पनीर और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए कैसे

कैसे पनीर और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए? लेख में कुछ रोचक बनाने की विधि है कि हर परिचारिका उपयोगी होते हैं है।

एक क्लासिक नुस्खा: यह ले जाएगा

सामग्री पनीर और मशरूम के साथ एक मानक सूप तैयार करने के लिए की जरूरत:

• शुद्ध पानी - तीन लीटर;
• प्याज - एक बड़ा सिर;
• बड़ा गाजर - एक बात;
• एक मध्यम आकार के आलू - पांच से छह टुकड़े करने के लिए;
• मशरूम - पांच सौ ग्राम;
• एक प्रकार का पनीर - दो टुकड़े।

एक छोटे बंडल, सूरजमुखी तेल, बिना गंध (परिष्कृत), नमक स्वाद के लिए - तुम भी जड़ी बूटी (सोआ और अजमोद) की आवश्यकता होगी।

इन उत्पादों के सूप का करीब सात से आठ सर्विंग मिलता है।

पाक कला पनीर मशरूम सूप: सबसे आसान नुस्खा

कुक मशरूम के साथ सूप और पनीर बहुत सरल है, तो यह और भी नौसिखिया मालकिन की शक्ति है, केवल चालीस मिनट लगते हैं।

सबसे पहले, आग पर पानी की एक पॉट में डाल दिया। समानांतर में, पील आलू, अच्छी तरह से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक पानी,, आलू में फेंक कम आंच पर पकाएं को छोड़ दें।

खुली और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट मशरूम धोया, लेकिन छोटा नहीं, वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डाल दिया। मशरूम का रस, पूरी तरह से उबालने के लिए, भुना हुआ मशरूम का एक सा के बाद, उन्हें उबलते आलू के लिए रखा है जो प्रारंभ हो जाएगा।

कटा हुआ दरदरा कसा हुआ प्याज और गाजर के सूरजमुखी तेल में सुनहरा zazharku करें। Zazharku बर्तन में डाल दिया।

संसाधित पनीर कस, उन्हें शोरबा में भेज देते हैं। वे पूरी तरह भंग कर दिया है। कटा हुआ साग जोड़ें। Poprovobovat काढ़ा dosolit यदि आवश्यक हो तो। तैयार पनीर के साथ सूप और मशरूम सुनहरा और निविदा दूधिया मलाईदार स्वाद है। यह वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए सुनिश्चित पहला पकवान है।

शास्त्रीय नुस्खा की विविधता

इन सबसे ऊपर, हम वर्णित कैसे सूप पकाने के लिए मशरूम और एक प्रकार का पनीर (नुस्खा) के साथ। लेकिन पारंपरिक तरीके से अलग-अलग हो सकते हैं:

• पानी के बजाय, एक गोमांस या चिकन शोरबा ले। पोर्क शोरबा पनीर सूप सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए नहीं है, के रूप में पकवान भी बोल्ड हो जाएगा।
• पैन उबला हुआ चिकन या मांस छोटे टुकड़ों में रखा जा सकता है। फिर कवक पांच सौ ग्राम है, लेकिन कम से कम, उदाहरण के लिए, तीन सौ ग्राम नहीं ले सकते।
• बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप, बाहर हो जाएगा यदि आप इसे करने के लिए सब्जियों जोड़ें: कटा सलाद मिर्च, Kocheshkov फूलगोभी, तोरी युवा स्लाइस। केवल, केवल काली मिर्च सलाद उदाहरण के लिए एक बात लेने के लिए, की जरूरत है। अन्यथा, एक सब्जी मिश्रण मिलता है।
• एक सॉस पैन में, आप एक चम्मच पानी के तीन लीटर की दर से चावल या गेहूं जोड़ सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है।
• पनीर सूप का थाली में कुछ गेहूं पटाखे डाल करने के लिए अच्छा है।

यहाँ कैसे मशरूम और पनीर के साथ एक पारंपरिक सूप नुस्खा विविधता है!

मशरूम के साथ पनीर सूप

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान, पारंपरिक पनीर सूप की एक किस्म है। इसे बनाने के लिए, आप एक ही उत्पादों और क्लासिक नुस्खा के लिए के रूप में उसी अनुपात में लेने के लिए की जरूरत है। यह केवल बुकमार्क उत्पादों के क्रम में अंतर होता है: पहला नमकीन पानी उबलते में और इतनी है कि आलू में अच्छी तरह से पकाया जाता है, तीस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल को अवकाश से कटे हुए आलू और तला हुआ प्याज और गाजर डाल दिया। बाद एक ठीक पिसाई यंत्र संसाधित पनीर, जो पूरी तरह से सूप में भंग कर दिया जाना चाहिए पर कसा हुआ जोड़ें। सूप pyuriruyut ब्लेंडर के बाद। समानांतर में, सूरजमुखी तेल में तलना, मशरूम की मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। प्रत्येक कटोरा छिड़का पनीर सूप में, sauteed मशरूम और बारीक कटा हुआ साग के एक चुटकी जोड़ें।

पनीर सूप प्यूरी भी भिन्न हो सकते हैं एक मांस शोरबा पर खाना बनाना, अनाज या सब्जियों, एक कटोरी में डाल दिया, न केवल मशरूम, लेकिन यह भी मांस या गेहूं पटाखे के टुकड़े जोड़ने के लिए मानक नुस्खा। - मुख्य बात बुनियादी नियम का पालन करने के: पहला, सब्जियों और एक प्रकार का पनीर पकाने के लिए है, तो एक कटोरा तैयार पकवान में पहले से ही pyurirovat sauteed मशरूम जोड़ें।

अनुभवी शेफ से कुछ टिप्स

पनीर और मशरूम के साथ सूप के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट, अनुभवी रसोइयों इन सरल नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती थी:

• संसाधित पनीर खुशबूदार additives के बिना केवल क्रीम लेने के लिए,। चीज की वसा की मात्रा कम से कम पचास प्रतिशत होना चाहिए। पानी के तीन लीटर की मात्रा में दो मानक संसाधित पनीर डाल, लेकिन आप तीन, और यहां तक कि चार डाल सकते हैं।
• यह आसान पनीर कस करने के लिए बनाने के लिए, यह फ्रीजर में दस मिनट पर डाल करने के लिए पहली आवश्यक है।
• पनीर सूप बेहतरीन किस्म, chanterelles या मशरूम के साथ पकाने के लिए सबसे अच्छा है। लेकिन सिद्धांत रूप में आप किसी भी खाद्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
• प्याज और गाजर, आप पहले से तलना नहीं कर सकते और सूप कच्चे में डाल दिया, लेकिन अभी भी zazharki स्वादिष्ट पता चला है।
• कोई मसाला की तरह मशरूम के साथ पनीर सूप। यह सबसे अच्छा ही नमक का उपयोग करना है, अगर वांछित, आप जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। एक सूप में ग्रीन्स केवल अजमोद और सोआ रखना चाहिए।

यही कारण है कि एक स्वादिष्ट और हार्दिक पहला भोजन पकाने के लिए इतना आसान है!