Kichari: व्यंजनों और खाना पकाने की विशेषताओं, उपयोगी सुविधाओं और समीक्षा

हर कोई जो वैदिक संस्कृति और आयुर्वेद के पारंपरिक भारतीय चिकित्सा प्रणाली के साथ कम से कम कुछ परिचित है, निश्चित रूप से kichari चखा। यह मुख्य पकवान, शुद्धि के दौरान आयुर्वेद में सिफारिश की है। Kichari अनाज और फलियां, जिसमें उनके पोषण मूल्य दोगुना हो जाता है का एक संयोजन है। आयुर्वेदिक क्लीनिक में मुख्य पकवान सिर्फ kichari है। इसकी तैयारी की विधि और इस लेख में प्रस्तुत किया है। यह kichari और लोगों की वर्तमान प्रशंसापत्र के लाभकारी गुण है जो इस विधि में शुद्ध किया गया है के बारे में बात करेंगे।

सामग्री kichari के लिए आवश्यक क्या हैं

निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है kichari तैयार करने के लिए:

• ग्रीन मूंग (mung दाल) - फली का एक प्रकार है, जो उपस्थिति मटर में जैसा दिखता है। मैश मुख्य प्रणाली को सक्रिय करने में मदद करता है जीव detoxification की छोटी आंत, जिगर, गुर्दे, और त्वचा -। इस मटर बारे में 30% वनस्पति प्रोटीन, जो आसानी से शरीर द्वारा आत्मसात किया गया है होते हैं।
• बासमती चावल - अनाज, जो विषाक्त पदार्थों के लिए एक उत्कृष्ट पी लेनेवाला है।
• हल्दी।
• अदरक।
• धनिया।
• सरसों के बीज।
• सौंफ़ बीज।
• जीरा और जीरा।

हींग - वैदिक संस्कृति, विशेषज्ञों का एक और मसाला की तैयारी, स्वाद जो 10 बार लहसुन की तुलना में मजबूत है में उपयोग की सलाह देते। यह केवल है भारतीय मसाले, यह बक के बिना फलियां को पचाने में मदद करता है। इस के बिना, पाउडर एक असली kichari पकाने के लिए सक्षम नहीं होगा। इस व्यंजन बनाने की विधि भी उपयोग शामिल है पिघल घी तेल की। विशेष की दुकानों भारतीय खाद्य पदार्थ और मसाले में संभव kichari के लिए सभी सामग्री खरीदें।

Kichari: आयुर्वेद के नुस्खा

पकवान, जिसमें आयुर्वेद की शुद्धि है वहाँ पकाने के लिए जानें कैसे, यह बहुत आसान है। मुख्य बात - मसाले का सही गुलदस्ता चुनने के लिए, स्वाद kichari खुलासा।

भोजन के लिए पकाने की विधि निम्न क्रम करना है:

1. नॉन-स्टिक कोटिंग या gravure पैन के साथ पैन गरम घी है (2 चम्मच। चम्मच)।
2. गर्म तेल जोड़ा मसाले में: सरसों के बीज, (। आधा चम्मच की सभी सामग्री) धनिया, जीरा, सौंफ़। जैसे ही पहली दरार (ऊर्जा विज्ञप्ति), बीज के लिए गर्म अदरक का पाउडर, हल्दी (के लिए आधे घंटे। चम्मच) और हींग की एक चुटकी में जोड़ा जाना चाहिए।
3. एक बर्तन में मसाले और छिड़का मूंग बासमती (1 कप) के अलावा के बाद। अनाज पानी से भरा और निविदा जब तक मध्यम गर्मी पर पकाना कर रहे हैं।
4. समाप्त पकवान में नमक और काली मिर्च, धनिया और अन्य मसालों को जोड़ने के लिए।

योगी भजन से पकाने की विधि kichari

आध्यात्मिक नेता योगी भजन एक बार निम्नलिखित नुस्खा द्वारा तैयार kichari:

1. समाप्त के साथ पैन डालना में मूंग (कप 250 मिलीलीटर) दिया था, उबाल और आधा करने के लिए 30 मिनट के लिए उबाल पानी 1250 शुद्ध पानी की मिलीलीटर रखा गया था।
2. बासमती चावल एक ही सीमा तक जब यह नरम सानी उबला हुआ जा करने के लिए शुरू होता है के बाद बर्तन में जोड़ें।
3. Kichari नुस्खा जो योगी भजन प्रदान करता है, सब्जियां (3 कप) के अलावा के साथ तैयार किया जाता है। आप गाजर, फूलगोभी, ब्रोकोली, शतावरी, तोरी, और अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
4. वनस्पति तेल या पिघल के साथ एक फ्राइंग पैन (2 चम्मच। चम्मच) भुना हुआ प्याज, लहसुन (3 स्लाइस) और सूक्ष्मता कसा हुआ अदरक (¼ रूट) पर। एक बार जब प्याज पारदर्शी हो जाएगा, हल्दी (आधा घंटा के लिए। चम्मच) (1 h स्पून), लाल, काली मिर्च, इलायची के बीज (¼ एच। चम्मच), धनिया, भारतीय मसाला मिश्रण गरम मसाला, जीरा गयी। एक पैन में मसाले पर्याप्त भून करने के लिए है, वे पैन में बदल सकते हैं।

खाना पकाने के अंत में एक मोटी सूप kichari नमक या सोया सॉस स्वाद के लिए जोड़ा गया।

Gurubachan सिंह से Kichari: नुस्खा

योगी Gurubachan सिंह नुस्खा kichari प्रदान करता है। यह मसाले (अदरक के अलावा) का उपयोग करता है और उसके नमक पकवान को जोड़ता है, और मुख्य घटक के रूप सफेद या पीले रंग मच खुली लागू होता है।

kichari Gurubachan सिंह से पकाने की विधि इस प्रकार है:

1. मैश (1 कप) खाना पकाने से पहले 2 घंटे के लिए शुद्ध जल में भिगोया जाता है।
2. पैन पानी की 8 कप से भरा है और एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है।
3. उबलते पानी और उबला हुआ मूंग में आधे घंटे में गिर जाता है।
4. बाद पैन में 30 मिनट डाल दिया जाता है चावल (1 कप)।
5. घी (1 चम्मच। चम्मच) कटा हुआ तला हुआ प्याज के साथ एक पैन (2 पीसी।), कसा हुआ अदरक (टुकड़ा 2 सेमी) और लहसुन (2 स्लाइस)।
6. चावल और मूंग तैयार जब तक पकाना है, वे एक गहरी कड़ाही में बदलाव प्याज और हलचल भुना।

Kichari यह नुस्खा नमक के बिना तैयार किया जाता है, लेकिन अगर यह बहुत नरम स्वाद लगता है, सोया सॉस के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने के लिए अनुमति दी जाती है।

पकाने की विधि multivarka में kichari

निम्नलिखित क्रम में किया multivarka में तैयारी kichari:

1. चयन मोड Multivarki "गर्म।" कटोरा इकाई घी रखी है (5 कला। चम्मच) और अच्छी तरह से गरम।
2. लाल गर्म थोड़ा छिड़का जीरा (1 h स्पून)। कसा हुआ अदरक मिनट, हल्दी और नमक की एक जोड़ी, हींग (आधा घंटा। चम्मच) (2 घंटे। चम्मच के लिए) के बाद (1 h स्पून) जोड़ा गया।
3. सुगंधित मसाले कटा हुआ तोरी, फूलगोभी और गर्म मिर्च का एक छोटा फली, वरीयता प्राप्त रखी।
4. कटोरी में कम से कम धोया मैश (100 ग्राम) और चावल (120 ग्राम) डाला जाता है। सभी सामग्री पानी (1 एल) से भर गए, Multivarki ढक्कन बंद कर दिया और मोड "चित्रा" या "पुलाव" पर सेट है।
5. कटोरी में 40 मिनट के बाद Multivarki सुगंधित और उपयोगी दलिया पकाया जाता है।

Kichari जिसका नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया जाता है पानी पिलाया नींबू का रस (2 चम्मच। चम्मच) खाना पकाने के बाद,, जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ छिड़का। यह गर्मी के रूप में कार्य करता है।

कैसे kichari की मदद से वजन कम करने के?

जो लोग बार-बार विभिन्न आहार के साथ वजन कम करने की कोशिश की, वे जानते हैं कि कितना मुश्किल यह लगातार भूख का अनुभव करने के, अतिरिक्त वजन बहा है। आयुर्वेदिक उपचार विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों या अन्य हानिकारक उत्पादों के शरीर सफाई से अतिरिक्त वजन के प्राकृतिक निपटान शामिल है। इस आहार का सार है कि 7 दिन में कम से कम 3 बार एक दिन के लिए ही kichari खाने के लिए है।

तैयारी और निम्नलिखित बर्तन के उपयोग पर आधारित वजन घटाने के लिए पकाने की विधि:

1. चावल और मूंग ठंडे पानी में भिगो के kichari कांच के लिए।
2. घी में एक मोटी नीचे (3 चम्मच। चम्मच) तला हुआ कटा हुआ अदरक (3-4 सेमी की जड़ लंबाई), और इलायची का जीरा (1 घंटे। चम्मच) के साथ एक पैन में।
3. बीज पैन में भूनें लगते हैं, तो सानी, चावल, हल्दी (1 घंटे। चम्मच) और नमक की एक चुटकी में जुड़ जाते हैं।
4. पानी से भरे एक पैन में कम से कम (6 बड़े चम्मच।)।

आहार 7 दिनों के लिए रहता है और 10 दिनों के बाद इसे फिर से दोहराया जा सकता है। इस तरह के एक आहार के दो महीनों के भीतर 10 किलो से वजन कम करने के लिए संभव है।

शरीर kichari के लिए लाभ

उपयोगी गुण शरीर के लिए kichari इस प्रकार हैं:

1. मूंग की दाल (मूंग), और चावल के संयोजन आंतों के सामान्य कामकाज के लिए आदर्श माना जाता है।
2. Kichari बेहतर प्रोटीन संरचना है कि आसान पाचन और अधिकतम अवशोषण शरीर की प्रोटीन (85%) प्रदान करता है में संतुलित।
3. बलों रहे हैं, जीवन शक्ति बढ़ जाती है।
4. शरीर में सभी चयापचय की प्रक्रिया के लिए बेहतर।
5. यह शरीर और उसके कोशिकाओं के कायाकल्प सफाई कर रहा है।
6. छोड़ देता है अधिक वजन हालत में सुधार।
7. त्वचा और बालों में सुधार करता है।

मुख्य बात यह है कि मोनो की शुद्धि दर है या शरीर के लिए संभव के रूप में दर्द रहित होकर गुजरता है। के रूप में सभी को अपने शरीर के लिए जारी रहेगा प्राप्त करने के लिए वहाँ, विटामिन और पोषक तत्वों में कोई सीमा है, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों से: सेम, अनाज, सब्जियों, और मसालों।

kichari पर सफाई: समीक्षा

इस प्रकार जो लोग मोनो आहार एक सात दिन उपयोग kichari के आधार पर आया है, इसके बारे में बात करते हैं:

• आहार भूख से लगातार भावना से ग्रस्त नहीं कर सकते हैं;
• 7 दिनों के लिए, शरीर एक स्वस्थ आहार हो जाता है;
• अच्छे परिणाम के लिए अवधि इष्टतम आहार।

आहार के आधार 7 दिन kichari (यह ऊपर दिए गए नुस्खा) के भीतर उपभोग करने के लिए है। इस समय के दौरान, क्रम में अपने विचारों को लाने में असमर्थ करने के लिए और अपने आहार से निपटने के लिए, कुछ अतिरिक्त किलो खोने के लिए और आंत के कार्यों को सामान्य। kichare पर Monodiet - यह शरीर है, जो भूख सहन करने की जरूरत नहीं है की आसान सफाई है, और आप हमेशा की तरह मोड में काम करने के लिए जारी कर सकते हैं।