हम prunes तैयार करते हैं कैसे घर पर prunes बनाने के लिए?

Prunes केवल उपयोगी नहीं हैं, लेकिन यह भी स्वादिष्ट सूखे फल है। यह शरीर को कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के साथ भर देता है Prunes कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, क्योंकि यह फल बहुत सुखद सुगंध और स्वाद है हालांकि, रसोई में इसे उपयोग करने के लिए, आपको फल को सूखने की जरूरत है। कुछ व्यंजनों में प्रतिदीयों को बदलने में असंभव है इसे घर पर कैसे बनाया जाए, लेख में पढ़ें।

Prunes के उपयोगी गुण

यह फल लोकप्रिय और बहुत उपयोगी है कई मिस्ट्रेस चाहते हैं, लेकिन पता नहीं है कि पेड़ों से फूम कैसे बनाएं सब के बाद, यह हर व्यक्ति द्वारा इस्तेमाल किया जाना चाहिए इसमें कई कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पेक्टिक पदार्थ, कार्बनिक एसिड और विटामिन शामिल हैं। Prunes के लिए धन्यवाद, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग का समर्थन करते हैं, हीमोग्लोबिन और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं

पोषण विशेषज्ञ इसे वज़न खोते समय उपयोग करने के लिए सलाह देते हैं Prunes - एक अच्छा रेचक, इसलिए कब्ज के साथ एक उत्कृष्ट उपकरण है। जब एक व्यक्ति के पास कम या उच्च रक्तचाप होता है, तो फलों ने इसे सामान्य कर दिया।

एक राय है कि अगर नाश्ते के लिए सुबह में शहद और नट्स के साथ खरगोश खाने के लिए, पूरे दिन काम करने की क्षमता बढ़ जाती है कई पाक विशेषज्ञ व्यंजन और पेय में इसका इस्तेमाल करते हैं। यह कॉम्पोट, जूस, मांस उत्पादों हो सकता है। उदाहरण के लिए, prunes के साथ एक बेक्ड चिकन कई गृहिणियों को पसंद आया। सूखे फल की मदद से पकवान न केवल स्वादिष्ट, उपयोगी, बल्कि सुगंधित भी निकलता है।

सुखाने के लिए प्लम कैसे चुनें

Prunes पकाने के लिए, आपको सही फल चुनने की आवश्यकता है। यदि आप नहीं जानते कि कैसे पेड़ों से प्लम बनाने के लिए, पहले आपको सही फल चुनना होगा। इस तरह के उद्देश्यों के फर्म और रसदार फलों को खरीदने या बढ़ाने के लिए सलाह दी जाती है विविधता को सूखने के लिए आदर्श: बेर, हंगेरियन, रेनक्लोड। हालांकि, वहाँ कई अन्य किस्मों भी सूखने के लिए उपयुक्त हैं।

छोटे फल, जैसे कि बेर, पूरे सूखे जा सकता है। अगर फल बड़े होते हैं, तो उन्हें आधा में कट जाना चाहिए और उनसे हड्डियों से निकाला जाना चाहिए। तब प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्लम को कैसे सूखते हैं, उन्हें सावधानी से हल करने की ज़रूरत है क्षतिग्रस्त या क्षययुक्त फल बेहतर नहीं है। फलों का चयन लगभग एक ही है, इसलिए वे एक साथ सूख जाते हैं।

यदि कुछ प्लम नम बने, न केवल वे खराब हो जाएंगे, बल्कि तैयार होंगे। आप कई मायनों में सूखी घास कर सकते हैं। इसे घर पर कैसे बनाया जाए, इसे पढ़ें।

सूरज में सूखा प्लम कैसे

एक राय है कि यह सबसे आसान और सबसे आम तरीका है हर मकान मालकिन को पता नहीं कि घर पर सब्जियां बनाने के लिए, एक असली सूखे फल पाने के लिए। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. धुंध।
2. बेर।
3. लकड़ी की चादरें

लकड़ी के चादरों पर आलू को काटने के लिए आलू डाल देना आवश्यक है। ऊपर की ओर पर्ची कठोर तंग वे झूठ नहीं होना चाहिए - यह बाहर सूख बेहतर है। यदि आप प्लम को नीचे की तरफ डालते हैं, तो रस बाहर निकल जाएगा और सूखे फल न तो रसदार बनेंगे।

फलों को तब फैलाना जब गर्म धूप दिन उन्हें कीड़ों से फल छिपाने के लिए धुंध के साथ कवर करें वे कम से कम एक सप्ताह के लिए सूर्य में होना चाहिए रात में, हवा की नमी बढ़ जाती है, इसलिए फलों को कमरे में ले जाना चाहिए।

सुखाने की प्रक्रिया में, फल को एक दिन में कई बार बदलना चाहिए। तब वे समान रूप से तैयार किए जाते हैं इस सूखने का एक नुकसान यह है: धुंध कीड़े और उनके लार्वा से फल नहीं बचा। विधि प्रभावी है, लेकिन केवल निराश स्थितियों में कई रसोइयां अन्य विधियों की सलाह देते हैं

ओवन में प्लम डालें

कई गृहिणियों सर्दियों के लिए prunes काटा करना चाहते हैं सूरज में फलों को फैलाने का कोई तरीका नहीं है, तो घर पर इसे कैसे बनायें? फिर दूसरा रास्ता है, अधिक प्रभावी एक, ओवन।

प्लम सुखाने से पहले, उन्हें आज़माएं। छोटे दरारें दिखाई देने के लिए यह आवश्यक है। नमी तेजी से लुप्त हो जाएगी, ताकि फल अधिक गुणात्मक रूप से शुष्क हो जाएंगे। Blanch प्लम 3 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए। उबलते पानी में, 2 चम्मच डाल दो। सोडा, इसे भंग और समाधान में फल डाल दिया। 2-3 मिनट के लिए पकड़ो और निकालें। अब एक तौलिया के साथ फल पोंछो और इसे 1 घंटे के लिए झुका दें।

इस तरह के सूखना कई चरणों में किया जाता है। 60 डिग्री के लिए ओवन को पहले से गरम करें, वहां 5 घंटे के लिए फलों को रखें। फिर ओवन को बंद करें, प्लम को ठंडा होने दें उन्हें कम से कम 5 घंटे के लिए ओवन से आराम करना चाहिए।

फिर 70 डिग्री के लिए ओवन गर्मी। 6 घंटे के लिए फल रखो अब उन्हें ठंडा होने दें। अंतिम चरण में, ओवन को 80 डिग्री तक गरम करें और इसे तैयार करें। अब आप जानते हैं कि कैसे ओवन के साथ घर पर prunes बनाने के लिए

बिजली के ड्रायर में फल सूखी

Prunes पकाने के लिए इस तरह की कोशिश करो इसे घर पर कैसे बनाया जाए, अनुभवी गृहिणियों को शीघ्र सूचित किया जाएगा। सुखाने से पहले, फलों को ओवन के लिए उसी प्रकार से ब्लिंच किया जाना चाहिए। उबलते पानी में, 2 चम्मच डाल दो। सोडा, मिश्रण। अब समाधान में प्लम डाल दें। अगर आप आधे से फलों को काटते हैं, तो उन्हें फेंकने की कोई ज़रूरत नहीं है।

एक परत में फल रखो यदि आपके पास प्लम के आधा भाग होते हैं, तो उन्हें काट दें, ताकि prunes रसीला रहें। इलेक्ट्रिक ड्रायर पर 50 डिग्री तक स्विच करें। प्लम को 4 घंटे से अधिक के लिए सूखने दें। फिर फलों के साथ पैन को शांत करने के लिए बाहर निकालें।

दूसरे चरण में, इलेक्ट्रिक ड्रायर को 60 डिग्री पर रखें। अब उन्हें 5 घंटे के लिए सूख जाना चाहिए। दूसरे चरण के बाद, फलों को ठंडा करने के लिए बाहर निकालें।

तीसरे चरण में, इलेक्ट्रिक ड्रायर को 80 डिग्री पर रखें। प्लम को 6 घंटे तक सूखने दें। मत भूलो कि प्रत्येक चरण में पैलेट को भी सुखाने की अनुमति देने के लिए स्वैप किया जाना चाहिए। यह अंतिम चरण है

अब आपको घर पर पर्दे बनाने का एक विचार है नुस्खा सरल और तेज है इसलिए, यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक ड्रायर नहीं है, तो सोचें: सबसे अधिक संभावना है, इसे खरीदने का समय है

कैसे घर पर स्मोक्ड prunes बनाने के लिए

यह नुस्खा स्वादिष्ट मीठा और खट्टा सूखे फल का उत्पादन करती है। इसकी तैयारी के लिए आपको 1 किलो रसदार प्लम के लिए आधा किलो चीनी और 400 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। आधा आलू में फलों को धोया, खुली और काट दिया जाना चाहिए।

अब सिरप बनाओ चीनी फोड़ा के साथ पानी, गर्मी कम करें और प्लम की एक ही क्षमता में डाल दें। फलों को एक उबाल के साथ फल लाने और इसे बंद करने के लिए आवश्यक है। प्लमियां तौलिया पर अतिरिक्त तरल छोड़ने के लिए रखती हैं, अब उन्हें पका रही चादर पर रखिये और चीनी के साथ छिड़के।

अब आप 50 डिग्री के तापमान पर धूम्रपान के लिए ओवन में प्लम डाल सकते हैं। उन्हें समान रूप से शुष्क करने के लिए बारी करने के लिए मत भूलना Prunes 3 चरणों में तैयार कर रहे हैं। सबसे पहले, इसे 12 घंटे के लिए रखें उसके बाद, ओवन को बंद करें उन्हें 12 घंटे तक शांत करना होगा तो 2 और बार स्मोक्ड प्लम 3 दिनों के लिए पकाया जाता है

दिन के दौरान कई गृहिणियां सूखे फल होती हैं, और रात में उन्हें ठंडा करने के लिए अलग रखा जाता है। खाना पकाने का यह सब ज्ञान है यह एक स्वादिष्ट स्मोक्ड ऐपुन को दिखाता है, जिससे आप सर्दियों में कॉम्पो का उपयोग कर सकते हैं या सूखे फल को भोजन में जोड़ सकते हैं।