कैसे घर में एक carver लेने के लिए: नुस्खा

कैसे एक गाड़ीवाला बहुत तेजी से और स्वादिष्ट लेने के लिए? इस अनुच्छेद में आपको प्रश्न के उत्तर में एक व्यापक उत्तर मिलेगा।

उत्पाद के बारे में सामान्य जानकारी

इससे पहले कि आप हमें बता दें कि घर में बढ़ई कैसे उठाएं, आपको यह बताएं कि उत्पाद क्या है

एक चांदी का कार्प बहुत स्वादिष्ट और सस्ती मछली है इससे आप पूरी तरह से अलग व्यंजन बना सकते हैं। कार्वर बुझ गया है, फ्राइड, उबला हुआ, मसाला हुआ, सूखे और बर्खास्त किया गया है। लेकिन इस तरह के एक घटक से सबसे स्वादिष्ट नाश्ता नमकीन मछली है यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी खास प्रयासों के बिना घर पर ऐसा डिश आसानी से किया जा सकता है।

ताकि आप उत्सव की मेज के लिए एक कैरवर कैसे चुन सकें, हमने हमने आपके साथ सरल और सस्ती व्यंजनों को साझा करने का निर्णय लिया। वे नीचे विवरण में वर्णित होंगे।

कार्वर लेने के लिए सही तरीके से कैसे?

इस नाश्ते के लिए नुस्खा को कम से कम सस्ती घटकों की आवश्यकता है। इस के लिए धन्यवाद, लगभग हर परिचारिका उत्सव की मेज के लिए इस तरह के एक डिश तैयार कर सकते हैं इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• मछली ताजी मध्यम आकार - 1 पीसी 1.5 किलो के लिए;
• नमक बड़ा है - विवेक पर उपयोग करें;
• दानेदार चीनी - छोटे चम्मच के एक जोड़े;
• लॉरेल - कुछ पत्ते;
• काली मिर्च-मटर सुगंधित - कई पीसी।;
• कलियों में लौंग - 4-6 टुकड़े;
• सिरका डाइनिंग रूम 9% - बड़े चम्मच के एक जोड़े;
• परिशोधित सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर;
• बल्ब कड़वा होते हैं - 2 छोटे सिर

मछली प्रसंस्करण

कार्प तैयार करने से पहले, इसे ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। इसके लिए, मछली को तराजू से साफ करना चाहिए, और फिर पेट को फेंक दिया गया और पूरी तरह से गंद गए। इसके अलावा उत्पाद से सभी पंखों और सिर को काटने की आवश्यकता होती है। इस शव की लोथ को खुली होने और आसन्न हड्डियों के साथ रिज को निकालने के बाद। नतीजतन, आपको एक पट्टिका मिलनी चाहिए, जिसे ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए और एक मेलबॉक्स के आकार के टुकड़ों में काट देना चाहिए।

पूर्व नमकीन मछली

कैसे एक carver लेने के लिए? ऐसा करने के लिए, एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में फ़ैललेट्स के संसाधित टुकड़े को बाहर रखा जाना चाहिए, और फिर बहुतायत से नमक के साथ कवर किया जाता है, कसकर बंद कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है इस रूप में बनाए रखने के लिए उत्पाद को 2-4 घंटों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

मर्दों की तैयारी

अब आप जानते हैं कि कैसे चांदी के कार्प को बिट्स और टुकड़ों से चुनना है लेकिन ऐसा ऐपेटाइज़र रसदार और स्वादिष्ट निकला, यह न केवल बड़े नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए, बल्कि एक सुगंधित अचार भी डालता है। इसे बनाने के लिए, आपको पानी में चीनी और बड़े नमक को भंग करने की ज़रूरत है, और फिर कली में बे पत्ती, काली मिर्च और लौंग को जोड़ें। इसके बाद, सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और एक कमजोर आग पर रखा जाना चाहिए। तरल की उबलने की प्रतीक्षा करने के बाद, इसे प्लेट से हटा दिया जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा किया जाता है। निष्कर्ष में, मसाले में एक छोटी सी राशि का सिरका डालना आवश्यक है ।

घर पर मछली मारने की प्रक्रिया

कैसे चांदी का कार्प बिट्स के साथ उठाओ और एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता बनाइए? ऐसा करने के लिए, मछली को रेफ्रिजरेटर से हटाया जाना चाहिए और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको कड़वा बल्ब को साफ करने की जरूरत है, उन्हें आधा छल्ले में काट लें और उन्हें ग्लास कंटेनर में डाल दें। उसके बाद, एक ही कंटेनर में रखा जाना चाहिए और मछली के टुकड़े शीर्ष पर, पहले से तैयार नमकीन और परिष्कृत सूरजमुखी तेल डालना आवश्यक है, और फिर कसकर बंद कर दिया और एक ठंडे स्टोर में रख दिया जाता है। इस रूप में, 2-3 दिनों के लिए एक मछली स्नैक का मसाला होना चाहिए।

मेज पर कैसे सही ढंग से पहुंचाएं?

अब आप जानते हैं कि कैसे सर्दी के नमक में तेल कार्प के लिए एक बार मछली पूरी तरह से पकाया जाता है, इसे कंटेनर से हटा दिया जाना चाहिए और पेपर टॉवेल का उपयोग करके सूखे इसके बाद, उत्पाद को पतले टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और रोटी और उबला हुआ आलू के साथ मेज पर काम करना चाहिए। वैसे, कार्प के साथ पका हुआ प्याज भी बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित दिखता है। इसका उपयोग अल्कोहल पेय पदार्थों के लिए एक स्नैक के रूप में किया जा सकता है

ताजे मछली को नमकीन बनाना का सूखा तरीका

इससे पहले कि आप आसानी से तेल कार्प करें, आपको उस स्नैक के बारे में सोचना चाहिए जो आपको प्राप्त करना है। यदि आप एक रसदार मछली डिश पसंद करते हैं, तो हम उपर्युक्त पकवान का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। यदि आप अधिक सूखा नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो नीचे बताए अनुसार इसे चुनना बेहतर है।

इसलिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• ताजा छोटी मछली - 2 पीसी 700-800 ग्राम के लिए;
• नमक ठीक - विवेक पर उपयोग करें;
• काली मिर्च सुगंधित कटौती - कुछ pinches।

उत्पाद प्रसंस्करण

मछली को सूखी तरीके से कम करने के लिए, इसे ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, इस विधि के लिए कार्प बहुत बड़ी और ठोस नहीं है। हालांकि, हम अभी भी इसे बंद कर देते हैं, सभी पंखों और सिर को काटते हैं। इस रूप में, कार्वर अधिक तेज़ी से लूटा जाएगा और कड़वा बाद के बिना, बहुत स्वादिष्ट प्राप्त करेगा।

घर पर ठोस मछली

मछली के संसाधित होने के बाद, इसे ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए और फिर कागज के तौलिये का उपयोग करके सूखे होना चाहिए। इसके अलावा, एक अलग कटोरी में छोटे नमक और कुचल मिठाई काली मिर्च को मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। परिणामी मिश्रण को सावधानी से मछली के साथ, दोनों के अंदर और बाहर छिड़का जाना चाहिए।

सभी वर्णित कार्यों को पूरा करने के बाद, कावर को ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, और फिर कसकर बंद कर दिया गया है और 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के बाद, मछली के साथ व्यंजन रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस मामले में, मछली को दूसरी बैरल में बदलने की सिफारिश की गई है इस रूप में, नाश्ता लगभग 12-18 घंटे तक रखा जाना चाहिए। इस समय के बाद, उत्पाद पूरी तरह उपयोग करने योग्य होगा

मुझे ठीक से खाने की मेज की सेवा कैसे करनी चाहिए?

मछली को सूखी तरीके से नमकीन करने के बाद, इसे फ्रिज और कंटेनर से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर ठंडा पानी में रगड़ना और अतिरिक्त नमक को कुल्ला करना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को बहुत मोटी टुकड़ों में काटा नहीं जाना चाहिए और प्याज के अर्धवृत्त के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए। परिष्कृत तेल के साथ carvery छिड़क होने के बाद, इसे मिलाया जाना चाहिए और गरम उबला हुआ गोल आलू के साथ तालिका में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। बोन एपेटिट!

कैसे बछड़ा कैरवर अचार करने के लिए ?

जैसा कि ज्ञात है, कार्वर न केवल बहुत ही नाज़ुक और स्वादिष्ट मांस है, बल्कि मोटे अनाज वाले कैवियार भी है, जिसे एक विनम्रता माना जाता है। यदि आप इसे नए साल की छुट्टियों पर खाना चाहते हैं, तो आप हमेशा इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। यद्यपि यह बेहतर होगा यदि आप इस उत्पाद को अपने आप से निकाल लेंगे इसके लिए हमें क्या आवश्यकता है?

• कार्प का कार्प - लगभग 200-400 ग्राम;
• नमक ठीक - विवेक पर उपयोग करें;
• ताजा नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच;
• काली मिर्च सुगंधित कटौती - कुछ pinches।

नमक की विधि

कैसे बछड़ा कैरवर अचार करने के लिए? ऐसा करने के लिए, इसे मछली के पेट से सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए, और फिर तौलिये का उपयोग करके अच्छी तरह से धोया जाता है और धीरे से सूख जाता है। इसके बाद, कैवियार को उथले नमक और सुगन्धित काली मिर्च के मिश्रण से छिड़का जाना चाहिए । एक गिलास के कंटेनर में उत्पाद डालना, इसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए और कसकर बंद होना चाहिए। इस रूप में, नाश्ते को डेढ़ दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और फिर उसके इच्छित उद्देश्य के लिए हटाया जाता है। कोई इस उत्पाद का उपयोग ऐसे ही करता है, कुछ गार्निश के साथ, और कोई इसे स्वादिष्ट छुट्टी सैंडविच बनाता है ।

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