सॉस में मांस और मछली meatballs: विभिन्न विकल्पों खाना पकाने

सॉस में meatballs स्वादिष्ट मांस से दोनों प्राप्त की, और कीमा बनाया हुआ मछली से। आज हम प्रस्तुत दो विकल्पों को देखने। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के व्यंजन घटकों की एक न्यूनतम संख्या है, और खाली समय की आवश्यकता है।

1. चावल के साथ Meatballs टमाटर का पेस्ट की एक सॉस में

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• हड्डियों के बिना युवा गोमांस - 600 ग्राम;
• मीठा प्याज बल्ब - 2 पीसी;।
• आयोडीन युक्त नमक, काली मिर्च मीठा - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• लांग अनाज चावल - 1/3 कप;
• टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• रेत चीनी - चम्मच;
• पीने के पानी - कांच;
• सफेद आटा, गेहूं - छोटे चम्मच की एक जोड़ी;
• औसत अंडा चिकन - 1 पीसी।

मांस मूल बातें बनाने की प्रक्रिया

सॉस में meatballs किसी भी प्रकार की स्वादिष्ट और निविदा मांस प्राप्त कर रहे हैं। हम हड्डियों के बिना केवल युवा गोमांस खरीदने का फैसला किया। यह धोया जा मध्यम टुकड़ों में काट और फिर मीठा प्याज के साथ मिलकर एक मांस मिक्सी में मिल्ड की जरूरत है। कीमा उबला हुआ डालना अगला लंबे अनाज की आवश्यकता है चावल, काले allspice, आयोडीन युक्त नमक, टूट अंडे और वर्दी सब जब तक मिश्रण।

बनाने और भोजन की गर्मी उपचार

सॉस में meatballs बहुत आसानी से तैयार किया। इस तैयार कीमा बनाया हुआ मध्यम आकार गेंदों से किया जाना चाहिए करने के लिए, उन्हें सफेद आटे में रोल और फिर एक सॉस पैन में उबलते पानी में रखा जाता है। शोरबा, जो मांस धीमी आंच पर पकाया जाता है में 20 मिनट के बाद, जोड़ने टमाटर का पेस्ट और चीनी। meatballs के इस हिस्से में एक और 7-9 मिनट के लिए खाना बनाना है, तो गर्मी से हटा दें और एक गार्निश के साथ सेवा करने के लिए आवश्यक है।

2. मोटी क्रीम और सजा क्रीम की एक सॉस में नाजुक मछली meatballs

आवश्यक सामग्री:

• किसी भी मछली (नहीं बोनी) - 700 ग्राम,
• मीठा प्याज बल्ब - 2 पीसी;।
• आयोडीन युक्त नमक, काली मिर्च मीठा - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• अजमोद, डिल और ताजा - किरण के साथ;
• वसा क्रीम - 200 ग्राम;
• क्रीम 40% - 100 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 45-55 मिलीलीटर;
• पीने के पानी - 1/3 कप;
• गेहूं का आटा - छोटे चम्मच की एक जोड़ी;
• औसत अंडा चिकन - 1 पीसी।

तैयारी की प्रक्रिया

मछली का सॉस में meatballs मांस घटक से बना एक ऐसी ही पकवान के रूप में जल्दी और आसानी से के रूप में तैयार किया। इस प्रकार, यह किसी भी है कि मछली की हड्डियों का एक बहुत शामिल नहीं है लेने के लिए, यह अच्छी तरह धो लें, और फिर पंख, त्वचा, आंत, सिर और रीढ़ की हड्डी को साफ आवश्यक है। नतीजतन, आप एक नरम और कोमल पट्टिका मिलना चाहिए। यह मीठा प्याज स्वाद और फिर कटा हुआ अजमोद, डिल, काले allspice, चिकन अंडे और आयोडीन युक्त नमक के साथ एक ब्लेंडर पीसने के लिए की आवश्यकता है।

कीमा बनाया हुआ मछली के बाद, तैयार हो जाएगा, क्योंकि यह छोटा सा meatballs बनाने के लिए, उन्हें आटे में रोल और सूरजमुखी तेल के साथ एक बहुत गर्म तलें पैन में डाल करने के लिए आवश्यक है। जब गेंदों ढंग से, वे पीने के पानी और भारी क्रीम डालना करने की जरूरत है। इस तरह के एक रचना में meatballs पंद्रह मिनट के लिए उबाल होना चाहिए। पकवान के अंत में आप,, एक मोटी मलाई प्रकाशित एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने काली मिर्च और नमक जोड़ें, फिर गर्मी से निकालना चाहते हैं। एक साइड डिश, गेहूं की रोटी और ताजा सलाद के साथ एक शोरबा स्वाद का दूध अधिमानतः के साथ इस भोजन परोसें। बोन एपीटिट!