कोलेस्ट्रॉल के बिना खाना। खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल सामग्री: तालिका

कुछ खाद्य पदार्थ खाने से, कुछ लोगों को उनकी संरचना, संगतता और शरीर के महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर प्रभाव के बारे में सोचते हैं। में भी जाना जाता प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, अलग-अलग उत्पादों कोलेस्ट्रॉल हो सकती है। अपने किस्म (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या के आधार पर कम घनत्व), शरीर उपयोगी या जंक फूड हो जाता है।

सही खाने के लिए, आप खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की सामग्री पता करने की जरूरत। इन संकेतकों को दिखाता एक मेज हमेशा दृष्टि में होना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल क्या है

प्राकृतिक मूल के इस lipophilic शराब। यह सीधे शरीर (आंतों, पाचन प्रतिक्रियाओं और यौनांग, और अधिवृक्क ग्रंथि और गुर्दे) द्वारा निर्मित है।

इस पदार्थ की एक छोटी राशि के भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करती है। कोलेस्ट्रॉल के बिना खाना भी ठीक से प्रत्येक व्यक्ति के लिए जोड़ा जाना चाहिए।

जीवित जीव में भागीदारी पदार्थ

कोलेस्ट्रॉल का मुख्य कार्य हैं:

• तापमान संकेतक की एक विस्तृत श्रृंखला में सेलुलर झिल्ली के स्थिरीकरण;
• ग्रंथियों शरीर द्वारा आवश्यक हार्मोन के विकास में भाग;
• प्रतिरक्षा और तंत्रिका प्रणाली के पूर्ण समर्थन;
• विटामिन डी के उत्पादन सुनिश्चित

रक्त एक उच्च (एचडीएल) और निम्न आणविक भार (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल अलग करते हैं। वे विभिन्न संरचनाओं है और इसलिए शरीर में प्रतिक्रियाओं की राह पर विपरीत असर हो।

सामग्री तालिका भोजन में कोलेस्ट्रॉल की आपूर्ति स्वतंत्र रूप से भोजन से अपने राजस्व की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए संभव बनाता है।

खतरनाक उच्च कोलेस्ट्रॉल क्या है

रक्त में पदार्थ की एक बड़ी राशि फैटी सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं की आड़ में योगदान देता है। नतीजतन धमनी लुमेन सीमित कर देता है, रक्त परिसंचरण और प्रक्रियाओं शरीर में। यह एलडीएल से प्रभावित है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल, इसके विपरीत, को प्रदर्शित करता है शरीर में वसा जहाजों की, इस प्रकार चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य। इन पदार्थों का सही अनुपात के साथ सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों की पूर्ण कार्यक्षमता की अनुमति देता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल सांद्रता में गड़बड़ी स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

टेबल कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न फैटी एसिड हानिकारक लिपोप्रोटीन के सेवन की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए, एक कम घनत्व होने की अनुमति देता है।

लीजेंड:

• एलडीएल - कोलेस्ट्रॉल;
• एनएलसी - फैटी एसिड संतृप्त;
• MUFA - मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है;
• PUFAs - बहुअसंतृप्त वसा अम्ल।

इन उत्पादों के उपयोग के शरीर और अंगों को रक्त की आपूर्ति में चयापचय की प्रक्रिया के पाठ्यक्रम पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फैटी सजीले टुकड़े के बयान के कारण काफी धमनी व्यास संकुचित है और रक्त प्रवाह को प्रभावित कर रहा है।

कैसे एचडीएल और एलडीएल के बीच अंतर करना

खुद को बीमारियों से बचाने के लिए उचित पोषण और एक स्वस्थ, सक्रिय जीवन शैली में मदद करता है। शरीर पर उनके प्रभाव से सभी उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ऊपर उठाने;
• सूचकांक को प्रभावित नहीं करते;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम।

सही खाद्य पदार्थ खाने के लिए, आप खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की सामग्री पता करने की जरूरत। डेटा को दर्शाने वाला तालिका उपलब्ध होना चाहिए। सुविधा के लिए, आप इसे कई भागों में विभाजित कर सकते हैं।

क्या उत्पादों आहार से बाहर रखा गया है

की एक बड़ी संख्या कोलेस्ट्रॉल के निम्न आणविक भार मांस के फैटी प्रकार, डेयरी उत्पाद उच्च वसा, समुद्री भोजन, पाम तेल और नारियल में पाया।

जो लोग रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ऊपर उठाया है, यह पूरी तरह से अपने दैनिक मेनू से इन खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए आवश्यक है। किसी भी स्वास्थ्य समस्याओं मौजूद हैं, यह अभी भी उनके उपयोग को कम करने की सिफारिश की है।

मुक्ति प्रतिबंध भी गिर जाता है और विभिन्न फास्ट फूड। यह भोजन कोलेस्ट्रॉल का एक रिकॉर्ड मात्रा में होता है और मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक से अधिक खतरा रहता है। अर्द्ध तैयार उत्पादों (सॉस, आइसक्रीम, पके हुए माल, पास्ता) से भी हार करना होगा। यह दोष - खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की एक उच्च सामग्री। नीचे दी गई तालिका स्वास्थ्य के लिए उनके नुकसान में आंकड़े दिखाती है।

विशेष रूप से पदार्थ की उच्च सांद्रता विभिन्न उपोत्पाद पर पड़ता है। उन्हें भोजन अनुशंसित नहीं है, या भोजन में कम से कम उनकी संख्या कम से कम होना चाहिए। सिद्धांत रूप में, शायद ही कभी और छोटी मात्रा में, आप किसी भी उत्पाद, उपयोग कर सकते हैं, भले ही यह कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा में शामिल है।

उत्पादों को वरीयता देने के लिए कैसे

मांस उत्पादों के पक्षी खाने के लिए बेहतर है। यह मछली खाने के लिए बहुत उपयोगी कई बार एक हफ्ते है, यह ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है शामिल हैं।

से डेयरी खाद्य पदार्थ कम वसा वाले खाद्य पदार्थ को प्राथमिकता देते हैं की जरूरत है, वे शरीर की चयापचय की प्रक्रिया के विघटन के लिए योगदान नहीं होगा। अधिक प्राथमिकता दलिया, विशेष रूप से दलिया, और सभी ताजे फल और सब्जियों।

एक सलाद ड्रेसिंग के रूप में एक छोटी राशि में वनस्पति तेल इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

इन उत्पादों के अभाव में कोलेस्ट्रॉल के स्तर, ज़ाहिर है, उसके के रक्त में कम करने के लिए तो आहार में, वे दैनिक मेनू में मौजूद होना चाहिए शराब को छोड़कर, मदद करता है।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के बढ़े स्तर के साथ डाइनिंग

जब के स्तर हानिकारक पदार्थ रक्त में काफी वृद्धि हुई है, यह स्वास्थ्य की बहाली के लिए उपाय करने के लिए आवश्यक है। पहला कदम को सामान्य बनाने में है आहार और दैनिक मेनू। से यह सब अर्द्ध तैयार उत्पादों, किसी भी वसायुक्त, तला हुआ, मसालेदार या नमकीन खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस और उच्च वसा वाले दूध, पेस्ट्री और अंडे की जर्दी बाहर रखा जाना चाहिए।

इन उत्पादों के सभी ताजे फल और सब्जियों, कम वसा वाले दूध, अंडा, समुद्री मछली की जगह की जरूरत है। इस मेनू के लिए चिपके हुए, आपको चाहिए नियमित रूप से, कोलेस्ट्रॉल आवश्यक मानकों से अधिक नहीं है, जबकि और शरीर की महत्वपूर्ण कार्यों को बाधित करते हैं।

बिजली समायोजित करने के अलावा, आप जीवन और गतिविधि, घूमना, आरामदायक नींद और ताजा हवा के माध्यम आदत में मिलना चाहिए बदलना होगा। नियमित रूप से पालन एक संतुलित आहार स्थायी रूप से मदद मिलेगी खाद्य पदार्थों में उचित कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने के द्वारा रक्त वाहिकाओं में atherosclerotic सजीले टुकड़े की समस्या का समाधान। तालिका आसानी से कर में मदद मिलेगी।