कैसे बनावट से घर का बना शराब बनाने के लिए?

घरेलू शराब ऐसे शराब के कई प्रशंसकों की पसंद करने के लिए होगा, अर्थपूर्ण और कसैले सुगंध के लिए धन्यवाद। बहुत बार, अनुचित भंडारण या डिब्बे के परिणामस्वरूप, जामुन से पेय फसलने लगते हैं। यह घटना कई गृहिणियों को निराश करती है। परेशान न करें यदि वांछित है, तो आप साजिश या जाम से एक स्वादिष्ट शराब तैयार कर सकते हैं। प्रक्रिया थोड़े समय और प्रयास लेती है

कुछ बारीकियों

चूंकि एक साधारण बर्तन में मदिरा बनाने से शराब बनाने के लिए संभव नहीं है, इसलिए आपको बड़ी मात्रा में एक कंटेनर तैयार करना चाहिए। अक्सर, कांच के कंटेनरों का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाता है। उत्पादों के मिश्रण के लिए लकड़ी के बने उपकरणों का उपयोग करना बेहतर होता है। प्लास्टिक और धातु के लिए, ये सामग्री तैयार उत्पाद के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं।

बादाम में शराब पाने के लिए, आपको शक्कर और सूअर को जोड़ने की जरूरत है किण्वित उत्पादों से शराब बनाने की तकनीक मानक प्रौद्योगिकी से भिन्न नहीं है सूक्ष्मता केवल उन घटकों में ही हो सकती है, जिनमें से सापेक्ष या जाम बनाया जाता है। विशेषज्ञों ने चावल और किशमिश को शराब से जोड़ने की सलाह दी है । ये उत्पाद किण्वन प्रक्रिया को बढ़ा सकते हैं। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, शराब एक पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करता है।

साजिश से शराब खमीर से तैयार किया जा सकता है। तकनीक एक ही समय में बदलती नहीं है। सक्रिय किण्वन से पहले खमीर को पेय में जोड़ा जाना चाहिए।

कच्चे माल क्या होना चाहिए

केवल मसाले से एक स्वादिष्ट शराब तैयार करें, जिसमें तीव्र अम्लीय गंध नहीं है अन्यथा, यह शराब नहीं होगा, लेकिन सिरका शराब तैयार करने के लिए अम्लीय पेय उपयुक्त नहीं है।

इन उद्देश्यों के लिए, आपको कच्ची सामग्रियों का उपयोग करना चाहिए, जो अभी बिगड़ना शुरू हो रहे हैं। किण्वन प्रक्रिया खत्म हो जाने के बाद पीने के अप्रिय गंध की गंध गायब हो जाती है। तैयार किए गए पेय के स्वाद के गुणों को भी ठीक किया जा सकता है। इसके लिए, खराब बादाम में चीनी जोड़ा जाता है इस घटक की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि परिणामस्वरूप आपको किस तरह का शराब प्राप्त करना चाहिए।

क्या यह चावल और किशमिश धोने लायक है

किण्वित अवयवों में शराब बनाने के लिए चावल अनाज या सूखे अंगूरें जोड़ें। इन उत्पादों को धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सब के बाद, खमीर कवक उनकी सतह पर जमा है, जो किण्वन प्रक्रिया में योगदान करते हैं। यदि बार्ची और फलों की हल्की किस्मों से सम्मिलित किया जाता है, तो आपको हल्का किस्मों या चावल अनाज के सूखे अंगूर का उपयोग करना होगा।

अगर पेय को चॉकबेरी, अंगूर, चेरी, बेर या काली किशमिश से बनाया गया था, तो गहरा किशमिश जोड़ें। इस घटक में एक अधिक तीखा स्वाद है और वाइन को और अधिक स्वादिष्ट बना देता है।

तैयारी की तकनीक

किण्वित या जाम से बनाये जाने से शराब बनाने के लिए सबसे आसान है उत्पाद को थोड़ा सा चीनी और किशमिश जोड़ने की सलाह दी जाती है अतिरिक्त घटकों की संख्या अनियंत्रित हो सकती है कुछ व्यंजनों में, किण्वित फलों के मिश्रण में शहद जोड़ने की अनुमति दी जाती है

शराब बनाने की तकनीक काफी सरल है तो, घर से बनाये गये शराब कैसे घर से बनायें? शुरू करने के लिए, तरल को कांच के एक कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए साजिश में, आपको सावधानीपूर्वक चीनी दर्ज करनी चाहिए, और फिर किशमिश जोड़ें। यह पर्याप्त 5-7 जामुन है कंटेनर को रबर दस्ताने के साथ बंद करना चाहिए। उसके बाद, उत्पाद को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए और लगभग एक महीने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, मुख्य प्रक्रिया किण्वन होगा।

एक महीने के बाद, ग्लास जार पर शराब डाला जा सकता है। मिश्रण से शराब पकाना चाहिए। यह एक नियम के रूप में लेता है, 1 से 2 महीने। तैयार किए गए शराब को कंटेनर पर डाला जाना चाहिए और कॉर्क से बंद होना चाहिए।

क्लासिक पकाने की विधि

अगर आपको पता नहीं है कि घर पर कसा हुआ शराब बनाने के लिए, तो आप क्लासिक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। आप किसी भी पेय का उपयोग कर सकते हैं। यदि साखर के अतिरिक्त बिना तैयार किया गया था, तो वाइन को इस घटक के दो गुना ज्यादा चाहिए। आवश्यक है:

• किसी भी जामुन और फलों का मिश्रण - 3 लीटर
• दानेदार चीनी के 300 से 400 ग्राम तक।
• चावल या सूखे अंगूर के एक मुट्ठी भर का अनाज।

इस मामले में ऊपर वर्णित तकनीक के अनुसार शराब तैयार की गई है। मसौदे के साथ शराब निकालें इसे समाप्त उत्पाद के साथ कंटेनर में नहीं जाना चाहिए। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक मदिरा पेय के साथ समाप्त हो जाएंगे जो उत्सव की मेज पर भी भरी जा सकती है।

चेरी वाइन

अगर मेरे पास फुल का मसाला है तो मैं क्या कर सकता हूं? कैसे घर पर शराब बनाने के लिए? यह बहुत सरल है वर्ष के किसी भी समय चेरी सामुदायिक से शराब तैयार करें। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• दानेदार चीनी का 400 ग्राम
• चेरी से 6 लीटर मिश्रण
• किशमिश का एक छोटा सा मुट्ठी

खाना पकाने की प्रक्रिया

यदि सात्विक अभी तक खराब नहीं हुआ है, तो यह गर्म जगह में कुछ दिनों तक रखने के लिए उपयुक्त है। यदि पेय पहले से ही खट्टा है, तो ऐसे जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं है।

सही मात्रा के गिलास के कंटेनर में, आप साजिश डाल, दानेदार चीनी जोड़ने, और सूखे अंगूर की जरूरत है। इसके बाद, पोत के गले पर आपको एक रबर के दस्ताने लगा या एक हाइड्रोलिक सील स्थापित करना होगा। शराब को गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और वहां एक महीने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, किण्वन को रोकना चाहिए। तैयार किए गए शराब को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और फिर ग्लास में बोतलबंद होना चाहिए।

इस मामले में, 4 महीने के लिए कॉम्पोट से शराब रखने के लिए आवश्यक है। तैयार पेय में एक अद्भुत स्वाद और अद्वितीय सुगंध है

सेब के साल्ट से शराब

साजिश से किसी भी शराब बनाने की तकनीक व्यावहारिक रूप से मूल उत्पाद से स्वतंत्र है। सेब पीने से शराब बनाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

• रेत की शक्कर की 300 से 400 ग्राम तक।
• सेब के 4 लीटर साज
• सूखे अंगूर की एक छोटी मुट्ठी

तैयारी के चरणों

सेब की कांटे कांच के एक उपयुक्त कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए। चीनी और किशमिश जोड़ें सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आधुनिक ब्लेंडरों का उपयोग करना सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि धातु पीने से एक अप्रिय स्वाद दे सकता है

मिश्रण करने के बाद, पेय कंटेनर बंद होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक रबड़ दस्ताने या पानी की सील का उपयोग करें। एक गर्म स्थान पर खड़े रहने के लिए कई हफ्तों के लिए अवश्य होना चाहिए। शराब बंद होने के बाद, इसे फिल्टर करना और इसे छोटे मात्रा के कंटेनर में डालना आवश्यक है। कॉम्पो से घर में शराब रखने के लिए 2 महीने के भीतर एक शांत जगह में होता है। निर्दिष्ट समय के बाद, सुगंधित पेय तैयार होंगे।

अंगूर का मिश्रण से शराब

एक नियम के रूप में, अंगूर के सात्विक चीनी के अलावा बिना तैयार किया जाता है। इसलिए, शराब की तैयारी के लिए इस उत्पाद की काफी अधिक आवश्यकता है। इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए। आपको शराब तैयार करने के लिए:

1. अंगूर साजिश - 3 लीटर
2. चीनी रेत - 600 ग्राम
3. किशमिश - 50 ग्राम
4. खमीर सूखी - 1.5 चम्मच

कुक कैसे करें

अगर सापेक्ष की तैयारी के दौरान चीनी को जोड़ा जाता है, तो वाइन की तैयारी करते समय इस घटक के आधे हिस्से की आवश्यकता होती है। प्रौद्योगिकी के लिए, यह ऊपर वर्णित लोगों के समान है

एक ग्लास कंटेनर में अम्लीकृत साँचा को डाला जाना चाहिए पेय में, आपको चीनी दर्ज करनी चाहिए, खमीर और सूखे अंगूर डाल दें। सभी को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए पोत की गर्दन पर रबर का दस्ताना पहनना चाहिए या एक सेप्टम बनाना चाहिए।

कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। जब पीना बंद हो जाती है, तो इसे फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और फिर बोतलबंद होना चाहिए। कई महीनों तक शराब की लागतों को खड़ा करने के लिए

शहद के साथ स्ट्रॉबेरी साजिश से शराब

घर से बने शराब बनाने के लिए खराब स्ट्रॉबेरी का उपयोग भी किया जा सकता है। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• साजिश के 3 लीटर;
• 275 ग्राम शहद;
• चावल अनाज के 1 चम्मच

मूल चरणों

अम्लीकृत पेय को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और फिर एक ग्लास कंटेनर में डाल दिया जाए यह शहद और चावल के अनाज को जोड़ने के लिए भी लायक है। पोत को रबर के दस्ताने या पानी की सील के साथ कवर किया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो चावल को सूखे अंगूर से बदला जा सकता है।

एक ड्रिंक के साथ एक कंटेनर को गर्म स्थान पर किण्वन प्रक्रिया के अंत तक रखा जाना चाहिए। उसके बाद, तैयार किए गए पेय को और अधिक परिपक्वता के लिए कंटेनरों में फ़िल्टर्ड और डाला जाना चाहिए। बोतलों को एक ठंडी जगह पर रखा जाना चाहिए। शराब 2 महीने के बाद तैयार हो जाएगा अब आप जानते हैं कि घर के पेय पदार्थों को कैसे तैयार किया जाए कॉपोट से शराब कोई अतिरिक्त कीमत पर तैयार किया जा सकता है