रिच आधुनिक घर रसोई। कुछ व्यंजनों की व्यंजनों विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के meatballs जैसे जाने-माने व्यंजनों के लिए लागू होता है। यह पकवान है, जो मछली या ग्राउंड बीफ से तैयार है। वे लगभग हर राष्ट्र पाए जाते हैं। कभी कभी meatballs meatballs के साथ भ्रमित। उन्हें बाद से अलग कीमा करने के लिए विभिन्न additives की उपस्थिति: सब्जियां, अनाज, आदि चावल के बजाय वे कभी कभी आलू, अनाज, यहां तक कि सूखे फल डाल दिया। Meatballs लंबे समय से एक पसंदीदा और लोकप्रिय व्यंजन बन जाते हैं। उनका स्वाद, एक नियम के रूप में, यहां तक कि नकचढ़ा पेटू संतुष्ट कर सकते हैं। हालांकि, यह विभिन्न मसालों या सॉस जोड़कर बढ़ाया जा सकता है। यह अब और हम बात करेंगे के बारे में।
कैसे एक डिश का स्वाद मजबूत करने के लिए?
। सॉस - मसाले अक्सर लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च, आदि सबसे अच्छा मसाला में से एक का उपयोग किया जाता है। अक्सर यह रस है। कभी कभी यह मुख्य पाठ्यक्रम के साथ एक साथ तैयार किया जाता है। वहाँ बर्गर और meatballs के लिए कई टॉपिंग रहे हैं। बस उनमें से कुछ पर एक नजर नीचे। , मसाला इस तरह की उपेक्षा के रूप में सॉस अपने meatballs के स्वाद को बढ़ा सकते हैं, उन्हें एक विशिष्ट स्वाद दे रही है।
सॉस नुस्खा
एक पैन में कटा हुआ प्याज और दो तलना। गाजर के एक जोड़े रगड़ें और एक ही में जोड़ें। आटे की एक चम्मच और चीनी की एक चुटकी रखो, टमाटर प्यूरी या रस डालना। हलचल। जब टमाटर का पेस्ट भंग हो गया है, क्रीम (150 ग्राम) जोड़ें। फिर से हलचल, पानी डालना। meatballs के लिए सॉस उबाल करने के लिए शुरू करते हैं, मसाले जोड़ें। पानी वाष्पीकरण के रूप में डालना कर सकते हैं। फिर एक पैन में डाल दिया और भून meatballs उन्हें समाप्त सॉस में है। ध्यान दें कि यदि आप निकालना या किसी घटक जोड़ने, तो अपने पकवान एक पूरी तरह से अलग स्वाद होगा।
सॉस के साथ meatballs
इस समय, हम सिर्फ कैसे meatballs के लिए सॉस पकाने के लिए के बारे में बात नहीं करते हैं, लेकिन यह भी एक नुस्खा मुख्य पकवान जांच करते हैं। इसकी खास है कि सॉस meatballs के साथ संयोजन के रूप में तैयार किया जा रहा है। तो, प्याज के साथ-साथ किसी भी मांस पुस्तक के एक पाउंड। अनुरोध पर, आप एक अंडा जोड़ सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध और हाथ से उत्पाद के रूप में। यह आटे में वांछनीय कच्चे meatballs रोल है, तो वे अलग हैं, जबकि खाना पकाने गिर नहीं है। एक पूर्व गर्म पैन पर रखा करने के बाद, तीन से पांच मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष भून। ढक्कन कवर contraindicated, या अलग गिर रहा है। उसके बाद,, उबलते पानी डालना एक छोटे से मसाला जोड़ने के लिए, और दस से पंद्रह मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल। अब यह meatballs के लिए सॉस तैयार कर रहा है। polstakane पानी में (अधिमानतः गर्म) मलाई और हलचल चम्मच पतला, आइटम जोड़ें। आटा चम्मच। अच्छी तरह से, गांठ दिखाई दिया से बचने के लिए गूंध। यहाँ meatballs के लिए तैयार सॉस है। पैन, कवर में डाल और अच्छी तरह से मिश्रण करने हिला। कम गर्मी के ऊपर पंद्रह मिनट के लिए उबाल।
ग्रेवी के रूप में अक्सर उपयोग टमाटर की चटनी। उन्होंने कहा कि एक विशेष स्वाद meatballs देता है। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन की 50 ग्राम पिघला और 2 चम्मच जोड़ें। आटे की चम्मच। ध्यान से गांठ दिखाई दिया से बचने के लिए हलचल। गर्मी इस मिश्रण से निकाला जा रहा है मलाई की 400 ग्राम डालना और फिर थाली पर रखने का। जब उबलते, पूर्व मिश्रण आटा जोड़ें और तेल में तला हुआ। एक सजातीय बड़े पैमाने पर, टमाटर का पेस्ट की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ते हैं। तैयार चटनी होना चाहिए नारंगी।