चावल के साथ चिकन: जापानी में और रूसी में

चावल के साथ चिकन पर्याप्त बहुत उपयोगी और सस्ती उत्पादों की एक उल्लेखनीय संयोजन है। यह ज्ञात है कि रूसी बाजार लगभग सार्वभौमिक है चिकन तथ्य यह है कि लगभग सभी मांग की घरेलू आपूर्ति के द्वारा पूरा किया जाता है की वजह से सबसे सस्ता है। इस प्रकार जो अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है प्रोटीन से समृद्ध एक कम पिघलने बिंदु वसा (19-22 जीआर। प्रति 100 ग्राम), glutamine (एमिनो एसिड), विटामिन बी 3, कैल्शियम (hryaschik में), की वजह से मुर्गी बहुत आसान गोमांस से पचाने के लिए,। चिकन मांस के बाद से एक आहार है यह उत्पाद की ग्राम लगभग 100-110 प्रति 100 किलो कैलोरी होता है।

दूसरे घटक व्यंजन - चावल, यह बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, बी -6), लेसिथिन की एक पर्याप्त राशि, मस्तिष्क समारोह, oligosaccharide है, जो के साथ चावल आंत्र बलगम को बेहतर बनाता है और पेट की सुरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव होता है। चित्रा अतिरिक्त तरल पदार्थ और पर्याप्त कैलोरी के शरीर को प्रदर्शित करता है - 332 प्रति अनाज की 100 ग्राम (अनाज नहीं) किलो कैलोरी। इसलिए, चावल के साथ चिकन - एक संतुलित और स्वस्थ पकवान।

रूसी भोजन हाल ही में दुनिया भर से व्यंजनों पाने के लिए शुरू किया, जापान, जहां कई दशकों और शायद यह भी सदियों के लिए, की तरह एक पकवान तैयार सहित अन्य स्थानों से चिकन Teriyaki चावल के साथ। शब्द "चम्मच" जापानी में अर्थ है "चीनी, चमक और तलना", इसलिए अनुकूलित चिकन सॉस तैयार करने के लिए शहद की 1-3 बड़े चम्मच, 4 चम्मच भी शामिल है। चम्मच सोया सॉस, सफेद शराब और 1 वर्ग की ताजा अदरक का 100 मिलीलीटर। देखें। तुम भी 10 मशरूम और चिकन, एक छोटे भूरे चीनी, वनस्पति तेल और तिल के बीज के 800 ग्राम की आवश्यकता होगी।

शहद के मिश्रण और शराब के 70 मिलीलीटर सोया सॉस आधे घंटे में शव (न केवल स्तन) और अचार के विभिन्न भागों से लिया व्यंजनों के लिए पट्टिका। इसके साथ ही, शराब, अदरक और चम्मच की 30 मिलीलीटर भूरे चीनी (वैकल्पिक) मशरूम, जिसमें मशरूम रखी हैं, तिमाहियों (पूर्व धोने) में कटौती की एक अचार तैयार करने के लिए।

चिकन अचार और तेल में तलना से निकाल दिया जाता है, तो पैन में अचार के अवशेष जोड़ सकते हैं और कुछ और टुकड़े एक प्रकाश की चमक को उत्पन्न गर्म कर रहे हैं। एक और फ्राइंग पैन एक चिपचिपा राज्य के लिए चम्मच सॉस, चटनी के साथ तले हुए मशरूम पर। घटकों मिलाया जाता है। यह नुस्खा में चावल के साथ चिकन मिश्रित नहीं हैं, और मशरूम के साथ बाहर रखी और तिल के बीज के साथ छिड़के है।

तैयार करने के लिए कुरकुरा चावल , बर्तन neemalirovannuyu ले पानी 7 में चावल धोने चाहिए। एक सॉस पैन में तल पर तेल डाल, यह गर्म, चावल डालना और (चावल की प्रति कप आधा कप) पानी जोड़ने के लिए। नमक और कुक के साथ सीजन किया जब तक। एक सुंदर रंग के लिए, आप भगवा (एक कॉफी चम्मच) जोड़ सकते हैं।

चिकन करी रूस Huhne पर्याप्त व्यापक में चावल के साथ और विकल्प की बहुलता है, तैयार करने के लिए आसान। उदाहरण के लिए, एक दो सेब और प्याज, एक गिलास चिकन शोरबा (गर्म) और दूध, तीन बड़े चम्मच से 8 चिकन स्तनों (fillets) ले जा सकते हैं मक्खन और आटा, करी पाउडर (1 बड़ा चम्मच)। ओवन की जरूरत 175-180 डिग्री तक गर्म किया जा करने के लिए। सेब और प्याज साफ करने के लिए, काट, मक्खन में डाल दिया, करी जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबाल, आटा जोड़ने के लिए, 1 मिनट के लिए उबाल, दूध और शोरबा, फोड़ा जोड़ें।

चिकन स्तन नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का, ट्रे पर रखा, कहीं 50 मिनट के लिए सॉस भरा और ओवन में पकाया जाता है। चावल के साथ सेवा की।

तैयार करी मिश्रण हल्दी, जीरा, जीरा, सरसों, धनिया, सौंफ़, सूखे अदरक, कभी कभी नमक, कि अन्य मसाले आगे का उपयोग नहीं की अनुमति देता है शामिल हो सकते हैं।

काफी बस एक नुस्खा के लिए चावल के साथ चिकन की तैयारी। उनके लिए शव का तेल या वसा की एक न्यूनतम के साथ टुकड़े और तलना में कटौती कर रहा है। करी केचप 2 बड़े चम्मच और क्रीम के 3 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित के दो बड़े चम्मच। चिकन एक सॉस पैन, जोड़ा नमक, काली मिर्च और सॉस में स्थानांतरित कर दिया है। धीमी आंच पर पकाया पकवान, कवर, 40 मिनट के लिए। हरी सब्जियों का एक पूरक सही सलाद के रूप में इस व्यंजन के साथ चावल के अलावा।