कितना उपयोगी फूलगोभी, अक्सर और पोषण विशेषज्ञ, और चिकित्सकों ने कहा। यह जितनी बार संभव खाने के लिए सिफारिश की है। सूप से सलाद में - यह आप बहुत स्वादिष्ट और नाजुक व्यंजनों की एक बहुत कुछ कर सकते हैं। हालांकि, कैसे और कितना फूलगोभी पकाने के लिए निविदा तक, सब कुछ पता नहीं है। लेकिन अगर यह ठीक से तैयार किया जाता है, स्वाद और उपस्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा, गोभी सिर्फ अपने सभी उपयोगी गुण खो सकते हैं।
लेकिन पहले आप चुनते हैं और यह स्टोर करने के लिए कैसे जानने के लिए की जरूरत है। फूलगोभी - वास्तव में तंग कलियों है। जब आप खरीद घने सफेद पत्तागोभी को वरीयता देने के लिए आवश्यक है। वे खामियों या भूरापन नहीं होना चाहिए। इसके अलावा पत्तियों पर ध्यान देना। वे हरा होना चाहिए और जाहिर है, फीका नहीं किया। मकान रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत फूलगोभी, सब्जियों के लिए एक विशेष डिब्बे में। और यह एक प्लास्टिक की थैली में डाल नहीं है, वह जल्दी से यह खराब। ताजा गोभी का प्रयोग एक सप्ताह के लिए वांछनीय है। केवल गुणवत्ता सामग्री आप एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं, हम उस भूल नहीं करनी चाहिए।
एक बार जब आप यह सुनिश्चित करें कि चयनित सिर भोजन के लिए उपयुक्त है के बाद, आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। हालांकि, निविदा तक फूलगोभी पकाने के लिए कितना के बारे में सोच है, यह आवश्यक खाते में बारीकियों से कुछ लेने के लिए है। लेकिन पहले यह 10 मिनट के लिए ठंड नमकीन पानी में भिगो किया जाना चाहिए। यह सिर से बाहर यादृच्छिक कीड़े को हटाने के लिए किया जाता है। आप पूरी तरह से फूलगोभी पकाने के लिए करना चाहते हैं, के बारे में 15-20 मिनट यह अभी भी जरूरत है। और यदि आप इसे पुष्पक में तोड़, यह 7-10 मिनट के लिए पर्याप्त होगा। खाना पकाने के दौरान इसे बनाने के लिए अन्धेरा नहीं है, पानी एक छोटे से साइट्रिक एसिड जोड़ा जाना चाहिए। रंग की रक्षा करने के लिए, आप भी दूध के 2-3 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। उबला हुआ फूलगोभी - यह समाप्त पकवान है। यह स्वाद पिघला मक्खन, जिसके बाद यह मेज पर ला सकता है के लिए पर्याप्त है।
लेकिन यह हमेशा जरूरी नहीं पूरी तरह से तैयार गोभी, उदाहरण के लिए, अगर यह करने के लिए या यहाँ तक कि यह gratin से माना जाता है, तलना है। लेकिन कितना नरम जब तक फूलगोभी पकाने के लिए? ऐसे मामलों में, यह पहले से ही उबलते पानी में उतारा जाना चाहिए और अधिक से अधिक 5 मिनट के लिए कम उबाल पर छोड़ दें। फिर हटा दिया गया और ठंड चल रहा नल का पानी के नीचे धो लिया जाए। इस आदेश खस्ता गोभी रहने के लिए किया जाता है। फिर, यह पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल में डूबा हुआ होना चाहिए। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर भूनें। क्रीम सॉस, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का के साथ परोसें।
इन सिफारिशों के सभी, ज़ाहिर है, केवल ताजा गोभी पर लागू होते हैं। लेकिन सर्दियों में यह कभी कभी खरीदने के लिए मुश्किल है। और बहुत से जमे हुए से खाना पकाने के पसंद करते हैं, और कितना निविदा तक फूलगोभी पकाने के लिए, अगर यह फ्रीजर से बाहर है, पता नहीं है। यह defrost करने के लिए आवश्यक और साफ नहीं है - सबसे पहले, यह पूरी तरह से पकाने के लिए तैयार है। - अर्द्ध के एक राज्य के लिए 15-20 मिनट के लिए पूरी तरह से यह खाना बनाना, और 7-10 मिनट: इसलिए, थोड़ा और समय के लिए शराब बनाना है।
इन और कैसे और कितना फूलगोभी पकाने के लिए, आप आसानी से अपने और अपने परिवार स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन हर दिन लिप्त हो सकते हैं, जब तक यह तैयार है के बहिष्कार को जानने का। सब के बाद, इस सब्जी चमत्कारिक ढंग से तैयार करने की विधि के आधार पर अपने स्वाद को बदलने में सक्षम है।