Smetannikov "क्लासिक" - सबसे स्वादिष्ट और नाजुक केक!

Smetannikov "क्लासिक" सबसे स्वादिष्ट और बहुत ही नाजुक केक, तैयारी जिनमें से कम लागत और सरल सामग्री पर ही लागू होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मिठाई मदद कर सकते हैं, यहां तक कि एक स्थिति है जहाँ आप अचानक मेहमानों पर उतरा है। मलाई और केक का केक खाना पकाने के बाद बहुत ज्यादा नहीं समय लगता है।

Smetannikov "क्लासिक": आटा के लिए सही सामग्री

• चीनी - दो पूर्ण faceted गिलास;
• ताजा वसा मलाई - 250 ग्राम;
• नकली मक्खन या मक्खन - दो सौ ग्राम;
• वैनिलिन - दस ग्राम;
• गेहूं का आटा - पांच सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - उनमें से तीन;
• सोडा और सिरका - एक चम्मच।

Smetannikov पकाने के लिए कैसे: फेंटना प्रक्रिया

Smetannikov के लिए shortcakes मुलायम और कोमल कर दिया करने के लिए, आटा फेंटना पर्चे पर सख्ती से किया जाना चाहिए। इस प्रकार, यह तीन चिकन अंडे लेते हैं और उन्हें ताजा वसा मलाई की 250 ग्राम के साथ एक कोरोला के साथ हरा करने के लिए आवश्यक है। फिर, घी डाल करने के लिए आवश्यक एक अलग डिश में और एक कांटा का उपयोग कर चीनी और वेनिला के दो कप के साथ पीस लें (जैसे एक उत्पाद की कमी के लिए नियमित रूप से नकली मक्खन का उपयोग करने की अनुमति दी है)। उसके बाद, दोनों एक साथ मिश्रण करने सिरका बुझाने और आटा जोड़ने के लिए बेकिंग सोडा आवश्यक नींव तैयार किया। यह ध्यान देने योग्य है कि शास्त्रीय संस्करण Smetannikov के लिए आटा थोड़ा पानी और घने के रूप में आ सकता है लायक है।

Smetannikov "क्लासिक": पाक केक की प्रक्रिया

मिठाई के लिए एक सुंदर आटा आधार बेक करने के लिए, यह एक विशेष विभाजन मोल्ड का प्रयोग उचित है। एक नियम के रूप में इस केक पतली केक का एक बहुत बनाता है, लेकिन अगर आप अपने लंबे खाना पकाने पर समय नहीं है, आटा पूरी तरह से पैन बाहर बिछाने के लिए सिफारिश की है। एक बार केक सेंकना, आप क्रीम के साथ आधा और कोट में एक लंबा चाकू कटौती कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वादिष्ट और अधिक निविदा यह पता चला है क्लासिक Smetannikov है, जो ठीक केक की अधिकता से बनाया गया है। बाद इन सभी परतों सबसे अच्छा मिठाई क्रीम और केक से लथपथ है ज्यादा juicier हो जाता है।

Smetannikov "क्लासिक": क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

• नींबू के छिलके - फल का 1/3;
• ताजा मलाई - 500 मिलीलीटर;
• पीसा हुआ चीनी - आधा कप।

क्रीम फेंटना की प्रक्रिया

करने के लिए क्रीम केक हवा से निकला, तो आप ताजा क्रीम के 500 मिलीलीटर और पाउडर चीनी का एक आधा कप whisk करने के लिए की जरूरत है। बाद दूध बड़े पैमाने पर एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर लेता है, यह कसा हुआ जोड़ने के लिए आवश्यक है नींबू छील।

केक के गठन

Smetannikov "क्लासिक", एक तस्वीर जिसमें से लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं के रूप में के लिए, पहले केक आप एक थाली या tortnitsu पर डाल की जरूरत है। यह तो आवश्यक उदारतापूर्वक व्हीप्ड क्रीम के साथ लेपित और निम्न गठन को कवर किया जाता है। इस प्रकार, यह एक नहीं बल्कि उच्च फार्म और केक के चारों ओर जाना चाहिए। शीर्ष मिठाई पूरी तरह से मलाई के साथ कोट करने के लिए वांछनीय है, और फिर छिड़क करने के लिए या सूखे बिस्कुट किनारों grinded केक से काट दिया।