जाता है लगभग सभी चीज, विशेष रूप से तेज के साथ संयुक्त। कि पेय का स्वाद कोमल और परिष्कृत याद रखें। तो धूम्रपान नहीं करते जब आप पीते हैं, "Chardonnay", क्योंकि आप स्वादिष्ट बनाने का मसाला पैमाने बंद। महिलाओं, जो शराब से भरा गुलदस्ता महसूस करना चाहते हैं प्रचुर मात्रा में इत्र का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है। सामान्य तौर पर, किसी भी गंध चखने में ज़रूरत से ज़्यादा हो जाएगा।