यूक्रेनी patties। के लिए नुस्खा

Patties भराई के साथ उबला हुआ आलू की केक कहा जाता है। यह काफी पौष्टिक होता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान एक पारंपरिक यूक्रेनी पकवान है। मशरूम, cracklings, मांस, गोभी, मछली, चिकन - इन सभी उपहार भरा जा सकता है patties। के लिए पकाने की विधि आलू patties बाद में वर्णन किया गया है। वे बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट बाहर बारी इतना है कि वे आसानी से भी एक बड़े परिवार को खिलाने के कर सकते हैं।

मांस patties। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

आवश्यक सामग्री: 300 ग्राम कीमा, सात बड़े आलू, अंडे, दो प्याज, ताजा डिल, आटा का एक कप, वनस्पति तेल, मसाले।

कैसे patties पकाने के लिए?

नमकीन पानी में जब तक किया वस्तुतः उनकी खाल में आलू उबाल। नाली। साफ आलू और एक प्यूरी tolkachikom में मैश। दो प्याज काट लें। ब्राउन उन्हें एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक। कीमा जोड़ें। ढक्कन बंद, लगातार सरगर्मी के साथ भरने बाहर रखो। मसाले और नमक की सही मात्रा में जोड़ें। अंडे के साथ मिश्रित आलू, आटा के 130 ग्राम और बारीक कटा हुआ डिल। आटा अच्छी तरह गूंध। छोटे पैटी के रूप में। एक प्रत्येक डाल भरने के मध्य में। एक साफ पाई पाने के लिए धार ऊपर बंद करें। Patties शेष गेहूं का आटा और तेल में तलना में रोल। परोसें इस व्यंजन मलाई या दही के साथ सबसे अच्छा है। बोन एपीटिट!

Patties। पकाने की विधि गोभी

सामग्री: कच्चे आलू की दो किलोग्राम, आटे की 400 ग्राम, दो अंडे, गोभी के 600 ग्राम, टमाटर का पेस्ट, हरा प्याज, डिल ताजा, नमक की दो चम्मच।

तैयारी

पानी में आलू कुल्ला और निविदा जब तक उनकी खाल में उबाल। नमक मत भूलना। स्वच्छ छील और मसले आलू में आलू मैश। काली मिर्च, अंडे और आटा जोड़ें। आलू मिश्रण को अच्छी तरह गूंथ आटा नहीं लग रही है। हम अपने patties तैयार करने के लिए जारी है। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि भराई का उपयोग शामिल है। गोभी कुल्ला और पतले काट। प्याज और सोआ काट लें। गोभी के साथ मिलकर ताजा जड़ी बूटी वनस्पति तेल में भून। टमाटर का पेस्ट और नमक जोड़ें। एक अलग छोटी प्लेट शांत करने के लिए में भरने रखो। छोटे पैटी द्वारा आलू आटा अंधा से। केंद्र में, गोभी के साथ भरने जगह। एक पैटी के रूप में। आटे में patties रोल है, तो वनस्पति तेल में भून। मेज पर मलाई के साथ patties परोसें। बोन एपीटिट!

Patties। मशरूम और मछली के साथ पकाने की विधि

आवश्यक सामग्री: आलू की एक आधा किलोग्राम, आटा, तीन अंडे, नमक की 160 ग्राम, मछली fillets की 500 ग्राम, मशरूम की 300 ग्राम, काली मिर्च, और सौंफ़।

तैयारी

उनकी खाल में आलू , नमकीन पानी में उबाल। स्वच्छ, छील और मैश जब यह ठंडा हो गया है। पीटा अंडे, एक छोटे से नमक और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। मशरूम और प्याज बारीक काट। ब्राउन उन्हें कई मिनट के लिए सूरजमुखी तेल में। Fillets छोटे स्लाइस में काट लें। एक अलग पैन में मछली भून। मसले आलू प्याज और मशरूम के साथ मिश्रित। वहाँ भी कटा हुआ डिल और मछली जोड़ें। छोटे patties फार्म, गेहूं का आटा और तलना में दोनों पक्षों पर एक पैन में उन्हें रोल। पकवान सब्जी सलाद और मलाई के साथ हो सकता है परोसें। बोन एपीटिट!