उत्पाद का पोषण मूल्य क्या कह सकता है?

हम अक्सर उत्पादों की पोषण संबंधी मूल्य के रूप में ऐसी अवधारणा के बारे में सुनते हैं। यह उन लोगों के लिए विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्होंने अपना आहार साफ करने का फैसला किया है, इसे सबसे उपयोगी और स्वस्थ बनाओ लेकिन हमेशा इस मूल्य को सही ढंग से समझाया नहीं जाता है, कभी-कभी उत्पाद के पोषण मूल्य के रूप में केवल उसके कैलोरी वैल्यू का प्रतिनिधित्व किया जाता है। इस अवधारणा का क्या मतलब है, और सबसे उपयोगी उत्पादों को कैसे चुनना है ?

पोषण का महत्व है मनुष्य की शारीरिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक गुणों का एक समूह। एक पोषण मूल्य के साथ एक उत्पाद को सीधे शब्दों में डालें, इसमें किसी व्यक्ति के लिए पर्याप्त आवश्यक और उपयोगी पदार्थ होते हैं, यह आसानी से पचा जाता है, शरीर के लिए सबसे सुरक्षित होता है और इसकी कैलोरी सामग्री उसकी उपयोगिता के तुलनीय है।

तुरंत मैं कहूंगा कि उत्पादों के सही पोषण मूल्य की गणना लंबे समय से की जाती है और इसमें कई घटक शामिल हैं जो सरल गणना के लिए जटिल हैं। लेकिन अपने आहार को अधिक संतुलित बनाने के लिए, केवल कुछ कारकों को ध्यान में रखना पर्याप्त है ये हैं:

• आपके दैनिक आहार के लिए आवश्यक प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति।
• कैलोरी की संख्या जिसे आपको अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन लोगों पर विचार करना होगा।
• उत्पाद के ग्लिसेमिक इंडेक्स (जीआई), जो इंगित करता है कि शरीर द्वारा कितनी अच्छी तरह अवशोषित होता है।

अपने मेनू की योजना बनाते समय आप निम्नलिखित आंकड़ों पर भरोसा कर सकते हैं:

• आम तौर पर एक व्यक्ति को प्रति दिन 2000-3000 कैलोरी का उपभोग करने की जरूरत होती है, जहां एक छोटे सूचक मुख्य रूप से चुप जीवनशैली के लिए होता है, लेकिन उन शारीरिक भार के लिए बड़ा होता है जो काफी मजबूत होते हैं
• एक व्यक्ति को 120 ग्रा प्रोटीन, 500 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 80 ग्राम वसा का उपभोग करने की जरूरत है।
• जितना अधिक जीआई उत्पाद, वज़न हासिल करने की अधिक संभावनाएं, इसका उपयोग करना।

और स्वतंत्र रूप से गणना करना जरूरी नहीं है कि उत्पादों के पोषण मूल्य क्या है, इस सूचक की तालिका आपको अपने आप को शीघ्रता से उन्मुख करने में मदद करेगी यह आमतौर पर उत्पाद की कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों की मात्रा (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और अन्य) को इंगित करता है। उत्तरार्द्ध को कभी-कभी दैनिक दर के प्रतिशत के रूप में दर्शाया जाता है। जीआई हर जगह संकेत नहीं करता है, क्योंकि आहार मेनू संकलित करते समय इसे ले जाने में इतनी देर पहले नहीं थी लेकिन जो लोग अपना आंकड़ा देखते हैं, उनके लिए यह महत्वपूर्ण है ऐसी एक मेज, जो व्यक्तिगत उत्पादों के पोषण मूल्य को इंगित करती है, आपको उन उत्पादों का चयन करने की अनुमति देती है जो आपके लिए आवश्यक हैं, खासकर यदि आप किसी भी आहार का पालन करते हैं।

नीचे मैं अपने पौष्टिक मूल्य के संबंध में कुछ बुनियादी खाद्य उत्पादों का हवाला दे दूँगा।

बीफ़ - कैल्क 171, प्रोटीन 18, वसा 10

सॉसेज पकाया - कैलकेल 197, प्रोटीन 12, वसा 15, कार्बोहाइड्रेट 1

अंडे - कैल्क 53, प्रोटीन 12, वसा 12, कार्बोहाइड्रेट 0.5

केफ़िर - जी 30, कैलकुलेटर 69, प्रोटीन 3, वसा 3.6, कार्बोहाइड्रेट 3

दूध 32, कैल 67, प्रोटीन 3, वसा 3.7, कार्बोहाइड्रेट 4.6

बकौलिया - 50 ग्राम, कैल 351, प्रोटीन 12, वसा 2.5, कार्बोहाइड्रेट 67

टमाटर - जी 10, कैलॅल 24, प्रोटीन 1, वसा 0.3, कार्बोहाइड्रेट 3

आलू उबला हुआ - जी 65, कैल 76, प्रोटीन -, वसा 0.5, कार्बोहाइड्रेट 15.8

आलू के चिप्स - जी 85, कैलोक 540, प्रोटीन 2, वसा 37.9, कार्बोहाइड्रेट 49

ऑरेंज - जी 35, कैलोक 37, प्रोटीन 0.7, वसा 0.4, कार्बोहाइड्रेट 8

क्रैकर्स 80, कैलिस 354, प्रोटीन 11, वसा 13, कार्बोहाइड्रेट 67

बिना भरने वाले वेफर्स - जी 80, कैलिस 548, प्रोटीन 2.7, वसा 32, कार्बोहाइड्रेट 61.6

किताबों और इंटरनेट में इस तरह के विशेष तालिकाओं को खोजने के लिए काफी संभव है अक्सर पोषण मूल्य के मुख्य पैरामीटर उत्पादों के पैकेजिंग पर भी संकेत दिए जाते हैं। ऐसे तालिकाओं में, विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति पता लगाना संभव है, जो छोटे बच्चों के मेनू बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही उन लोगों के लिए जो विशेष विटामिन परिसरों से नहीं, बल्कि प्राकृतिक उत्पादों से आवश्यक पदार्थ प्राप्त करना पसंद करते हैं।

हम और क्या खाते हैं, हमारे उपस्थिति, स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव है कभी-कभी जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना और अपने मेनू में अनावश्यक उत्पादों को छोड़कर एक आकर्षक आंकड़ा खरीदना संभव है। लाल चम्मच वील, और चिप्स की जगह - स्वादिष्ट पके हुए आलू के लिए अक्सर यह भी उन अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए पर्याप्त है