परिवार के लिए सप्ताह के लिए आर्थिक मेनू। सप्ताह के लिए किफायती मेनू बनाएं

यह जीवन में देखते हैं कि मुश्किल क्षणों जब तुम और सबसे यथोचित खर्च "बेल्ट कस" की जरूरत है। और फिर यह सप्ताह पहले से अपने पैसे पाने के लिए और बहुत अधिक खर्च नहीं किया था के लिए एक किफायती मेनू बनाने के लिए आवश्यक है। व्यंजनों कि सस्ती लेकिन स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ शामिल की तलाश शुरू, याद अपनी बचत पर "पुराने पत्नियों 'सलाह। सब के बाद, मसालों के साथ अपने परिवार के नूडल्स को खिलाने के लिए लगातार आप नहीं होगा! और यह पता चला है कि व्यंजनों किफायती बनाने के लिए अनुमति देने के का एक बहुत देखते हैं कि एक परिवार के लिए सप्ताह के लिए मेनू अधिक कठिनाई के बिना। हालांकि, यह किसी भी तामझाम उम्मीद कर रहे हैं नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट और संभव घर को खिलाने के लिए संतोषजनक।

बचत की शर्तें

1. सप्ताह के लिए किफायती मेनू को विकसित करने के लिए, पहली जगह की जरूरत उत्पादों की एक सूची बनाने के लिए। इसकी सहायता से आप अनावश्यक खरीद से विचलित होने की नहीं है (और ऐसा करने के लिए प्रलोभन, बहुत अच्छा है विशेष रूप से सुपरमार्केट में)। सप्ताह के लिए अपने किफायती मेनू सस्ती शामिल होंगे, लेकिन विविधता और व्यंजन की गुणवत्ता। और इस के लिए आप संभव के रूप में उत्पादों को खरीदने के रूप में सस्ते में की जरूरत है। लेकिन सस्ते - यह हमेशा बुरा मतलब यह नहीं है!
2. पास की दुकानों और बाजारों की तुलना में जानें। मांस, अनाज, सब्जियां, जहां वे वास्तव में सस्ता है खरीदें। एक शेयर और कुछ उत्पादों पर छूट लगातार बड़े सुपरमार्केट में रह चुके हैं। के रूप में ज्यादा संभव के रूप में इन अवसरों का उपयोग करने का प्रयास करें। और काम से घर के रास्ते पर नहीं खरीदते हैं, और उद्देश्यपूर्ण। तो अगर आप अपने पैसे का एक तिहाई तक सहेज सकते हैं।
3. उत्पादों पर हाइलाइट सप्ताह के लिए किफायती मेनू, पैसे की एक निश्चित राशि बनाने के लिए। इस फूटी कौड़ी से अधिक खर्च करने की कोशिश न करें। यहां तक कि अगर तुम सच में कुछ मीठा और स्वादिष्ट चाहते हैं।

मांस का उपयोग करना

बजट सप्ताह के लिए किफायती मेनू के लिए आवंटित से अधिकांश, मांस उत्पादों की लागत ले। शाकाहार अब फैशन से बाहर है, और लगभग हर परिवार विभिन्न प्रकार के व्यंजन खाना पकाने के लिए मांस का उपयोग करता है। आदेश मांस उत्पादों पर खर्च कम करने के लिए, वहाँ कुछ रहस्य हैं। खरीदें-उत्पादों सप्ताह के लिए एक किफायती लेकिन स्वादिष्ट मेनू साथ आने के लिए: जिगर, पेट, गुर्दे, दिल। वे बहुत सस्ती हैं, लेकिन उचित तैयारी के साथ बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। आप मांस खरीदा है, तो कई व्यंजन तैयार करने के लिए इसका पूरा लाभ उठाने की कोशिश करते हैं: दोनों पहली और दूसरी। उदाहरण के लिए, हड्डी शोरबा फोड़ा से और एक सूप या borsch बनाते हैं। लुगदी से कीमा बनाने के लिए और (कुछ दिनों के लिए आप कर सकते हैं "खिंचाव", प्रति व्यक्ति प्रति दिन एक गार्निश के साथ एक या दो चॉप खा) meatballs या patties पकाना। खरीदा चिकन पैर उबला हुआ जा सकता है। आप सूप जिसमें से आप सूप बना सकते हैं मिलता है। बीज से मुक्त मांस उबला हुआ और एक सलाद या सब्जियों के साथ तलें के लिए इस्तेमाल करते हैं। तो एक चिकन कई दिनों तीन या चार लोगों के एक छोटे परिवार को खिलाने के लिए हो सकता है। Nalepit रैवियोली - भी एक उत्कृष्ट विकल्प। आटा और आटा अंडा हमेशा किसी भी गृहिणी पर स्टॉक में हो जाएगा। और उबला हुआ मांस कीमा से प्याज और मसालों के साथ करते हैं, और रैवियोली का एक पहाड़ देना। उनमें से कुछ खाना बनाना, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए, और बराबर भागों में शेष हिस्सेदारी और फ्रिज में फ्रीज। वहाँ, वे जमे हुए रूप में कम से कम एक सप्ताह के लिए भंडारित किया जा सकता। खींच लिया, एक बर्तन में पकाया - कि एक त्वरित रात के खाने के लिए तैयार है है!

हम फास्ट फूड को बाहर

इस तरह के भोजन से ही बहुत उपयोगी नहीं है। इसके अलावा, यह लोड नहीं करता है और फिर कुछ घंटों खाना चाहता हूँ। हैम्बर्गर, पिज्जा, सुशी और भी बहुत कुछ: परिवार के लिए सप्ताह के लिए अपने किफायती मेनू बनाना पूरी तरह से फास्ट फूड के हर तरह खत्म करने के लिए। इसके अलावा, और वे नहीं सस्ते विशेष रूप से हाल के दिनों में कर रहे हैं।

अधिक सब्जियों

खरीदें और अधिक सब्जियां खाते हैं। उनमें से बहुत कम कीमत पर बर्तन के सभी प्रकार के एक बहुत पका सकते हैं। यह और सलाद, और गर्म साइड डिश, भोजन और पहले (जैसे, चुकंदर मशरूम के साथ सूप) और दूसरा है (जैसे, आलू पेनकेक्स या गाजर patties)। इसके अलावा, सब्जियों विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। सप्ताह के लिए किफायती मेनू बनाना, यह सुनिश्चित करें कि वहाँ बड़ी मात्रा में सब्जियों के व्यंजन दर्ज किया है। फायदे का एक बहुत है।

सोडा के बजाय मुरब्बा

सप्ताह के लिए लागत प्रभावी मेनू का विकास, शीतल पेय के सभी प्रकार को समाप्त (हम उनकी हाल ही में बहुत दिखाई दिया के नाम का उल्लेख नहीं होगा)। इतना ही नहीं, "तरल कैंडी", इसलिए बच्चों द्वारा प्रेमिका, बस हानिकारक, वे पर्याप्त पाने के लिए लगभग असंभव। भोजन, और एक सूखे फल के "तीसरे" पकाया जा सकता है मुरब्बा के रूप में बच्चों के दौरान साफ पानी पिएं। काफी देर तक के लिए बड़े पाँच लीटर बर्तन! दुकानें भी बड़ी सावधानी से रस खरीदते हैं। एक काफी ऊंची कीमत के अलावा, वे अभी भी डाई योजक, परिरक्षकों, मिठास, acidulants और इसी तरह के हानिकारक पदार्थों के अधिक स्पष्ट नुकसान भी हैं।

काशी

- वह जो प्यार करता है कुटू चावल, ज्वार, बाजरा, जौ: आदेश सप्ताह के लिए किफायती मेनू बनाने के लिए, एक गार्निश, उपयोग पकाया अनाज के रूप में में। अच्छा और दूध दलिया। पर्याप्त उबले हुए चावल दूध डालो - इस उपयोगी और स्वादिष्ट नाश्ता पूरे परिवार के लिए तैयार है। और कुटू के साथ पकवान ग्रेवी के साथ गोमांस स्टू एक चम्मच जोड़ने अगर - एक संतोषजनक मुख्य पकवान मिलता है।

सप्ताह के लिए आर्थिक मेनू: व्यंजनों

हम बोर्स्ट के साथ शुरू होगा। एक स्वादिष्ट और हार्दिक बोर्स्ट हर परिवार अलग के लिए व्यंजन विधि। हमें क्लासिक नुस्खा है कि हर पकवान प्रसन्न में जोड़ने को शामिल नहीं करता पर ध्यान केन्द्रित करना है करते हैं। पहले हम एक शोरबा तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए एक अच्छा हड्डी मस्तिष्क लेने (सौभाग्य से, यह महंगा है)। यह एक बड़े बर्तन में रखो और पानी के साथ भरें। तुम भी एक तेज पत्ता, पूरे साफ प्याज, कुछ मटर allspice के कुछ पत्ते जोड़ सकते हैं। शोरबा कम से कम एक घंटे तक उबालें, फोम को हटाने।

जब नींव तैयार है, आप आगे की कार्रवाई के लिए आगे बढ़ सकते। एक मोटी हमारे सूप के लिए, आपको संभव हो उतना सब्जियों के रूप में वहाँ डाल करने के लिए की जरूरत है। उपयोग गोभी (एक किलोग्राम), 3 बड़े गाजर, 3 प्याज, 3 बड़े आलू, 1 बड़ा या कई छोटे बीट। गोभी shinkuem विशेष चाकू, आलू और प्याज के टुकड़े, गाजर और बीट में कटौती एक पिसाई यंत्र पर चूरे। गाजर, बीट, प्याज से Borsch के एक ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, बेकन का एक छोटा सा टुकड़ा का उपयोग करना (तला हुआ जा सकता है और वनस्पति तेल)। , शोरबा धीरे-धीरे आलू, गोभी फेंक भरने, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी। पकवान की कोशिश करो। हम इसे ठीक से शराब बनाना दे। आप सूप, उदाहरण के लिए, रविवार को खाना बनाना है, तो तीन या चार लोगों के मध्यम परिवार के लिए छोटा सा पहला पकवान प्रदान की है। सूप इसके अलावा अच्छी तरह से आप पैसे बचाने के लिए। लागत मूल्य इसे कम और स्वादिष्ट - सही!

नूडल्स के साथ चिकन सूप

पूरे परिवार के लिए एक और किफायती और पौष्टिक पहला भोजन। यह बहुत ही सरल पकाना। एक अच्छी तरह से पकाया सूप कुछ दिनों के लिए परिवार के लिए पहला पकवान हो सकता है।

चिकन विंग्स के एक पाउंड ले लो। हम उन्हें एक बड़े सॉस पैन में शोरबा बनाते हैं। आधे घंटे की एक अधिकतम - वे थोड़े समय पकाया जाता है। हमेशा की तरह, हम फोम हटा दें। जब शोरबा तैयार है, यह समाप्त हो सकती है और पंखों "एकत्रित न"। त्यागें हड्डियों और मांस के टुकड़े - वापस शोरबा में: तो स्वादिष्ट। इसके बाद, खुली आलू और आधा किलो एक मध्यम आकार गाजर की जोड़ी। क्यूब्स में सब्जियों कट और शोरबा में डाल दिया है - यह पकने दे। सेंवई पिछले फेंक देते हैं। यहाँ सबसे महत्वपूर्ण बात - यह अति नहीं है, यह नरम उबला हुआ हो जाता है, और मात्रा में वृद्धि हुई है। ठीक है, कम से कम, आप के बजाय दलिया सेंवई सूप कि भी ठीक है है, करेंगे। तैयार नूडल्स के साथ आहार चिकन सूप! यह कुछ ही दिनों, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़का के लिए पहली बार भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। यही कारण है कि सप्ताह के लिए एक मोटा मेनू है: सोमवार से शनिवार तक पहले पाठ्यक्रमों के साथ समस्या हल हो जाती! की दूसरी के साथ सौदा करते हैं।

पास्ता सामुद्रिक

बहुत किफायती और काफी आसान मुख्य पकवान तैयार करने के लिए। जार स्टू डालें - बीफ या पोर्क, कोई फर्क नहीं पड़ता। दुरुम गेहूं से पास्ता के एक पैकेट उबाल (इसलिए यह धोने के लिए आवश्यक नहीं था)। पास्ता में स्टू डालो और धीरे हलचल। आसान और किफायती मुख्य पकवान खाने के लिए तैयार - सप्ताह के लिए एक मोटा मेनू में सभ्य हलवा।

मशरूम के साथ तले हुए आलू

इस व्यंजन के लिए सामग्री अपेक्षाकृत सस्ती हैं। आलू की आधा किलोग्राम (एक बड़े फ्राइंग पैन पर चढ़ गए), ताजा मशरूम (मशरूम), बल्ब की एक जोड़ी और वनस्पति तेल की दो सौ ग्राम तलने के लिए: हम लेने के लिए की जरूरत है। यही कारण है कि सभी घटकों है।

पारंपरिक व्यंजन तैयार कर रहा है। आलू स्वच्छ और स्ट्रिप्स में कटौती। तौलिया पर अत्यधिक नमी के सूखे। सही पर मध्यम आंच और एक बड़े फ्राइंग पैन के ऊपर भूनें। अलग से, सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून। अलग - मशरूम। जब आलू browned हैं, मिश्रण सामग्री। यह "छात्र" पकवान एक से अधिक बार संस्थान के वर्षों में भुखमरी से बचाया - कई लोगों द्वारा परीक्षण किया गया। कवक की और बिना, वे उपलब्ध नहीं हैं, तो अच्छा उपयोग। एक मसाला के रूप में, आप एक साधारण केचप उपयोग कर सकते हैं।

नाश्ते के लिए: प्याज और "salburger" के साथ तले हुए अंडे

के रूप में एक नाश्ता आमलेट अच्छा परंपरागत खाना पकाने और मक्खन या चिकना के साथ एक सैंडविच है। कई अंडे एक चम्मच के साथ दूध और कटोरी। नमक और काली मिर्च। आप प्याज की एक छोटी राशि भून और एक ऑमलेट में जोड़ सकते हैं। दीप दोनों पक्षों पर यह तला हुआ भूरे रंग जब तक। जड़ी बूटियों के साथ छिड़क। काले रोटी के स्मियर चरबी स्लाइस और तले हुए अंडे के साथ सेवा की।

कैसे भोजन पर बचाने के लिए

परिवार के लिए सप्ताह के लिए आर्थिक मेनू काफी सरल बनाने के लिए। मुख्य बात ऊपर दिए गए सलाह के अनुसार कार्य करने के लिए है। यहाँ एक उदाहरण है।

• नाश्ता: दूध, चाय, रोटी और मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
• दोपहर का भोजन: सूप, पकौड़ी, फल मुरब्बा।
• रात का भोजन: पास्ता सामुद्रिक रूप से, चाय और बिस्कुट।

या अधिक (एक विकल्प के रूप में)।

• नाश्ता: सैंडविच और चाय के साथ तले हुए अंडे।
• दोपहर का भोजन: नूडल्स, तले हुए आलू, फल मुरब्बा साथ चिकन सूप।
• रात का भोजन: चावल दूध दलिया, केफिर।

बेशक, व्यंजन है कि इस लेख में शामिल किया गया है नहीं सप्ताह के लिए एक अर्थव्यवस्था-मेनू बनाने के लिए, और स्वादिष्ट, और सस्ती के बहुत सारे हैं। ताकि अपनी कल्पना, लाभ यह है कि किफायती बिजली के बुनियादी सिद्धांतों स्पष्ट हैं करने के लिए एक उड़ान के लिए कमरे में छोड़ देता है। यह उनके जीवन के लिए लाने के लिए केवल बनी हुई है।