Pies के लिए खमीर आटा के लिए एक दिलचस्प नुस्खा

विवरण
pies के लिए खमीर आटा के लिए यह दिलचस्प नुस्खा मुझे सलाह दी सबसे अच्छा बचपन के दोस्त। तथ्य यह है कि मैं अपने आप को पेस्ट्री शेफ, मैं हमेशा सफेद ईर्ष्या वह क्या रसीला, मुलायम केक प्राप्त किया था करने के लिए ईर्ष्या के बावजूद। यह पता चला कि यह एक रहस्य नहीं है! वह ख़ुशी से मुझे pies के लिए खमीर आटा के लिए उसे नुस्खा दे दी है। और अब मैं के रूप में उत्कृष्ट बेक करेंगे। मैं एक बार में पता चला, क्योंकि वह मेरे लिए नुस्खा विवरण और स्पष्टीकरण का वर्णन किया। और मैं स्पष्ट रूप से समझ में आता है और आप के लिए सरल रूप में सब कुछ का वर्णन करने की कोशिश करेंगे। विभिन्न fillings के साथ pies और केक पाक आप के लिए एक असली खुशी और रिश्तेदारों से आभार सीमाओं पता नहीं होगा किया जाएगा। स्वादिष्ट pies के लिए आटा उसके साथ अपने निरंतर सहायक होगा कुछ नहीं होगा कुछ दिनों के एक रेफ्रिजरेटर में उत्पाद पकड़ भले ही (और स्वाद प्रभावित नहीं होगा)।

सामग्री

1. कच्चे खमीर - 40-50 ग्राम (अगर सूखे, तो एक बैग);
2. आटा - 0.8 किलो (शायद छोटा या बड़ा है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं);
3. अंडे का सफेद - 2 टुकड़े;
4. दूध - 1.5 कप (यह 0.5 लीटर है);
5. चीनी - 1.5 चम्मच (यदि मिठाई pies होगा तो 2.5 चम्मच);
6. नमक - 1 चम्मच;
7. मक्खन या नकली मक्खन - 100 ग्राम (या सूरजमुखी तेल, 6 बड़े चम्मच);
8. वैनिला - चुटकी (केवल मिठाई केक के लिए जोड़ें)

खमीर आटा के लिए पकाने की विधि pies के लिए - पाक कला

पहले हम खमीर पीसने (यदि कच्चे तेल) और उन्हें गरम दूध में डाल की जरूरत है। तब चीनी, वापस रख अंडे का सफेद। आटा हलचल है, यह एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए। और एक घंटे और एक आधा या दो कहीं डाल करने के लिए। और आप अपने व्यवसाय कर सकते हैं।

जब निर्धारित समय लंबाई से गुजरता है, आटा, मक्खन (या नकली मक्खन) आटा में जोड़ा गया था (एक ही समय में और वेनिला, अगर हम इसे की जरूरत है डाल), और फिर हमारे आटा गूंथ शुरू करते हैं। बारीकी से पालन करें कि बड़े पैमाने पर चिकनी, कोई गांठ के साथ। फेंटना समाप्त करें और आटा गूंथ और हमारे मुट्ठी को हरा करने के लिए शुरू। फिर एक कटोरी में आटा की एक मुश्त डाल दिया और एक तौलिया के साथ कवर किया, छोड़ दें। फिर, हम के बारे में दो घंटे के लिए व्यापार का ख्याल रखना। और अंतिम क्रिया: हम अपने अद्भुत पेस्ट्री मिलता है, उसे मुक्का मारा और जो कुछ अपने दिल इच्छाओं बाहर काम किया।

टिप्पणियाँ
आटा गूंथ के लिए, आपको उसे बर्तन से बाहर नहीं कर सकते हैं। यदि मात्रा की क्षमता के लिए पर्याप्त है, तो सभी प्रक्रियाओं को सीधे उस में किया जा सकता है। आप contraindicated अंडे हैं, तो आप के बजाय और अधिक तेल (लगभग 100 ग्राम) जोड़ सकते हैं। मक्खन बेहतर पिघल - यह गर्म है, लेकिन गर्म नहीं हो। आटा आप जितनी जल्दी संभव हो की जरूरत है, इतना है कि यह हमेशा गर्म बना रहा गूंध। क्षमता उसे बेहतर एक खिड़की पर डाल (गर्मियों में), और सर्दियों में - बैटरी के लिए। तो यह तेजी से फिट।

पाक के लिए टिप्स

आप वृद्धि और इसे सीधे डाल मुश्किल से गर्म ओवन में (लेकिन बहुत ठंडा नहीं) के लिए केक नहीं छोड़ सकते, तो यह सीधे इसे में वृद्धि होगी। हालांकि, ध्यान रखें कि ओवन दरवाजा कम से कम पहले 15 पाक के मिनट के लिए बंद किया जाना आवश्यक है।

आप खाना पकाने की शुरुआत में ओवन को खोलने के लिए की जरूरत है (अनुशंसित नहीं), इसे ध्यान से कवर, या अपने केक का निपटारा करेगा। फ्रीजर में आटा न रखें। मुझे आशा है कि pies के लिए खमीर आटा के लिए यह नुस्खा कई गृहिणियों में मदद मिलेगी।