कैसे मांस ग्रेवी के साथ खाना बनाना

मांस, के रूप में यह हर समय में जाना जाता है मनुष्य के लिए सबसे अच्छा भोजन माना जाता था। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे शाकाहार के प्रशंसकों को क्या कहना - हो सकता है किसी को विशुद्ध रूप से शाकाहारी भोजन के लिए ही स्वीकार्य है, लेकिन अधिकांश लोगों को शाकाहारी बिल्कुल नहीं हैं। यहां तक कि कट्टरपंथियों में दुबला भोजन उत्तम मछली के व्यंजन, शायद ही औसत साधारण नगरवासी के लिए उपलब्ध हैं ...

तो चलो बारे में बात करते हैं कि कैसे एक ग्रेवी बनाने के लिए , मांस के साथ क्योंकि इस व्यंजन उत्पादों, लागत और तैयारी की जटिलता की संरचना पर हर गृहिणी उपलब्ध है।

विकल्प मांस ग्रेवी सेट, और विभिन्न देशों के भोजन जरूरी इस लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं। इस तरह, उदाहरण के लिए, वहाँ में मांस के साथ ग्रेवी की तैयारी है जॉर्जियाई व्यंजन। बस कहना है कि यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है और बहुत जल्दी पकाया जाता है। यह पकवान मजेदार हो सकता है और गृहिणियों जो खुद केचप और मेयोनेज़ के लिए पहचान नहीं पा रहे दुकान से बाहर है, ठीक ही उनके तैयार विभिन्न रसायनों का इस्तेमाल और इसलिए हानिकारक पर विचार। और इतना है कि जॉर्जियाई सॉस अच्छी तरह से एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

तो, कैसे जॉर्जियाई में मांस के साथ ग्रेवी बनाने के लिए। तुम क्या आवश्यकता होगी:

* टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच

* गर्म पानी का एक गिलास

* लहसुन - तीन या चार लौंग

* धनिया और अजमोद - यह बराबर रहने दो, और स्वाद के लिए जड़ी बूटियों की राशि

* लाल मिर्च (जमीन)

* आप हॉप्स-suneli, एक बार जॉर्जियाई पकवान जोड़ सकते हैं।

अब तो, कैसे मांस से ग्रेवी बनाने के लिए, सचमुच चरणों का वर्णन। एक बर्तन में एक जार से टमाटर का पेस्ट फैले, पानी डालना और यह अच्छी तरह मिला दें। हम एक छोटे से आग पर रखा, और फोड़ा करने के लिए सब कुछ लाने के लिए सुनिश्चित करें। कट साग, और प्याज - मोटे या नहीं, व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है, उबलते टमाटर का पेस्ट डाल, मिश्रण करने के लिए कैसे, नमक, काली मिर्च, हॉप-suneli, और एक छोटे से pokipit करते हैं। लहसुन कोल्हू के माध्यम से पारित, ग्रेवी में रख और ठीक से फिर से हलचल है।

अब आप कोशिश करने के लिए, बस नीचे शांत करने के लिए सुनिश्चित हो, प्लेट पर एक छोटे से ग्रेवी को धब्बे की जरूरत है। बस की सराहना करते हैं सब कुछ क्रम में था, की कोशिश कर किसी भी जॉर्जियाई पकवान गर्म है, यह असंभव है - गर्म रूप में जॉर्जियाई मसालों का स्वाद बस खो जाएगा। अगर कुछ भी, आप जोड़ सकते हैं और pripravok कर सकते हैं।

यह चटनी मांस, जिससे आप बस टुकड़े और तलना में प्याज के साथ किसी भी वसा पर सुनहरा भूरा होने तक कटौती करने के लिए है, तो एक सॉस पैन में यह बदलाव पानी डालना और पूरी तरह से पकाया तो जोड़ने lavrushku तक हो जाना की जरूरत के साथ परोसा जाता है।

और अब - अपने स्वयं के रस में बीफ - खाना पकाने सॉस के साथ मांस। मांस के टुकड़े बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, बर्तन या पैन में जोड़ने के लिए, एक तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च डाल दिया और छोटी से छोटी, कसकर करीब ढक्कन गर्म करने के लिए चूल्हे पर रख दिया। लेकिन यह वर्ष अच्छी तरह से protoplennoy रूसी स्टोव में यह करने के लिए सबसे अच्छा है, और क्या बर्तन की जरूरत है। तो मांस बर्तन के तल पर भी दुबला है, तो आप एक छोटा सा वसा डाल सकते हैं।

कसकर बंद नाव में, अकेले मांस, निविदा तक धीमी आंच पर पकाया, जबकि मांस का रस का एक बहुत आवंटित करता है और यह सीधे ठंडा है। रस इतना प्राप्त किया जाता है कि ठीक है, आप कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन, टमाटर का पेस्ट में जोड़ सकते हैं - तो एक बहुत स्वादिष्ट चटनी हो और सभी व्यंजन भी अभी भी और आहार हैं।

यहाँ कैसे मांस के साथ एक ग्रेवी बनाने के लिए है। तरीके, के रूप में हम देखते हैं, वहाँ कई हैं।

यहाँ एक और है एक मांस ग्रेवी के लिए नुस्खा। यहाँ मैं कहना होगा कि सॉस मालकिन विशुद्ध रूप से कहा जाता है मांस व्यंजन, जिसमें वील, सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा ग्रेवी में "फ्लोट" के टुकड़े। यहाँ कैसे यह नुस्खा है, जो उत्पादों की संख्या विनियमित नहीं है है।

किसी भी मांस ले लो, टुकड़ों में यह वनस्पति तेल पर एक सुंदर परत जब तक कटौती, तलना, तो एक सॉस पैन में जगह, पानी के साथ कवर किया है, ताकि केवल एक छोटे से कवर किया, उबाल लें, तुरंत गर्मी और उबाल, कवर कम।

काट और वनस्पति तेल में प्याज भून, यह एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर कसा हुआ करने के लिए जोड़ सकते हैं और एक और भून। तीन के लिए एक घंटे के लिए सभी मांस और उबाल रखो - मांस के आधार पर। यदि आवश्यक हो, एक मोटी पकवान बनाने के लिए आटा का उपयोग करें।

इन सरल और बहुत ही स्वादिष्ट हैं!