फल सरसों - नहीं कड़वाहट है, लेकिन स्वाद के

सरसों - दिलकश उत्पाद विशेष स्वाद उत्तेजना व्यंजन प्रदान करने के लिए प्रयोग किया जाता है बिना यह इतना स्वादिष्ट नहीं। दुकान में तैयार सरसों खरीद कर, कभी कभी निराश। ऐसा नहीं है कि वह कड़वा नहीं है, इसके विपरीत, उसके व्याप्त में कड़वाहट, लेकिन अच्छी तरह से पका भोजन का स्वाद विशेषता, नहीं। फल सरसों क्या है, और यह कैसे के इलाज के लिए?

तो, हम फल सरसों तैयार करने की आवश्यकता:

1. सेब और नाशपाती के रूप में ज्यादा के आधा एक किलो;
2. नींबू के एक जोड़े;
3. शराब गिलास, खासकर सफेद;
4. दालचीनी - दो छड़ें;
5. प्रकाश की अंगूर की किस्में - 300 ग्राम;
6. सरसों - तेज और चमकदार।

फलों को साफ किया और बीज का चयन किया जाना चाहिए। फिर, छील और बीज को दूर एक साथ कोर पकाने के लिए के साथ। ऐसा करने के लिए, हम, एक कटोरी में रख दें नींबू, दालचीनी और प्रकाश शराब जोड़ें। दस मिनट के लिए खाना बनाना। पकाया नींबू का रस, पतले विसर्जित कटा हुआ फल। के बाद से अंगूर ऐसा करते हैं: छमाही में प्रत्येक बेर में कटौती, हम हड्डियों तक पहुँचने और सेब और नाशपाती के लिए फेंक देते हैं। इस फल सरसों से स्वाद और एक असामान्य स्वाद प्राप्त करना होगा।

जिसके परिणामस्वरूप शोरबा छलनी से छान लें पारित किया गया था, यह तो एक फल में डाल दिया और दस मिनट तक उबालें है। सरसों के साथ उबला हुआ और बैंकों पर डाल दिया। बैंकों बंद कर दिया और नीचे ठंडा करने के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। अब मांस, हैम और खेल एक नया, स्वादिष्ट स्वाद मिलता है, फल सरसों के लिए धन्यवाद करेंगे।

जानने के लिए कैसे सरसों बनाने के लिए, लगता है, सब गृहिणियों पता है। हालांकि एक बार उन्होंने किया। सब के बाद, सरसों, घर पर पीसा काफी बेहतर स्टोर से खरीदा गया है। यह पाउडर की जरूरत है सरसों, शहद, अदरक, लौंग। तेल, सिरका, नमक और चीनी के अलावा। अनुपात आप कितना सरसों बनाना चाहते पर निर्भर करेगा।

उबलते पानी आधा कप ले लो और सरसों पाउडर डालना। और, यह धीरे-धीरे हर समय सरगर्मी करते हैं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण का राज्य मसले आलू की निरंतरता हासिल कर ली है। दो गिलास - - बड़े पैमाने पर करने के बाद सजातीय बन गया है, उबलते पानी के साथ शीर्ष पर रहा और 24 घंटे के लिए एक तलछट पर डाल दिया। इस के समांतर, यह मसाले के अर्क तैयार करने और उबलते हुए पानी से भरने के लिए आवश्यक है। एक बार दिन पारित कर दिया है, हम पानी के साथ टैंक से सरसों डाल करने के लिए आवश्यक है। शहद, चीनी और नमक जोड़ें। फिर, कुछ का दौरा, धीरे-धीरे सरसों का तेल और मसालों में डाल में हलचल जबकि हलचल करने के लिए भूल नहीं। फ्रिज में कटाई। कुछ दिनों के बाद, सरसों खाया जा सकता है। अब हम कैसे सरसों बनाने के लिए, के रूप में यह संग्रहीत किया जाता है और क्या व्यंजन की सेवा के लिए पता है।

सरसों खाना पकाने के कई मायनों है। व्यंजनों बवेरियन, अंग्रेजी, रूसी सरसों के साथ तुलना में, फल सरसों कुछ लाभ हैं: यह एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता एक सॉस के रूप में, सैंडविच खाते हैं। इटली में, यह तैयार इस प्रकार है: आधार लिया जाता है व्हाइट वाइन, जो चटनी की तरह है। फल की एक किस्म शामिल हैं - नाशपाती, सेब, तो शहद और मसालों जोड़ें। यह चटनी से भर जाता है सरसों पाउडर। हालांकि सरसों एक ही है, जो यह करने के लिए उपयोग किया जाता है काफी नहीं है, हम इसे मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा मसाला है लग रहा है।

अभी भी वहाँ जामुन के आधार पर एक नुस्खा है। एक चौथाई कप - पोर्ट वाइन आधा कप और किसी भी रेड वाइन: यह पकाने के लिए आप शराब के दो प्रकार की जरूरत है। जामुन 80 से 100 ग्राम से इस्तेमाल किया जा सकता है। डी जाँ सरसों, सूखी सरसों, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

कटोरे में दो मिश्रण शराब की किस्मों और उबालने के लिए शुरू करते हैं। एक बार सामग्री उबला हुआ, कम से कम आग बनाने और शराब थोड़ा और आग में खड़े रहने के लिए दे। जब से, कहते हैं सामग्री, नीचे उबला हुआ, हद तक जामुन जोड़ने के लिए, और रसोइयों दे जब तक मिश्रण मात्रा में कम है। फिर जाली या एक ठीक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर्ड। सरसों, नमक स्वाद के लिए और एक सील जार में करीब के साथ सब कुछ मिला लें। फ्रिज में कटाई। दो या तीन दिनों के बाद फल सरसों इस्तेमाल के लिए तैयार है।