प्रतिदिन कॉड के व्यंजनों

व्यंजनों कॉड व्यंजन कई हैं और विविध। एक सुखद स्वाद के साथ इस मछली रसीले और घने मांस। बस सभी समुद्री भोजन के रूप में, कॉड प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस की बड़ी मात्रा में होता है। जिगर एक विशेष रूप से इसके कई लाभकारी गुण है, यह के उत्पादन में संसाधित किया जाता है है मछली का तेल। विटामिन डी और बी, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड अत्यंत बहुत बड़ी मात्रा में शरीर द्वारा की जरूरत है हमें कॉड के बर्तन लाने के लिए। व्यंजनों इतना आसान है कि आवश्यकता नहीं है एक काम याद करने के लिए कर रहे हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - मछली ही बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है, आसानी से रोजमर्रा के भोजन से एक उत्सव का हलवा के रूप में तब्दील। यहाँ की पेशकश की कॉड के व्यंजनों जल्दी खाना पकाने के लिए तैयार कर रहे हैं। यह भुना और बस, और प्रसन्न है, और सॉस के साथ, और उनके बिना, और यह हमेशा दिन के किसी भी समय तालिका के लिए अच्छा है। केवल बात को याद है - ढक्कन के नीचे वांछनीय हल्के से उबले हुए मछली तलने के बाद, लाना तो बात करने के लिए, हालत के लिए, कि है, यह एक विशेष कोमलता देने के लिए। लंबे समय के लिए यह तली हुई। सब कुछ करने के लिए दस से बारह मिनट की अधिकतम। के लिए व्यंजन विधि पैन में कॉड, सिद्धांत रूप में, केवल सामान और साथ सॉस में एक दूसरे से अलग नहीं है। गार्निश यह किसी भी विशेष रूप से अच्छा सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। व्यंजनों कॉड व्यंजन ज्यादातर आलू की पेशकश कर रहे हैं, लेकिन हमारी संस्करण - गोभी, और आप इस संयोजन की कोशिश कर अफसोस नहीं होगा।

सॉस के साथ भुना हुआ कॉड

हम की जरूरत है

ताजा कॉड fillets, जमीन के दो टुकड़े काली मिर्च, नमक, सूरजमुखी तेल। सॉस के लिए: मेंहदी, तुलसी, अजमोद, धनिया, मक्खन: आधा नींबू, सूखे जड़ी बूटियों के मिश्रण का एक सा का रस।

यह करने के लिए कैसे

काली मिर्च और नमक मछली ध्यान से: समुद्र पहले से ही काफी नमकीन। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म और मध्यम गर्मी के ऊपर दोनों पक्षों पर मछली भून। को छोड़ दें और पैन धोने, मक्खन, नींबू का रस और सूखे जड़ी बूटियों शब्दों में कहें, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। मछली पर सॉस रखो और छोटे आग सात करने के लिए दस मिनट गर्म। इस दौरान, आप गार्निश के लिए किसी भी सब्जियों पका सकते हैं। प्लेटों पर विघटित मछली, इसकी चटनी डाल, साग जोड़ें। बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ - कॉड के व्यंजनों अक्सर इतना आसान नहीं है, और जिसके परिणामस्वरूप पकवान!

गोभी सलाद के साथ भुना हुआ कॉड

हम की जरूरत है

Postakana मेयोनेज़, दो कला। एल। एप्पल साइडर सिरका, कला। एल। अनाज सरसों, कला। एल। और सफेद भागों, और हरे रंग - चीनी, जीरा, या अजवाइन बीज, नमक और काली मिर्च नवीनतम ग्राउंड, मेयोनेज़, सिरका, polkochana हल्के हरे रंग की गोभी, बारीकी कटा हुआ गाजर की एक चुटकी, कुचल सेब, हरी प्याज का एक समूह julienned। मछली के लिए: एक अंडे, दूध के आधा कप, कॉड पट्टिका, आटा की एक तिहाई कप, नमकीन पटाखे में रोटी के टुकड़ों या टुकड़ा izmelonnye का एक तिहाई कप का आधा एक किलो, लाल मिर्च, नमक, तलने के लिए वनस्पति तेल का एक चौथाई चम्मच।

यह करने के लिए कैसे

संभव के रूप में पतले गोभी बिखरना। मेयोनेज़, सिरका, सरसों, चीनी, जीरा, आधे घंटे मिक्स। एल नमक और काली मिर्च एक बड़े कटोरे में स्वाद के लिए। गोभी, गाजर, सेब और हरे प्याज, मैश हाथ करने के लिए कैसे, समान रूप से मिश्रण प्रसार फेंक दिया। कवर और फ्रिज में छोड़ दें। मछली भागों में काटा जाता है। दूध के साथ अंडे हराया, कॉड के टुकड़े को विसर्जित करने के लिए। इस बीच, एक फ्लैट प्लेट पटाखे (पटाखे), पर मिश्रण लाल मिर्च और नमक की एक चुटकी। दो सेंटीमीटर के बारे में फ्राइंग पैन में तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। दूध-अंडा मिश्रण और breading से मछली निकालें। अच्छा अंधेरे सुनहरे रंग हर तरफ चार से पांच मिनट तक भून। पैन से निकालें एक कागज तौलिया पर, मछली मोड़ शीर्ष पर चिकना नहीं था। परोसें,, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला एक साथ कोलस्लॉ के साथ।