Kiwifruit के साथ पोर्क की shish कबाब के लिए अचार - सिरका के अलावा बिना नुस्खा

हम आपको सिरका जोड़ने के बिना एक बारबेक्यू नुस्खा प्रदान करते हैं। पकवान तैयार कर रहा है काफी सरल है। सूअर का मांस के shish कबाब के लिए अचार कीवी के साथ मांस बहुत रसदार और निविदा बनाता है। यह न केवल इस तरह के भेड़ का बच्चा, टर्की और यहां तक कि मांस के रूप में चिकन और पोर्क, लेकिन यह भी अधिक दुबला और कठिन मांस खटाई में डालना करने की अनुमति देता है।

कुछ लोगों को अंगारों पर बारबेक्यू खाना बनाना पसंद है। बेशक, प्रत्येक का अपना नुस्खा है, लेकिन आदेश में एक निविदा और स्वादिष्ट कबाब तैयार करने के लिए में, आप न केवल सही मांस उत्पाद का चयन करने की जरूरत है। स्वादिष्ट अचार - एक सक्षम कुक के आधार। के रूप में जाना जाता है, सबसे रूसी में लोकप्रिय एक shish कबाब के लिए मांस पोर्क माना जाता है। स्वाभाविक रूप से, यह ताजा हो गया है, चरम मामलों में, आप इसे जमे हुए खरीद सकते हैं। यह थोड़ा वसा परतों के साथ मांस को वरीयता देने के लिए वांछनीय है। यह रसदार पकवान दे देंगे। माना जाता है कि सूअर का मांस बारबेक्यू एक सुअर के शव का सही गर्दन है। पूर्व भिगोने के लिए के रूप में, हमारी सलाह है कि आप के लिए अचार खाना बनाना की कोशिश कीवी साथ बारबेक्यू पोर्क। आप नए नुस्खा और पकवान का स्वाद की सराहना करेंगे।

आदेश खुद सीख और बनाने के लिए सूअर का मांस के लिए अचार कीवी से, आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजा सूअर का मांस लुगदी (गर्दन) - ढाई किलोग्राम;
• धनुष - छह मध्यम प्याज;
• कीवी - चार टुकड़े;
• मेयोनेज़ - दो सौ ग्राम;
• जमीन काली मिर्च (काला) - स्वाद के लिए;
• मसाले, बारबेक्यू लिए करना;
• तेज पत्ता - तीन टुकड़े;
• नमक स्वाद के लिए;
• जीरा;
• डिल और अजमोद - एक किरण;
• केचप - एक पैकेज;
• सलाद;
• पसंदीदा सब्जियों।

कीवी साथ बारबेक्यू पोर्क के लिए अचार तैयार करने के लिए कैसे

1. इससे पहले कि आप पकवान खाना बनाना, अचार बनाना मांस बिल्कुल जरूरी है। ऐसा करने के लिए, सूअर का मांस गर्दन के टुकड़े ले पानी, स्वच्छ साथ कुल्ला और बड़े टुकड़ों की फिल्मों में कटौती। मांस के टुकड़े नहीं एक माचिस से कम होना चाहिए। अपने सूअर का मांस या ताजा भाप है, तो एक लंबी यह की जरूरत नहीं है सोख, और आप केवल एक अल्पकालिक मांस marinating मसालों की सुगंध अवशोषित है के साथ क्या कर सकते हैं।

2. अब कटौती प्याज के छल्ले, व्हाइटबोर्ड पर अपने अधिकार के लिए नमक जोड़ें और उसे हलचल रस जाने के लिए। यह आपको अपने मांस भिगोने के दौरान ढीला में मदद मिलेगी।

3. अब,, एक तामचीनी बड़ी कटोरी में मांस रखना नमकीन प्याज, मसाले, काली मिर्च जोड़ें। जीरा और कीवी स्लाइस में काट लें। मेयोनेज़ जोड़ें। कीवी साथ बारबेक्यू पोर्क के लिए आपका अचार लगभग तैयार।

4. मिक्स सब कुछ और ठंड में डाल दिया, मांस मसालेदार है करते हैं। तीस मिनट, कोई और अधिक प्रतीक्षा करें! दरअसल, कीवी में यह एसिड है, जो जल्दी में सक्षम है है मांस "जला"। आदेश में इस से बचने के लिए, अपने ग्रिल पहले से ही खाना पकाने के कबाब के लिए पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए।

5. कीवी मांस निकालें, marinating अचानक आप और अधिक समय की आवश्यकता है।

6. सूअर का मांस के टुकड़े एक सीख पर समान रूप से कटार, अभी भी तंग एक दूसरे के लिए उन्हें प्रेस करने नहीं करना चाहिए। प्याज छड़ी नहीं कर सकते, क्योंकि यह सब जला दिया जा सकता है।

7. अंगारों से बीस सेंटीमीटर की ऊंचाई पर सीख ले और तलना शुरू करते हैं। भूल जाते हैं इसे चालू करने के लिए समय समय पर न करें।

8. आप कबाब कीवी और अच्छी तरह से मसालेदार मांस के लिए अचार से सही काम किया है, तो यह पन्द्रह मिनट भून और भूरे रंग सुनहरा हो जाना चाहिए।

9. एक थाली पर पकवान की सेवा को दूर सीख की जरूरत नहीं है। मेज, टमाटर सॉस, सब्जियों और जड़ी बूटी, केचप पर डाल दिया।