सॉस "हजार द्वीप" क्या है?

सॉस "हजार द्वीप" अंडे और सिरका के साथ मेयोनेज़ और केचप (या कुछ अन्य मीठा टमाटर की चटनी) से बना है। क्लासिक संस्करण एक मिठाई मसालेदार स्वाद होना चाहिए।

घर में, सॉस एक उबले हुए अंडे, एक ठीक छलनी के माध्यम से कटा हुआ गयी। कहा जाता है घटक नहीं अक्सर आज व्यंजनों में पाया है, लेकिन पहले से यह आम रोगन किया गया था।

यह खाना पकाने तकनीक बहुत ठीक मलाई अंडे न केवल स्वाद है, लेकिन भोजन की बनावट में सुधार कर सकते हैं।

घटना सॉस का इतिहास

सॉस "हजार द्वीप" मूल के बारे में सिद्धांत का एक बहुत है। तो, वह माना जाता है कि अमेरिका और कनाडा में दक्षिणी ओंटारियो में न्यूयॉर्क राज्य के उत्तरी क्षेत्रों में द्वीपों के हजारों के क्षेत्र में रिसॉर्ट में आविष्कार किया गया था, 20 वीं सदी में।

दूसरे संस्करण के अनुसार, वह पहले ही समय के बारे में न्यू हैम्पशायर के रिसॉर्ट में तैयार किया गया था। दोनों विकल्प के अंतर्गत, सॉस एक उच्च श्रेणी भोजन है, जो ताजा जड़ी बूटी के साथ परोसा गया था और जो लोग साल के किसी भी समय के लिए "गर्मी" उत्पादों बर्दाश्त कर सकता है के लिए डिजाइन किया गया है के रूप में की गई थी।

अपनी मूल के बावजूद, सॉस "हजार द्वीप" पिछली सदी के 70 के दशक में बड़े पैमाने पर उत्पादन में डाल दिया गया है, और आज यह सब सलाद सलाखों और फास्ट फूड में पाया जा सकता। हालांकि, इसकी इस्पात संरचना के औद्योगिक निर्माण में कई परिरक्षकों और कृत्रिम जायके, जिससे स्वाद मूल से बहुत अलग था शामिल हैं। अगर, हालांकि, यह घर पर तैयार की है क्लासिक उत्पाद मिलता है।

सॉस "हजार द्वीप": नुस्खा

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 1.5 कप की दुकान या घर का बना मेयोनेज़;
• 1/2 कप केचप;
• सेब सिरका के 1 चाय चम्मच;
• 1.5 कटलरी चम्मच भारी मिल्ड या कसा हुआ प्याज;
• छोटी चम्मच नमक 1 बड़ा चम्मच;
• मिर्च या नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च का 1/2 छोटे चम्मच;
• 1 बड़ा अंडा उबला हुआ, खुली;
• 1 pimentosa चूर्णित चाय चम्मच या भुना हुआ लाल मिर्च (वैकल्पिक)।

एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, केचप, एप्पल साइडर सिरका, प्याज, नमक और मिर्च मिश्रण और चिकनी जब तक हलचल। एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से अंडे साफ कर लें और अन्य सामग्री के साथ गठबंधन। यह चटनी तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन यह का स्वाद भी बेहतर होगा अगर यह 12-24 घंटे के लिए एक बंद कंटेनर में शांत है। इसके बारे में 4 दिनों के लिए भंडारित किया जा सकता।

इसके अलावा, इस सॉस एक कमज़ोर आहार के समर्थकों द्वारा आविष्कार की एक कम कैलोरी संस्करण है। यह निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• 1/2 कप कम वसा सामग्री के साथ कसा हुआ पनीर,
• 1.5 चम्मच टोमैटो केचप;
• 1 चाय चम्मच चिली सॉस,
• चीनी के 1 चाय चम्मच;
• सरसों का 1/4 छोटे चम्मच;
• बारीक कटा हुआ प्याज के 2 चाय चम्मच;
• नमक स्वाद के लिए;
• कम वसा वाले दूध के 2 चम्मच।

इसका उपयोग कैसे करें?

आप देख सकते हैं, "हजार द्वीप" सॉस का हिस्सा आप विभिन्न उत्पादों से अधिकांश के साथ इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आज यह प्रयोग किया जाता है, और एक सलाद ड्रेसिंग के रूप और steaks और बर्गर के साथ सेवा की। कुछ का मानना है कि यह समुद्री खाने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

क्या सलाद उन्हें भरने कर सकते हैं? विशेषज्ञों का कहना है के रूप में, सबसे अच्छा वह कच्ची सब्जियां और यहां तक कि फल की बात आती है।

"हजार द्वीप" सॉस के साथ सलाद

फलों और सब्जियों की सलाद विटामिन ए और सी के साथ ही फाइबर और अन्य पोषक तत्वों होते हैं। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• 1 सिर हिमशैल सलाद, टुकड़ों में फाड़ा;
• 1/4 कप आड़ू स्लाइस;
• 1/2 कप कसा हुआ गाजर;
• 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजवाइन;
• 2 कप क्यूब्स में कटे हुए सेब;
• 1/2 कप नारंगी स्लाइस, आधा कर दिया;
• 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ किशमिश;
• "हजार द्वीप" सॉस।

, एक बड़े कटोरे में सलाद के लिए सभी सामग्री को मिला सॉस जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। आप दोनों क्लासिक और कम कैलोरी विकल्प ईंधन भरने का उपयोग कर सकते हैं।