चॉकलेट बिस्कुट और उसके विविधताओं के लिए पकाने की विधि।

अक्सर, पाक प्रतिभा आटा से बना डेसर्ट की तैयारी में प्रकट होता है। क्रस्ना कुटीर पाई ... परिचारिका एक पाई या एक केक, कुकीज़ या केक खाना बनाना कर सकते हैं और अपने आतिथ्य द्वारा निर्धारित होती है। सब के बाद, अगर वह इस पर conjured प्यार के साथ एक डिश, बनाया है, मैं उसकी आत्मा का एक टुकड़ा डाल दिया है - यह स्वादिष्ट और सुंदर नहीं हो सकता। पाक कला के रहस्यों में से एक नुस्खा कई पसंदीदा बिस्कुट में निहित है। हम इसे हल करने की कोशिश करेंगे।

बिस्किट - पीटा अंडे के साथ गूंथी मिठाई खाने के बाद मिठाई आटा के एक विशेष प्रकार का। यह प्रकाश, हवादार, नाजुक स्वाद है। बिस्किट अपने आप में एक अलग पकवान है। लेकिन आधारित पर पकाया जा सकता है और बिस्कुट या स्पंज केक के रूप में अन्य उपहार इस तरह के। पाक कल्पना से क्या केक हो जाएगा पर निर्भर करता है, लेकिन यह विविधता लाने के स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा। पकाने की विधि चॉकलेट स्पंज केक - ऐसी रचनात्मकता के वेरिएंट में से एक। यह स्पष्ट है कि चॉकलेट बिस्कुट आटा में जोड़ा जाता है। कैसे तैयार किया जा रहा सकता है बिस्कुट आटा?

इसकी तैयारी निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी के लिए: (। 1 चम्मच) अंडे (4 टुकड़े), चीनी (1 कप), क्रीम (1 कप) मक्खन (250 ग्राम), आटा (आधा कप), कोको पाउडर (आधा कप), बेकिंग सोडा नमक (आधा चाय चम्मच)।

और अब - एक स्पंज केक के लिए नुस्खा जल्दी में। एक गर्म स्थान में नरम मक्खन। जर्दी से अलग अंडे का सफेद। जर्दी अलग से हराया और व्यक्तिगत रूप से प्रोटीन झाग से पहले। शीतल मक्खन और चीनी के साथ धीरे। यह तब तक किया जाना चाहिए, जब तक तेल सफेद रंग बदल जाता और चीनी को भंग कर दिया गया है। फिर मार पड़ी तेल मार पड़ी है अंडे डाल, लगातार सरगर्मी। वहाँ भी क्रीम डाल दिया और सक्रिय रूप से whisking जारी है। आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक: एक अलग कटोरी में सूखी सामग्री आटा मिश्रण। बिस्कुट आटा नुस्खा चॉकलेट यौगिक की तैयारी तेल मलाई के साथ सूखा आटा मिश्रण पूरा करती है।

यह सांचे में तैयार आटा, अग्रिम में ओवन में अच्छी तरह से छोड़ देते में मक्खन और जगह के साथ greased बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। निविदा जब तक सेंकना लगभग चालीस मिनट होना चाहिए। चेक तत्परता एक लकड़ी की छड़ी हो सकता है: यह केंद्र में केक छेद करने में, अगर छड़ी शुष्क बना रहा आवश्यक है - केक तैयार है। तो यह चाय के लिए प्रस्तुत किया जा सकता। एक दो या तीन परतों, फुलाना क्रीम की एक परत मेरे दोस्त आप डॉक्टर के पर्चे के लिए उन्हें वापस कर दिया, शीर्ष को सजाने के लिए अनुसार तैयार, उदाहरण के लिए, फल में क्षैतिज काटा जा सकता है। एक सुंदर और स्वादिष्ट बिस्कुट चॉकलेट केक प्राप्त करें।

ऊपर नुस्खा चॉकलेट बिस्कुट कुछ हद तक सूखे और प्रकाश उत्पाद देता है।

लेकिन बिस्कुट आटा की तरह कुछ लोगों को नम, पानी के साथ पकाया जाता है। यह तथाकथित बिस्कुट "उबलते पानी पर चॉकलेट।" टेस्ट विनिर्माण प्रौद्योगिकी कि एक साधारण बिस्कुट के लिए के रूप में ही है। लेकिन मलाई के बजाय दूध और उबलते पानी का एक गिलास डाल दिया जाता है। इस आटे से पर्याप्त रूप से तरल हो जाता है। यह एक तेल रूप में डाल दिया और जब तक एक ओवन (इष्टतम तापमान 180 डिग्री) में पकाया बेक किया गया था। जब आटा उगता है और इसकी की मात्रा लगभग दुगना वृद्धि हुई पाक। यह जब एक आकार इसकी गहराई चयन करते समय, विचार किया जाना चाहिए।

सजाने के लिए एक बिस्कुट नारियल क्रीम तैयार करते हैं। गाढ़ा दूध में से एक कर सकते हैं, दो अंडे की जर्दी, चिप्स नारियल के 100 ग्राम और मक्खन मिश्रण के दो बड़े चम्मच और कम गर्मी के ऊपर उबाल जब तक thickened। क्रीम शांत। स्पंज केक केवल ऊपर से क्रीम के साथ सजाया जा सकता है, लेकिन आप दो बन्स में पेस्ट्री कटौती कर सकते हैं, क्रीम के साथ प्रत्येक ब्रश और कनेक्ट। केक स्पंज जाएगा, और यह अलग केक में कटौती की जा सकती है और उन्हें चॉकलेट या कैंडी, फल या जामुन के टुकड़े के साथ सजाने - पाक रचनात्मकता को सीमित नहीं है।

आप देख सकते हैं, चॉकलेट स्पंज केक बनाने की विधि बहुत ही विविध हो सकता है। लेकिन, किसी भी रूप में, तो वह मेज का एक अद्भुत सजावट हो जाएगा