स्वागत और दावतों के लिए हेरिंग के साथ उत्सव canapés

तपस क्या है? छंटनी स्वागत - कभी कभी इस शब्द का स्वागत की तरह मेहमानों के लिए है। आप एक शाम canapés लिए आमंत्रित कर रहे हैं, तो नाश्ता, पेय, केक की एक जोड़ी पर भरोसा। इस तरह के एक स्वागत समारोह में गर्म भोजन नहीं परोसा जाता है। लेकिन canapés का सही अर्थों में - एक सैंडविच की तरह। वे आवश्यक रूप से, छोटा होना चाहिए, ताकि आप पूर्ण अपने मुँह करने के लिए उन्हें भेज सकते हैं। Canapés दावतों एक क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करता है - भोजन से पहले और बुफे में - के साथ मिलकर delicatessen। ये सैंडविच बहुत ही सुंदर लग रही है। उत्सव तालिका वे कुछ व्यंजनों के साथ परोसा जाता है के लिए: कैवियार, foie gras, servelatnoy सॉसेज, लाल मछली ... हम साथ canapes बनाना सीखेंगे हेरिंग। व्यंजनों रूस, स्कैंडिनेवियाई, डेनमार्क, जर्मनी: इस तरह के स्नैक्स उत्तरी लोगों की रसोई में बहुत आम हैं। अगर हम नियमों का पालन करें और ध्यान से काम करते हैं, सैंडविच हम बस स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं!

राई की रोटी के दस रोटियां, हम नमकीन हेरिंग fillets की 200 ग्राम की जरूरत है। सबसे पहले, मछली कटौती करने के लिए, यह सब से हड्डियों को हटा दें। फिर हम कोई दो सेंटीमीटर से ज्यादा अपनी अनुदैर्ध्य लंबाई के स्लाइस में कटौती करेगा। वोदका की दो सूप के चम्मच के साथ एक कप चीनी की एक चुटकी भंग करने और हलचल यह ताजा काली मिर्च जमीन। यह तरल polem टुकड़े हेरिंग, फिल्म और एक रेफ्रिजरेटर जहाज खटाई में डालना रखना होगा। तीन घंटे बाद हम हेरिंग के साथ छोटा सोफ़ा बनाने लगते हैं। 100 ग्राम कमरे के तापमान को मक्खन नरम ले लो, बारीक कटा हुआ डिल (अपने स्वाद, बीम के आधे कहीं आसपास) के साथ मिला। एक सूखी पैन तलना 2-3 मिनट चम्मच धनिया बीज, जिसके बाद एक मोर्टार में मसाला मैश और एक सुगंधित तेल में ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा पर। वे स्लाइस स्मियर Borodino रोटी। चार टुकड़ों में प्रत्येक काटें। एप्पल Pomo, पतली स्लाइस में काट लें, उन्हें छिड़क "जंग", नींबू का रस करने के लिए नहीं। हम रोटी और मक्खन हेरिंग के एक टुकड़े पर डाल दिया। यह सेब का एक टुकड़ा डाल दिया।

सीख पर हेरिंग के साथ canapés

croutons के रूप में इस नाश्ता कटा हुआ रोटी के लिए, यानी उसमें बदलाव धीरे परत बंद खुली। आप धीरे टोस्टर में स्लाइस सूखी या उन्हें मक्खन में croutons के रूप में भून कर सकते हैं। बर्क मसालेदार हेरिंग नमकीन और टुकड़ों में canapés की संख्या से इसे काट। सलाद कूप (लाल, कोई कड़वाहट) shinkuem के छल्ले। छोटे खीरा के किनारे आवश्यक मात्रा से काटा। यदि नहीं, तो मध्यम आकार के अचार की स्लाइस में काट लें। हम हेरिंग के साथ हमारे canapé आकार देते हैं। प्याज के छल्ले, और शीर्ष पर - - एक ककड़ी मक्खन के बिना रोटी उस पर मछली डाल दिया। स्थिरता सीख या दन्तखुदनी के लिए पूरी संरचना भेदी।

हेरिंग सलाद के साथ canapés

हेरिंग fillets की 150 ग्राम फैटी काट की जरूरत है (या रिंगर के माध्यम से स्क्रॉल)। उसके खट्टे सेब संभोग मला। नरम मक्खन, कटा हुआ डिल और सरसों के एक चम्मच में से एक सौ ग्राम का एक बहुत साथ एक मिक्सर के साथ मिक्स। कट काले रोटी छोटे स्लाइस में। इन मछलियों सलाद और हेरिंग पत्ती या पंख हरी प्याज के साथ अजमोद canapés साथ गार्निश पर साझा करें। यदि यह एक सैंडविच भी nedieticheskim लगता है, मेयोनेज़ की एक ही राशि में मक्खन की जगह।

हेरिंग और टमाटर के साथ canapés

सफेद रोटी tosternogo की एक टोस्ट करें। एक और गर्म लहसुन के अपने कटौती लौंग रगड़ना। एक पैन तीन लाल मिर्च की एक चुटकी के साथ टमाटर की चटनी के चम्मच में उबला हुआ। आप लहसुन और पास्ता का लौंग, जो रोटी मला जाता जोड़ सकते हैं। जब सॉस ठंडा है, मक्खन के 50 ग्राम के साथ मिला। स्मियर रोटी। यह एक पतली चक्र पकाया नरम उबले अंडे के साथ रखा जाना चाहिए। हम नमकीन हेरिंग का एक टुकड़ा निराश के शीर्ष पर डाल दिया। सीख परिणाम एंकरिंग और एक चौथाई घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए फ्रिज में जाते हैं।