चम सामन, ओवन में बेक, दो खाना पकाने नुस्खा

चम सामन, ओवन में बेक - उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान। विभिन्न तरीकों से यह कुक। यहाँ कुछ सरल बनाने की विधि है।

चम सामन, ओवन में बेक: नुस्खा №1

निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करें:

• मछली (दोस्त सामन या coho) 750 ग्राम वजन;
• मध्यम प्याज;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मध्यम आकार की गाजर;
• क्रीम (क्रीम स्थानापन्न कर सकते हैं) 150 मिलीलीटर।

चम सामन, ओवन में बेक: तैयार करने की बारी आधारित प्रौद्योगिकी

1 कदम

आंत, हटाने पंख और हड्डियों: आप पूरे मछली का उपयोग करते हैं, तो पहले आप इसे जोड़ने की छड़ें में कटौती की जरूरत है। तैयार लुगदी टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च, podsolite साथ छिड़क, कटा हुआ साग जोड़ें। आप थोड़ा नींबू का रस छिड़क कर सकते हैं अगर वांछित। पट्टिका 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

2 कदम

सब्जियों तैयार करें। प्याज चाकू साफ और पतले काट दिया। गाजर के साथ एक पिसाई यंत्र पर हटाने के छिलके और तीन।

चरण 3

पैन (गहरी) या एक बेकिंग डिश (दस्ते) का प्रयोग करें। मक्खन के साथ ब्रश। प्याज और गाजर की परतों रखो। वे मछली की एक परत जगह। दोहराएँ: प्याज, गाजर, मछली।

चरण 4

क्रीम और नमक के साथ अंडे। मिश्रण प्राप्त डालो मछली। चम सामन ओवन में मेयोनेज़ तैयार किया जा सकता। इस मामले में, सब्जियों और मछली सॉस के प्रत्येक स्तर में ही lubricated कर रहे हैं।

चरण 5

तैयार मछली ओवन में डाल दिया। यह कसा हुआ पनीर पकवान के साथ छिड़का जा सकता है अगर वांछित। 180 डिग्री दोस्त पर बेक। समय - 45 मिनट। चम सामन तैयार है। सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ यह छिड़क।

चम सामन, ओवन में पकाया पूरे

मछली पूरे कुक, इसके साथ पूर्व भरवां। सामग्री:

• मछली Keta (या सामन के किसी भी अन्य प्रकार) - 1 इकाई;
• गाजर और प्याज का एक टुकड़ा पर;
• कसा हुआ पनीर 100 ग्राम वजन;
• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• छोटा सा टुकड़ा (70 ग्राम वजन) मक्खन;
• नमक, काली मिर्च,
• 400 ग्राम (लगभग 2 कप) वजन के लिए छवि गार्निश;
• मिर्च, डिब्बाबंद सब्जियों, मशरूम - अनुरोध पर।

ओवन में दोस्त सामन की तैयारी

यह ठंडा शव दोस्त उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। खाना पकाने से पहले यह साफ किया और rinsed होना चाहिए। पेट की लाइन पर मछली कट, रीढ़ की हड्डी और हड्डियों को हटा दें। अंदर, मक्खन के कुछ टुकड़ों जगह। नमक और काली मिर्च के साथ दोस्त सामन रगड़ें और एक घंटे और एक आधे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। इस बीच, कीमा बनाया हुआ मछली पकाना। प्याज और कैरोट पील और काट। तेल गर्म करें और इसमें सब्जियों तलें। प्याज और कसा हुआ पनीर और अंडे के साथ गाजर मिक्स। मिलाएं और एक मछली की शुरुआत करें। पन्नी ले लो। उसके दोस्त लपेटें। पैन में तैयार शव रखें। पहले से गरम ओवन और उस में मछली रखें। आधे घंटे के लिए बेक। समय मछली के आकार पर निर्भर करता है। बड़ा यह है, और अधिक इसकी आवश्यकता होगी। बस खाना पकाने पन्नी आंसू के अंत से पहले, चिकना और ब्राउन दोस्त मेयोनेज़। तुम्हें पता है, "ग्रिल" का उपयोग कर सकते यदि कोई स्टोव डिजाइन। एक साइड डिश पर, चावल उबाल, मसालों के साथ पकाई। आप कटा हुआ और तला हुआ मिर्च, के साथ मिश्रण कर सकते हैं डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, मटर, जैतून और मशरूम। एक बार मछली शरमा, यह ओवन से प्राप्त करते हैं। धीरे नींबू का रस, साग के साथ गार्निश डालना। चावल के साथ प्लेटों पर दोस्त सामन फैला दें। बोन एपीटिट!