डिब्बाबंद मटर: लाभ और हानि पहुँचाता है। मटर की उपयोगी गुण

निश्चित रूप से ऐसी कोई लोग हैं, जो प्रयास नहीं किया है डिब्बाबंद मटर। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान, इसकी संरचना और तैयारी के तरीकों इस लेख के माल में प्रस्तुत किया जाएगा। हम यह भी कैसे सही डिब्बाबंद मटर का चयन करने के बारे में बताने के लिए, और क्या आप जब खरीदने ध्यान देने की जरूरत है।

सामान्य जानकारी

डिब्बाबंद हरे क्या है मटर? लाभ और हानि उत्पाद के कई विशेषज्ञों विवाद के अधीन हैं। और इससे पहले कि मैं आप उनके बारे में कहता हूं, मैं इस घटक बारे में अधिक जानकारी के लिए आप को पेश करना चाहते हैं।

डिब्बाबंद मटर - एक युवा मटर, जो संरक्षण के माध्यम से बनाए रखा है।

उत्पाद के संरक्षण दीर्घकालिक भंडारण उद्देश्य के साथ अपने पहिले की सबसे इष्टतम तरीका है।

कैसे पर इस विधि मटर डिब्बाबंद करता है? लाभ और सेम उत्पादों की हानि व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित ही रहेंगे। इसके अलावा, के सबसे के संरक्षण में पोषक तत्वों और विटामिन संग्रहित अनाज।

कच्चे माल का चयन

क्या डिब्बाबंद मटर, लाभ और नुकसान बाद में वर्णित किया जाएगा जो बनाता है? इस उत्पाद को युवा अनाज कि डेयरी परिपक्वता में हैं की विशेष ग्रेड से बनाया गया है। वे इस अवधि के दौरान सबसे अधिक कोमल हैं, और भी विटामिन और शर्करा की एक बड़ी राशि में होते हैं।

इस उत्पाद की परिपक्व रूप फलीदार फसल माना जाता है, हरी मटर एक सब्जी है और अपने "परिपक्व भाई" आहार और स्वाद से काफी अलग है।

क्या में अनुपात बैंक हरी मटर में होना चाहिए? लाभ और प्रश्न में उत्पाद की हानि सीधे यह आंकड़ा पर निर्भर है। प्रत्येक टिन युवा और निविदा अनाज का 65-70% है, और एक विशेष कास्टिंग के 30-35 के बारे में% होना चाहिए।

उत्पाद की संरचना

क्या घटकों मटर शामिल? डिब्बाबंद (उपयोग करते हैं, उत्पाद क्षति अच्छी तरह से कई लोगों की राय के लिए जाना जाता है) मटर सब्जी प्रोटीन की एक बहुत कुछ शामिल है। पशु समकक्ष के विपरीत, तत्व अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। इस मामले में, उपचार गर्मी के लिए यह बेनकाब करने के लिए कोई जरूरत नहीं है।

इस उत्पाद की संरचना में प्रोटीन के अलावा विभिन्न विटामिन और खनिज की एक बड़ी मात्रा में भी शामिल है। विशेषज्ञों के मुताबिक, मटर व्यावहारिक रूप से विटामिन सी की पूरे समूह यह भी एक विटामिन ए जो, चयापचय, विटामिन सी को बेहतर बनाता है जीव, विटामिन, सामान्य गुर्दे समारोह, साथ ही प्रोटीन संश्लेषण और यौगिकों के लिए आवश्यक की वसूली की प्रक्रिया को विनियमित है शामिल कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है।

क्या खनिज तत्व मटर शामिल कर रहे हैं? लाभ और इस उत्पाद के नुकसान अलंघनीय इसकी संरचना से जुड़ा हुआ है। इस सब्जी में विशेषज्ञों के अनुसार सोडियम और पोटेशियम की एक बड़ी राशि है। इस उत्पाद को atherosclerosis और मधुमेह के साथ लोगों के लिए आदर्श है।

इसके अलावा, मटर जिंक और सेलेनियम, जो लेंस और रेटिना की गुणवत्ता में सुधार होता है।

डिब्बाबंद मटर (उत्पाद की थर्मल उपयोगी गुण)

कुछ लोगों को पता है, लेकिन मटर में कैलोरी बहुत कम नहीं हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक, इस तरह के एक उत्पाद प्रति 100 ग्राम ऊर्जा के 300 से अधिक इकाइयां हैं। इसलिए, मटर, और जिनमें से थर्मल गुण बारीकी से आपस में जुड़े हैं अच्छी तरह से और जल्दी से शरीर संतृप्त है, लेकिन यह अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है।

इस उत्पाद के उपयोग में काफी उच्च रक्तचाप, कैंसर और दिल के दौरे के खतरे को कम करता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि त्वचा उम्र बढ़ने जो लोग मटर शामिल अपने आहार में लगातार कर रहे हैं के लिए काफी धीमा है।

हम यह नहीं कह सकते कि फाइबर सब्जियों में पाया, प्रभावी रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे को हटाने में मदद करता है, पाचन तंत्र के कामकाज को बेहतर बनाता है, इस प्रकार कब्ज को नष्ट करने।

और क्या अमीर मटर? लाभ और इस उत्पाद के उपयोगी गुणों का नुकसान एक छोटे से गृहिणी जाना जाता है। इसलिए, केवल लोगों की एक छोटी संख्या आपके दैनिक आहार में शामिल करना होगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि मटर में बहुत सारे न्यूक्लिक एसिड रहे हैं। आप जानते हैं, इस पदार्थ ऊतकों के उत्थान बढ़ जाती है, युवाओं के समय को बढ़ाने। इसके अलावा, इस उत्पाद में न्यूक्लियोटाइड पूरी तरह से जैसे मैग्नीशियम जैसे तत्वों के साथ संयुक्त कर रहे हैं। यह वह था जो अपने बेहतर आत्मसात करने के लिए योगदान देता है।

मैं रिफिल पी सकते हैं, जो मटर (डिब्बाबंद मटर) कर रहे हैं? लाभ, तरल पदार्थ में जाना जाता है लोगों की छोटी संख्या को नुकसान पहुँचा। विशेषज्ञों के मुताबिक, इस तरह के एक अचार को दूर करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण के रूप में सेवा कर सकते हैं हैंगओवर। हालांकि, इस कास्टिंग पीने के लिए बहुत अनुशंसित नहीं है, के रूप में यह अलग की खुराक की एक बहुत कुछ शामिल है।

लाभ और मटर की हानि

मटर के लाभकारी गुण कई वर्षों के लिए किया गया था के बारे में बात करें। लेकिन अंत में, विशेषज्ञों सहमत हुए कि उत्पाद, अपने आहार में शामिल करना न भूलें। आखिरकार, यह पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल है। हालांकि, हम ध्यान दें कि यह उत्पाद एक और पक्ष है। उदाहरण के लिए, एक काफी मात्रा में मटर के उपयोग आसानी से वृद्धि हुई पेट फूलना, कठिनाई पचा भोजन करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, साथ ही गुर्दे पर बोझ बढ़ाने के लिए।

हम यह नहीं कह सकते मटर में प्यूरीन की एक बहुत कुछ नहीं है। बाद उनके विघटन का गठन यूरिक एसिड, जो गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित रोगियों में contraindicated है।

कैसे सही उत्पाद का चयन करने के?

डिब्बाबंद मटर डिब्बाबंद मछली की तुलना में कम नहीं ध्यान से चुना जाना चाहिए। सब के बाद, अगर ठीक से संग्रहीत नहीं, उत्पाद न केवल अपनी लाभकारी गुण खो देता है, लेकिन यह भी स्वास्थ्य के लिए खतरा बन जाता है। इसलिए खरीदने से पहले मटर के जार सभी पहलुओं का पता लगाने की जरूरत है।

पैकिंग

इससे पहले कि आप इस उत्पाद की खरीद आप अपने पैकेजिंग पर ध्यान देना चाहिए। बेशक, अगर डॉट्स एक ग्लास जार में हैं, आकलन की सामग्री के साथ कठिनाइयों किसी भी नहीं होगा। लेकिन अगर सब्जी टिन में रखा गया है, यह संभावना नहीं है आप यह निर्धारित करने के लिए क्या उत्पादों की गुणवत्ता है सक्षम हो जाएगा। इसलिए, धक्कों या छात्रों के लिए ध्यान से पैकेजिंग जांच करते हैं।

संयोग से, डिब्बाबंद मटर एक बंद जार में एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। लेकिन अगर पैकेज खोला जाता है, उत्पाद दो दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।

लेबल

डिब्बाबंद मटर के लेबल का अध्ययन करके, संकेत, निर्माता का पता, भंडारण की स्थिति और की संरचना पर ध्यान देना शैल्फ जीवन। सुरक्षित उत्पाद खाद्य योज्य, स्वाद बढ़ाने वाली और मिठास नहीं होनी चाहिए। आदर्श रचना इस प्रकार है: मटर, पानी, नमक, और सफेद चीनी।

ग्रेड उत्पाद

संरक्षण मटर मस्तिष्क और gladkozernye किस्मों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पहले छोटे अंडाकार है, साथ ही एक दूध स्वाद और एक मीठा स्वाद होने अनाज का उपयोग शामिल है। दूसरी बड़ी और चिकनी गोल गेंद का रूप ले लेता। अक्सर, इस्तेमाल किया की इस तरह के व्यंजन और सलाद को सजाने के लिए। यह तथ्य यह है कि मटर का स्वाद दुर्बलता से व्यक्त की वजह से है।

भार

डिब्बाबंद मटर हमेशा नमकीन में बेचा जाता है। इसलिए, जब आप इस उत्पाद की खरीद आप पर ध्यान देना चाहिए कितना शुद्ध अनाज के एक बैंक। इस पैकेज के लिए हम हिला सलाह देते हैं। यह सचमुच मटर से भर जाता है, तो आप सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं।

आत्म संरक्षण मटर

कुछ लोगों को पता है, लेकिन रक्षा करने के लिए मटर घर में हो सकता है। इस तरह के एक उत्पाद तहखाने या फ्रिज नहीं है (एक वर्ष से अधिक) में पूरी तरह से रखा जाता है।

आत्मरक्षा मटर बढ़ सकता है के लिए और बाजार के लिए खुद पर खरीदा जा सकता है। कच्चे माल की फली से vyluschit किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से कुल्ला और नमकीन पानी में जगह है और के बारे में 4 से 6 मिनट तक उबालें। इसके बाद, तरल बहा दिया जाता है, और मटर के साथ धोया और 500 से अधिक नहीं मिलीलीटर की बाँझ तट पर रखी। उत्पाद तो उबलते पानी, जिसमें नमक पहले से भंग हो जाता है (तरल 1 लीटर के लिए एक बड़े चम्मच) डाला था, और चीनी और सिरका सार गयी। जार पलकों रोल के अंत में छोड़ दिया जाता है कमरे के तापमान पर, और रेफ्रिजरेटर स्वच्छ में ठंडा करने के बाद।

इस तरह की डॉट्स विभिन्न सलाद में जोड़ा जा सकता है, और इस्तेमाल किया जा सकता है और एक गार्निश के रूप में।