चमक के लिए पकाने की विधि। स्वादिष्ट और आसान

किसी भी केक, केक या कुकीज़, बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुंदर लग रहे हो सकता है अगर यह कुछ क्रीम डालना। लेकिन, ज़ाहिर है, अधिक प्रभावशाली यह एक क्रीम या गोंद की जटिल तत्वों के साथ सजाया पेस्ट्री दिखेगा। आदेश को सजाने के लिए एक अच्छी तरह से रखा और नहीं फैलता, शीशे का आवरण के लिए सुनिश्चित हो। और अगर आप विशेष रूप से केक को सजाने के लिए नहीं करना चाहते, चमकदार और चमकदार चमक प्रदर्शन करने के लिए आसान हो जाएगा, और एक ही समय में शानदार दिखेगा।

चमक का रंग पर्याप्त यह करने के लिए संतृप्त किया जा सकता है चॉकलेट या कोको, या जोड़ा जाना चाहिए खाद्य रंजक। तो पेस्ट्री दिखेगा और अधिक संतृप्त, स्वादिष्ट और विदेशी।

कारमेल चमक के लिए पकाने की विधि

Glaze सरल पाक कला है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट है। कारमेल चमक केक, कुकीज़ और muffins के लिए पूरी तरह से फिट।

सामग्री:

दूध - 3 चम्मच

मक्खन - 30 ऑउंस।

पाउडर चीनी - 1 कप

ब्राउन शुगर - आधा कप

वेनिला चीनी - आधा चम्मच

गर्मी के लिए मक्खन पिघल, तो 3 बड़े चम्मच हलचल दूध और भूरे चीनी। एक मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। गर्मी से हटाने के बाद पाउडर चीनी का एक आधा कप ड्राइव करने के लिए। एक प्रकाश शांत कोड़ा वेनिला और शेष आधा कप पाउडर चीनी के बाद। एक परिणाम बहुत मोटी है, और अधिक दूध जोड़ें।

चमक कॉफी के लिए पकाने की विधि

     सुंदर चॉकलेट केक, कुकीज और किसी भी अन्य पाक के लिए उपयुक्त चमक।

सामग्री:

मक्खन - 50 ऑउंस।

पाउडर चीनी - 2 कप

कॉफी - 3 चम्मच

वेनिला निकालने - 1 चम्मच

मक्खन, कॉफी, और वेनिला निकालने के साथ टुकड़े चीनी मारो एक समान बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। यदि आवश्यक हो, अधिक तरल या पाउडर चीनी जोड़ें।

पकाने की विधि प्रोटीन की चमक

     किसी भी बेक किया हुआ माल अधिक स्वादिष्ट और सजावटी जब यह कवर देखो सफेद टुकड़े के साथ। अक्सर नुस्खा में अंडे की जर्दी के लिए कहता है, और उनमें से शेष प्रोटीन के निपटान के लिए नहीं frosting कर सकते हैं। यह प्रोटीन का 1 से 50 ग्राम की दर से किया जाना चाहिए। (1/4 कप) दानेदार चीनी।

सामग्री:

अंडे की सफ़ेदी - 4 टुकड़े।

चीनी - 1 कप

चीनी के साथ एक जल स्नान प्रोटीन पर कोड़ा। चिकनी चमक जब तक फिर से गर्मी धीरे से हटाने के बाद। के बाद ही अंतिम बीच ठंडा है, यह चमक के साथ कवर किया जा सकता है। समय के माध्यम से टुकड़े कठोर।

नींबू की चमक के लिए पकाने की विधि

     परत स्वादिष्ट बदल जाता है। तैयारी बहुत ही सरल चमक है। नींबू केक के लिए बिल्कुल सही।

सामग्री:

मक्खन - 100 ग्राम।

नींबू का रस - 2 चम्मच

वेनिला निकालने - आधा चम्मच

पाउडर चीनी - 3 कप

सभी सामग्री को मिला और प्रकाश और शराबी स्थिरता जब तक हराया। वैकल्पिक रूप से, आप अधिक जोड़ सकते हैं नींबू का रस या पाउडर चीनी।

रॉयल टुकड़े नुस्खा

     यह नुस्खा चमक अक्सर शादी के केक की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। बस शाही टुकड़े, आप कुकी को सजाने कर सकते हैं।

सामग्री:

अंडे की सफ़ेदी - 2 टुकड़े।

पाउडर चीनी - 4 कप

नींबू का रस - 1 चम्मच

अंडे का सफेद मारो और धीरे पाउडर चीनी जोड़ें। नींबू का रस जोड़ें। पाउडर चीनी के रूप में ज्यादा के रूप में चमक के आकार रखने के लिए की जरूरत होनी चाहिए।

नारंगी frosting के लिए पकाने की विधि

     यह नुस्खा तरल चमक बदल जाता है। यह पेस्ट्री के साथ गर्भवती जा सकता है। आइसिंग बहुत पतली परत कठोर।

सामग्री:

पाउडर चीनी - 125 जीआर।

संतरे का रस - 3 चम्मच

रस के साथ टुकड़े चीनी मिला लें। यदि आवश्यक हो, अधिक पीसा हुआ चीनी या रस जोड़ने के लिए, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि अंतिम परिणाम में, एक तरल चमक मिलना चाहिए।

Ganache चमक नुस्खा

     नाजुक और अमीर, चॉकलेट ganache, केक और pies के लिए एकदम सही सजावट, साथ ही किसी भी अन्य पाक है। अधिक मोटी, मलाईदार स्थिरता के लिए, टुकड़े शांत हो सकता है और whisk चाहिए।

सामग्री:

डार्क चॉकलेट - 200 जीआर।

क्रीम - आधा कप

मक्खन - 3 बड़े चम्मच

कॉन्यैक - 3 चम्मच

चॉकलेट, मक्खन पिघल, चिकनी जब तक क्रीम और ब्रांडी जोड़ें। पाक के लिए आवेदन करने से पहले शांत करने के लिए अनुमति दें।