ताजा क्रीम और सजाने केक

किसी भी केक तैयार छवि होनी चाहिए। यही कारण है, यह सजाने चाहिए। यह अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है, अलग अलग सामग्री और क्रीम का उपयोग कर। अक्सर खाना पकाने क्रीम क्रीम के लिए इस्तेमाल किया। यह एक खट्टा स्वाद और चीनी के साथ बहुत अच्छी तरह से है। हाल ही में, क्रीम फ्रेश का उपयोग कर केक सामग्री में से कुछ की तैयारी के लिए। यह क्या है और जहां यह प्रयोग किया जाता है?

क्रीम फ्रेश - कि कम से कम 30 प्रतिशत वसा होता है एक किण्वित दूध उत्पाद। यह क्रीम के लिए स्थिरता में समान है। यह गाय के दूध से बना है। इसकी संरचना में संभव सुक्रोज की उपस्थिति (कोई 15 से अधिक%) है।
क्रीम फ्रेश काफ़ी अच्छा स्वाद है, एक मामूली अम्लता रही है। कभी कभी यह एक अखरोट के स्वाद के नोट करने के लिए संभव है। यह बहुत मीठा है। , सूप तैयार करने के लिए सॉस का इस्तेमाल किया। इसके अलावा, यह क्रीम, मिष्ठान्न में जोड़ा जाता है।
इस उत्पाद की एक विशेषता विशेषता है कि यह गर्म भोजन के अलावा पर एक फ्लोक नहीं बना पाता है। यह अलग सामग्री के साथ, थोक रूप में बेचा जाता है और साथ ही। उदाहरण के लिए, यह लहसुन, अजमोद और विभिन्न मसाले जोड़ने के लिए संभव है। कभी कभी यह जिलेटिन साथ मिश्रित है।

निर्धारित करें कि क्रीम फ्रेश, आप व्यंजनों जिसमें यह प्रयोग किया जाता है करने के लिए जा सकते हैं। क्रीम की तैयारी में इसके उपयोग के embodiments पर विचार करें।
, बेरी केक या पाई तैयार क्रीम फ्रेश का उपयोग कर। परीक्षण के लिए, हम मक्खन के 115 ग्राम, चीनी के 150 ग्राम, तीन अंडे, अच्छा आटा, एक छोटे से नमक और वेनिला चाय का आधा एक चम्मच की 200 ग्राम की जरूरत है।

मक्खन नरम होना चाहिए, ताकि आप पहले फ्रिज से निकालना होगा। नमक और चीनी के साथ मारो जब तक मिश्रण बहुत रसीला और क्रीम के समान हो जाता है। फिर, एक समय में अंडे एक ड्राइव करने की कोशिश कर पिटाई करने की प्रक्रिया जारी है। वेनिला जोड़ें। आटा जांचने की पूर्व की जरूरत है (इस बेकरी से एक अधिक हवा है)। तो फिर यह आटा करने के लिए धीरे-धीरे जोड़ें। हम सभी ध्यान से मिश्रण।

वांछित आकार ले लो और तेल मलाईदार के साथ तेल। इसे में पकाया आटा फैलाओ और कन्फेक्शनरी ब्लेड का उपयोग करके ताक के रूप में।
अब हम क्रीम तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, क्रीम फ्रेश की 200 ग्राम (संभव), चीनी, ताजा या 50 ग्राम ले जमे हुए जामुन चेरी (वे पहले thawed है), एक अंडा, भूरे चीनी (2 बड़े चम्मच) और सजावट के लिए पीसा हुआ चीनी। चीनी, अंडे और क्रीम फ्रेश ले लो और उन्हें अच्छी तरह से पका रही। फिर आटा के शीर्ष पर इस मिश्रण डालना। अगले परत फैल चेरी। भूरे चीनी के साथ छिड़क।

एक घंटे के लिए ओवन चैम्बर में केक सेंकना, पकड़े लगभग 180 डिग्री के तापमान। इस समय तक केक सुनहरे रंग की खरीद और क्रीम गाढ़ा करने के लिए है। केक के शीर्ष पर आप पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क की जरूरत है। परोसें यह ठंडा होना चाहिए। यह बहुत ही नाजुक पकवान पता चला है। लाइट एसिड है, जो उसे चेरी देता है बहुत ही सौम्य क्रीम का पूरक है।

आप स्टोर क्रीम फ्रेश में नहीं मिल रहा है, तो यह घर पर ही बनाया जाना चाहिए। यह अंत करने के हम किसी भी additives के बिना 500 मिलीलीटर बहुत भारी क्रीम (35%) और 4 बड़े चम्मच दही ले। दही खट्टा बदल सकते हैं। इन दोनों सामग्री को मिला और दिन के बारे में के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। क्रीम गाढ़ा चाहिए। उसके बाद, फ्रिज में ताजा समाप्त क्रीम को हटा दें। हम अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग करते हैं, के रूप में उपयुक्त।

आप इस उत्पाद की एक छोटी राशि की जरूरत है, हम सही अनुपात में सभी सामग्री को कम।

सजाया केक क्रीम के साथ - न केवल सुंदर, लेकिन यह भी स्वादिष्ट है। आप फल की एक किस्म जोड़ दें, तो एक विशेष प्रकाश डाला लेख में दिखाई देगा। क्रीम फ्रेश interlayer के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। केक के शीर्ष पर क्रीम या अन्य प्रकार के साथ सजाया जा सकता है गोंद से आंकड़े। मुख्य बात एक स्वादिष्ट इलाज पाने के लिए है।