डोनट्स के लिए आटा पकाने के लिए कैसे

डोनट्स सबसे पके हुए माल की एक पसंदीदा रहे हैं। हालांकि, कई है कि उन्हें खाना बनाना घर मुश्किल है पर, और बहुत गलती विश्वास करते हैं। यह जानते हुए कि आटा खाना बनाना डोनट्स के लिए, आप अक्सर उनके घर इस विनम्रता को खुश कर सकते हैं।

अन्य व्यंजनों के अलावा अगले खड़ा करने के लिए जो दूध, की आवश्यकता होगी मक्खन, खमीर, चीनी, अंडे की जर्दी। तैयार उत्पाद पाउडर चीनी, और खाना पकाने लिया जाता है छिड़क करने के लिए - वनस्पति तेल (यह काफी एक बहुत आवश्यकता होगी)।

एक गिलास दूध आग में गरम किया जाता है, यह बमबारी संकुचित खमीर (वे 30 ग्राम लेने की जरूरत)। आप सूखा खमीर से आते हैं, तो यह पैकेज को देखने के लिए, के रूप में वे डेटा के अनुपात पर ले आवश्यक है। वेयर एक तौलिया के साथ कवर और 20 मिनट के लिए अलग रख दें। उसके बाद, यहाँ अंडे की जर्दी, नमक की एक चुटकी रखा जाता है, चीनी स्वाद के लिए। सभी अच्छी तरह से मार पड़ी है। इसके बाद, मिश्रण मक्खन के 30 ग्राम में रखा गया है (पिघल यह आवश्यक नहीं केवल थोड़ा नरम है) और आटा (अनुपात के डेटा के बारे में 12 बड़े चम्मच की जरूरत है)। डोनट्स के लिए लोचदार आटा, जो 40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है गूंध। इस समय के दौरान, यह 2-3 बार द्वारा अपने मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए।

भूतल तैयारी आटे के साथ छिड़का जाता है, आटा एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में उस पर बाहर लुढ़का है। दौर डोनट्स कट और एक और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया है। यह अच्छी तरह से गरम किया जाता गहरे पैन में तले हुए केक जहां तेल लगभग आधे से उन्हें कवर करने के लिए है। तैयार उत्पादों एक कागज तौलिया पर रखा जाता है उन लोगों से अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए, पाउडर चीनी डालना।

डोनट्स में आटा बनाने के लिए और आप निम्नलिखित नुस्खा ले सकते हैं। एक गहरी कटोरी में संघनित दूध और चार अंडे का आधा एक सोडा चम्मच मिश्रण। यह धीरे-धीरे जब तक आटा डाल दिया जब तक आप एक काफी कड़ा आटा है है। यह एक बंडल में लुढ़का, मध्यम आकार के टुकड़े, जिनमें से गेंदों रोल में कटौती। पेस्ट्री वसा या वनस्पति तेल, जो एक गहरी कड़ाही में डाल दिया जाता है ताकि डोनट्स वहाँ तैराकी गया में तला हुआ। एक slotted चम्मच से निकाला गया। गिरौक्स निकास के लिए समय दिया जाता है, और फिर पाउडर चीनी में लुढ़का पके हुए।

पर्याप्त रसीला और कोमल बदल जाता है इस प्रकार बनाया डोनट के लिए आटा। पानी की एक गर्म गिलास में सूखा खमीर की मिश्रित बैग है। प्रफुल्लित के बाद, वे एक गहरी कटोरा, जो पहले से ही दूध के आधा लीटर है में अनुवाद। यह भी 2 अंडे, आधा मक्खन या नकली मक्खन, चीनी (स्वाद के लिए) और नमक के एक पैकेट रख दिया गया। सावधानी आटा से भर जाता है और उसके बाद डोनट्स के लिए आटा गूंथी। यह आदेश (समय, किसी भी दिशा में भिन्न हो सकते हैं यह सब खमीर पर निर्भर करता है) लेने के लिए में एक घंटे के लिए छोड़ दिया है। तो यह बाहर लुढ़का और छोटे हलकों काट रहा है। वे एक थाली पर बाहर रखी हैं और जब तक आप मात्रा में दोगुना होगा भी, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। तले हुए दोनों पक्षों पर केक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन एक सुनहरे रंग जब तक। पकाया उत्पादों जाम, क्रीम के साथ भरा जा सकता है या सिर्फ चीनी के साथ छिड़के। कुछ गृहिणियों वेनिला आटा में जोड़ने के लिए सिफारिश की है।

गौरतलब है कि विभिन्न तकनीकों के आगमन के साथ रसोई घर में गृहिणियों के जीवन को आसान बनाने में। तो, बहुत प्रयास के बिना आप रोटी मशीन में डोनट्स के लिए आटा तैयार कर सकते हैं। मशीन सूखा खमीर के साथ backfilled की एक बाल्टी में ऐसा करने के लिए आटा (1.5 कप), sifted वनस्पति तेल (कुछ बड़ा चम्मच), चीनी, नमक, दूध गिलास। सामग्री एक साथ हलचल न करें। इसके बाद breadmaker 2.5 घंटे के लिए बुनियादी मोड में डाल दिया है। इससे पहले कि आप सामग्री को भरने के आप, इस तकनीक निर्देश को देखने के लिए के बाद से कुछ मॉडल शुरू में तरल घटकों बिछाने के लिए सिफारिश की जरूरत है। इसके बाद, कटौती आटा डोनट्स है कि तेल में तला जाता है से।