छांटरैल सूप: आसान नुस्खा, स्वादिष्ट और आसान

मशरूम व्यंजन हमेशा अच्छे भोजन के प्रेमियों के बीच लोकप्रिय हो गया है। स्वादिष्ट भोजन जो जानते हैं कि कैसे खाना पकाने के प्रसन्न मूल्यांकन करने के लिए, मसालेदार या द्वारा पारित कभी नहीं नमकीन दूध मशरूम और शहद खुंभी, भरवां मशरूम, तला हुआ Borovichka। पहला कोर्स में, और न केवल - विशेष रूप से chanterelles के रूप में अच्छी तरह से जाना।

chanterelles साथ सूप

बहुत स्वादिष्ट बदल जाता छांटरैल मशरूम का सूप, एक नुस्खा है जो आप आमंत्रित कर रहे हैं। कहा उत्पादों 4-5 सर्विंग के लिए पर्याप्त होगा। तो अगर आप उपभोक्ताओं की एक बड़ी संख्या पर भरोसा करते हैं, सभी क्रमशः वृद्धि हुई है। घटकों के अनुपात में कर रहे हैं: हरा प्याज (पंख) - काफी बड़ा गुच्छा, चरबी या बेकन - 100 ग्राम मशरूम (chanterelles) - 400 ग्राम, अजवायन के फूल - कुछ sprigs, मक्खन - 3-4 चम्मच।

पाक कला सूप का chanterelles नुस्खा सिफारिश की गई है मांस शोरबा, यह सबसे अच्छा है करने के लिए गोमांस। हालांकि, उपयुक्त और सूअर। इसके अलावा, ईंधन भरने के लिए, क्रीम की जरूरत है - 200 ग्राम इसके अलावा जायफल की चुटकी और आटा 2 बड़े चम्मच peretortogo। हम धार्मिक अनुष्ठान के लिए आगे बढ़ें।

1. प्याज बारीक काट। बेकन छोटे क्यूब्स में काट लें। (धोने, साफ) मशरूम और अजवायन के फूल तैयार करें।
2. फ्राई प्याज, जो chanterelles नुस्खा के सूप में चला जाता है पैन, जहां पकवान तैयार हो जाएगा में सीधे सलाह देता है। जब यह स्पष्ट हो गया, मशरूम, एक ही जड़ी बूटियों का एक ही आधा करने के लिए देते हैं और थोड़ी देर पकाने, मिनट 7. फिर शोरबा जोड़ने के लिए, क्रीम में डालना, हलचल, तो के बारे में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. अब पैन ले। सूप नुस्खा chantarelle उबला हुआ और तला हुआ मशरूम का एक मिश्रण डाल निर्धारित करता है। अधिक मक्खन पहले से गरम, भूरे रंग (5 मिनट) के लिए अच्छा गर्मी में शेष लोमड़ियों और तलना डाल दिया। बेकन जोड़ें, पिघल करते हैं। नमक के साथ सीजन, जायफल और काली मिर्च के साथ छिड़के गर्मी से हटा दें।
4. पूर्ण तत्परता छांटरैल सूप नुस्खा करने के लिए लाने के लिए प्यूरी स्थिरता के लिए मशरूम शोरबा-भाग धीरे ब्लेंडर निर्धारित करता है। फिर, अलग, तरल की एक छोटी राशि में (ठंड!), आटा पतला एक पैन और उबाल में डालना। उसके बाद, एक बार फिर, हरा सामग्री को प्राप्त करने के लिए एक अधिक समान और नाजुक क्रीम स्थिरता।
5. हम अपने पकाना खत्म मशरूम सूप chanterelles की। पकाने की विधि इंगित करता है कि इसे बाहर पैन फ्राइंग पैन की सामग्री, यदि आवश्यक हो, फिर से नमक के साथ रखना हलचल और मसालों को जोड़ने के लिए आवश्यक है।
6. कटोरे में खाना डालने का कार्य, शेष जड़ी बूटियों छिड़क कर लें। पटाखे या करने के लिए पकवान की सेवा सफेद रोटी के टोस्ट, कसा हुआ लहसुन। उत्तरार्द्ध, संयोग से, यह है पुट में सूप ही - करने के लिए दे तीखेपन और स्वाद। हालांकि, यह नहीं शामिल में संख्या के लिए आवश्यक सामग्री।

मशरूम सूप multivarka में

लेकिन यह नुस्खा है कृपा नकल द्वारा परिचारिका, कौन हो खुश मालिक multivarok। कैसे chanterelles का सूप पकाने के लिए के बारे में सोच रहे हैं? - अजमोद 0.5 किलोग्राम चिकन, मशरूम की 300 ग्राम, गाजर मध्यम आकार, कई kartoshinu, आधा चुकंदर या अजवाइन जड़, एक चौथाई: आप निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है। और The स्टेम दो लीक। स्वाभाविक रूप से, नमक, मिठाई और गर्म मिर्च, तलने के लिए वनस्पति तेल।
काम के चरण:

• कैरोट पील और स्ट्रिप्स, आलू में काट - पतली स्लाइस या छोटे टुकड़े। मशरूम कोड़ा। धनुष पर अलग से दो भागों में काट लें। छोटे टुकड़ों में एक विभाजन मांस।
• तब कप में डाल घटकों (लीक, मशरूम, मांस और गाजर के सफेद हिस्से) के आधे से, तेल और गर्मी 10-12 मिनट (मोड "पाक") के लिए इलाज जोड़ें।
• तो फिर अन्य घटकों (प्याज, कसा हुआ जड़ों, आलू, नमक, मसाले, काली मिर्च) जोड़ें।
• गर्म पानी (2 लीटर) और सेट मोड डालो "शमन।" एक घंटे के लिए खाना पकाने। निर्धारित समय के बाद सूप तैयार है। मलाई और कटा हुआ डिल, अजमोद के साथ ट्रीट्स chanterelles परोसें।

यहाँ यह स्वादिष्ट है - मशरूम सूप पौष्टिक!