कैसे शहद स्टोर करने के लिए - सुझाव और थोड़ा रहस्य

हनी - एक प्राकृतिक और बहुत ही उपयोगी उत्पाद। यह व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में और चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है, और बस के रूप में मिठाई व्यंजनों। उन्होंने कहा कि - हर घर में एक अनिवार्य उत्पाद है, लेकिन अक्सर हम कैसे शहद स्टोर करने के लिए इतना है कि वह अपने लाभकारी गुण खोना नहीं किया पता नहीं है। सब के बाद, विटामिन की सामग्री और तत्वों का पता लगाने वास्तव में कैसे अच्छी तरह से हम उन्हें इलाज पर निर्भर करता है। जबकि इसकी के पोषण मूल्य शहद एक बहुत लंबे समय के लिए नहीं खोया है, इसका औषधीय गुण नष्ट हो जाते हैं, यदि आप इसे हल्के ढंग से व्यवहार करते हैं। इसलिए यह कैसे घर पर शहद स्टोर करने के लिए पर कुछ सरल नियमों को पता है बहुत महत्वपूर्ण है।

चयन कुकवेयर

इससे पहले, लकड़ी के पीपे में संग्रहीत शहद, यह उनकी इतनी बार आंकड़े में दिखाया गया है। यह पद्धति अभी भी नेता हैं। से अधिक नहीं 16% (छोटे बेहतर), अंदर की सतह वैक्सिंग और यह पर्णपाती लकड़ी से बना है - - सन्टी, पाइन, ऐस्पन, basswood या अन्य केवल एक चीज आप की जरूरत पूरी तरह से यकीन है कि लकड़ी की नमी की मात्रा है कि हो सकता है। केवल उपयुक्त नहीं इस उद्देश्य के लिए, ओक - इस मामले में, शहद जल्दी से काला कर। और शंकुधारी वृक्षों की नली में प्राप्त हनी फ्लेवर राल।

में दूसरे स्थान पर - चीनी मिट्टी मेज। वह भी, प्राकृतिक सामग्री से बना है और प्रकाश संचारित नहीं करता है, एक पेड़ की तरह। लंबी अवधि के साथ शहद का भंडारण , इस पहलू लगातार जोखिम के साथ के बाद से प्रकाश में यह जल्दी से अपने लाभकारी गुण खो देता है, बहुत महत्वपूर्ण है।

तीसरे स्थान पर कांच के कंटेनर के कब्जे में है। क्योंकि यह अधिक प्राप्त करने के लिए आसान है, सबसे लोकप्रिय विधि - यह वह जगह है। मुख्य शर्तें - कांच के बने पदार्थ पर कोई चिप्स, दरारें होना चाहिए, यह पूरी तरह से साफ और शुष्क होना चाहिए। पनीर, मछली, गोभी - यह भी क्षमता है, जो पहले एक मजबूत गंध के साथ संग्रहीत खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। यहां तक कि अगर यह एक अच्छा धोने है, गंध अभी भी अंदर रहता है, और शहद खराब स्वाद है। के बाद से कांच प्रकाश पहुंचाता है, इस तरह के कंटेनर एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए।

एक ही सूट में शहद स्टोर करने के लिए enamelware क्षति के बिना। सतह सही होना चाहिए, नहीं तो धातु के संपर्क से शहद तेजी से बिगड़ना शुरू होता है। स्टेनलेस स्टील कुकवेयर का उपयोग करना संभव। इन उद्देश्यों के तांबा, जस्ता, लोहा और सिंथेटिक सामग्री से बनाया बर्तन फिट नहीं है के लिए किसी भी मामले में। प्लास्टिक के कंटेनर थोड़े समय के लिए ही उपयोग करने के लिए, के बाद शहद की लंबे समय तक भंडारण इस तरह के एक कंटेनर में खराब अनुमति है।

कैसे हर बर्तन में शहद स्टोर करने के लिए?

कंटेनर जिसमें दुकान शहद के लिए, कसकर बंद होना चाहिए, और आदर्श सील किया। लंबी अवधि के भंडारण के लिए, आप रोल-अप करने के लिए पलकों के साथ कांच के जार, लेपित भोजन वार्निश चुन सकते हैं। इस मामले में, कमरे में नमी के स्तर में कोई फर्क नहीं होगा। व्यंजन सील नहीं कर रहे हैं, लेकिन बस जहां शहद संग्रहीत किया जाता है जगह बंद कर दिया, अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। यह व्यवहार करता है एक संपत्ति नमी "सोख", और यह जल्दी खट्टा कर सकते हैं। रबर पैड प्रदान की कवर पर कुछ टैंकों में - उन्हें इस्तेमाल करने के लिए स्वतंत्र महसूस। मजबूत बंद कर दिया जाएगा विनम्रता - बेहतर यह जारी रहेगा।

कैसे शहद स्टोर करने के लिए - आवश्यक शर्तों

इस उद्देश्य के लिए, आप एक मजबूत गंध के साथ एक पर्याप्त अंधेरी जगह (कोठरी या पेंट्री) चुनने के लिए, किसी भी खाद्य पदार्थ से दूर की जरूरत है। अन्यथा, आप शहद और मसालेदार मछली का स्वाद हो रही जोखिम। यह पर्याप्त रूप से सूखी और शांत है, लेकिन ठंड नहीं होना चाहिए। हनी शून्य से नीचे तापमान पर संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए, और फ्रिज में - यह उसके लिए बहुत गीला है। बस रखा और मधुकोश।

यदि आप एक लंबे समय के लिए शहद संग्रहीत करते हैं, सतह पर, आप एक सफेद फिल्म देखेंगे। यह - एक प्राकृतिक प्रक्रिया - फ्रुक्टोज, यह "sugarcraft" है। इसके अलावा, समय शहद के बीतने के साथ थोड़ा काला कर।

यहाँ कैसे शहद स्टोर करने के लिए पर बुनियादी जानकारी है। आप इसे सही ढंग से करते हैं, तो यह स्वादिष्ट और एक लंबे समय के लिए स्वस्थ हो जाएगा।