चिकन से कटलेट

स्वाभाविक रूप से, यात्रा करने के लिए जा रहा है, तुम वहाँ कुछ नया और मूल, बल्कि आतंक "ओलिवर" और "छुई मुई" करने के लिए सामान्य और उबाऊ सलाद से है की कोशिश करना चाहते हैं। जो लोग आप भी आमंत्रित करते हैं, उम्मीद है कि अपने स्वादिष्ट व्यंजनों सामान्य नहीं होगा। बेशक, कोई भी ताकतों आप कैवियार या पर बादाम का मीठा हलुआ केक के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए है, लेकिन मेनू के चुनाव के लिए रचनात्मक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यहां तक कि सामान्य बर्गर, आप एक मूल धुन बनाने के लिए और पूरी तरह से नए स्वाद कर सकते हैं। यह कैसे करना है? कुक चिकन के कटलेट!

सबसे अधिक मूल्यवान मांस उत्पाद - यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन है। एक पट्टिका - यह सबसे अच्छा हिस्सा है। इसके अलावा, चिकन आहार है। इसलिए चॉप चिकन न केवल अपने मूल स्वाद के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न, बल्कि उनके आंकड़े को नुकसान नहीं।

पहली नुस्खा है कि हम निम्नलिखित आपके ध्यान में लाना चाहता हूँ: 2 अंडे, चिकन, 1 बड़ा प्याज, नमक और काली मिर्च अपने विवेक से के एक पाउंड - यह अत्यंत विवादास्पद मुद्दा में अपने स्वयं के वरीयताओं से मार्गदर्शन प्राप्त करें। फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल। भाप चिकन के कटलेट स्थिति को बचाने अगर वहाँ स्टफिंग चालू करने के लिए समय नहीं है - इस मामले में, मांस बस काटना। वैसे, इन सामग्री, लगभग 15 meatballs हो इसलिए यदि आप कम या ज्यादा की जरूरत है, राशि आनुपातिक गणना करेंगे।

तो, चिकन के कटलेट fillets इस प्रकार तैयार: पहले पतले, प्याज, तो चिकन काट नमक के साथ अंडे, सभी सामग्री एक साथ मिश्रण - कि हैम्बर्गर हम मिल गया है के लिए आटा है। बेशक, कुछ मसाला जोड़ने के लिए मत भूलना। एक फ्राइंग पैन में फ्राई patties - वे पूर्व स्टू होना चाहिए। अगर आप उन्हें एक जोड़ी के लिए तैयार करते हैं, इन उद्देश्यों के multivarku के लिए उपयोग कर यह उपयोगी होगा। वैसे, उन्हें मेज पर देने के लिए सोया सॉस, केचप, ताजा सब्जियों या मसले हुए आलू हो सकता है - आपकी पसंद है।

चिकन के इन कटलेट अक्सर कटा हुआ कहा जाता है, क्योंकि मांस एक मांस मिक्सी में चिकनी जब तक मुड़ नहीं है, और बस में कटौती। मांस कणों स्पष्ट रूप से प्रत्येक कटलेट में दिखाई दे रहे हैं।

हालांकि, बनाने में इन बर्गर एक दोष यह है - वे सामान्य बर्गर के रूप में मजबूत नहीं कर रहे हैं, और आसानी से टुकड़ों में तोड़ सकते हैं। ऐसा होता है जैसे आप एक फ्राइंग कुछ है, तो यह है कि आप एक छोटे से अंडे जोड़ने का मतलब है। मांस मास में एक या दो अधिक अंडे में टाइप करें, और स्थिति पूर्ण रूप से बदल जाएगा। अगर, हालांकि, वे अभी भी अलग गिर, आटा के कुछ बड़े चम्मच का एक मिश्रण में डालना।

वैसे, चिकन के कटलेट अधिक विदेशी हो सकता है। - ताजा रोटी, नारंगी के छिलके आधा 2 अंडे, चिकन के 400 ग्राम, गुलाबी काली मिर्च 1 चम्मच, टुकड़ों की 200 ग्राम: उदाहरण के लिए, आप उन्हें इस प्रकार तैयार कर सकते हैं। शाखा धनिया, सब्जी खाना पकाने के तेल, मसाले और नमक अपने स्वाद वरीयताओं के अनुसार। समय यह नुस्खा के लिए चिकन के कटलेट पर खर्च, एक घंटे से अधिक नहीं। संयोग से, भोजन के 1 भाग की कुल कैलोरी सामग्री - 450 कैलोरी। और यह इतना, जैसा कि आप देख सकते हैं नहीं है। तो तुम न केवल स्वादिष्ट खा जाएगा, लेकिन यह भी अपने कमजोरी को बचाने।

सबसे पहले आप पतले fillets काटना, फिर वापस फेंक की जरूरत है गुलाबी काली मिर्च और धनिया। काट के बाद, एक कटोरी में मांस शिफ्ट करने के लिए। नमक, और नारंगी उत्साह के साथ पीटा अंडे में डाल करने के लिए। अच्छी तरह से कटोरा की सामग्री मिश्रण - आटा वर्दी होना चाहिए। उसके बाद, थोड़ा meatballs, फ्राइंग पैन भेजे जाने से पहले, आप उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करने की आवश्यकता है। आप multivarka में खाना पकाने रहे हैं, तो पिछले चरण को छोड़ दें।

वैसे, इन बर्गर ओवन में पकाया जा सकता है। अक्सर मसले आलू या सलाद के साथ मेज पर कार्य किया। कुछ पूर्व मसालेदार स्लाइस मेयोनेज़ मिश्रण, प्याज, नमक और मसालों में पट्टिका। और उसके बाद ही उन लोगों से आटा के रूप में। यदि आप चाहते हैं, आप एक ही कर सकते हैं। लेकिन इस का स्वाद काफी परिवर्तन नहीं होगा।