सॉस, मलाई और लहसुन पकाने के लिए कैसे

दुनिया भर में व्यापक रूप से उनकी कृतियों में से विभिन्न सॉस की तैयारी में इस्तेमाल कर रहे हैं पकाती है। सही ढंग से उठाया चटनी पकवान का एक नया, असामान्य स्वाद देता है। वहाँ क्लासिक सॉस के कई वेरिएंट है कि दूसरों के निर्माण के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। मलाई सॉस लहसुन के साथ सिर्फ खाना पकाने के पारंपरिक व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

मुख्य दृश्य में यह खाना बनाना करने के लिए, यह समय और सामग्री का एक बहुत आवश्यकता नहीं है। इस चटनी के सभी घटक किसी भी गृहिणी पर स्टॉक में हमेशा है। तो, क्रीम, जो हमारे सॉस के लिए आधार होगा ले। हम लहसुन साफ है और एक प्रेस के माध्यम से यह extruding, मलाई के साथ कटोरा में जोड़ें। इसके अलावा, अपनी पसंद के सभी अवयवों। नमक और काली मिर्च भी यह नुस्खा में अनिवार्य मसाले हैं।

मलाई सॉस , लहसुन अन्य सामग्री शामिल हो सकते हैं, लेकिन इसके बाद के संस्करण बुनियादी रहे हैं। इसके अलावा वह अपने विभिन्न विकल्पों को तैयार करने के लिए संभव है।

मलाई के बारे में 200 ग्राम ले लो और जोड़ने के लिए यह छोटे टुकड़ों में कटा हुआ है और एक विशेष प्रेस लहसुन के माध्यम से पारित कर दिया। फिर, बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद और के रूप में अन्य उत्पादों के साथ एक कटोरा में डालना। वहाँ भी नींबू का रस निचोड़ और सफेद काली मिर्च, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालना। सभी बहुत अच्छा मिश्रण। सॉस तालिका को आपूर्ति की जा सकती है। उन्होंने कहा कि समुद्री भोजन, मछली, आलू और साथ अच्छी तरह से चला जाता है सीपी, का सलाद झींगा और विद्रूप।

आप का चयन करें और लहसुन के साथ एक मलाई सॉस कर सकते हैं। आटे की एक चम्मच ले लो और मक्खन की एक निश्चित राशि में यह भून। यह में जोड़े मलाई की 200 ग्राम और बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी। सॉस में एक विशेष प्रेस के माध्यम से लहसुन और यह निचोड़ के कुछ छोटे लौंग को साफ करें। शेष सामग्री (चीनी, नमक और काली मिर्च) अपने स्वाद के लिए सॉस में डालना करने की जरूरत है। आप कैसे मसालेदार पकवान की तरह है पर निर्भर करता है लहसुन और मसालों की राशि। यह चटनी पिज्जा के लिए प्रस्तुत किया जा सकता।

टमाटर के साथ मलाई सॉस - यह काफी सामान्य मिश्रण नहीं है। लेकिन इन दो मुख्य तत्व मिश्रण आप अद्भुत स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। यह दो या तीन मध्यम आकार के टमाटर लेते हैं और उन्हें blanshiruem बनाने के लिए। थोड़ा चीरा और उन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में आड़े छोड़ देते हैं। फिर ठंडे पानी की एक कंटेनर में टमाटर डाल दिया। इस प्रक्रिया के बाद, वे आसानी से त्वचा अलग किया जा सकता। इसके बाद, पतले प्याज काट और लहसुन के कुछ मध्यम आकार के लौंग और उन्हें जैतून का तेल में भून। बारीक टमाटर shinkuem और उन्हें पैन को भेजें। गर्मी और उबाल, के बारे में 10 मिनट के लिए कवर को कम करें। इस दौरान, आप बराबर अनुपात में मलाई, मेयोनेज़ (चिकना नहीं) और टमाटर का पेस्ट मिश्रण की जरूरत है। पैन के लिए इस मिश्रण जोड़ें। और फिर नमक और अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च। इससे पहले कि आप इसे बंद कर सकते, बारीक कटी तुलसी के पत्तों और सूखे अजवायन की पत्ती डाल दिया। चटनी को बंद कर दें, यह तैयार हो जाएगा। यह चटनी लिए एकदम सही है पोल्ट्री व्यंजन और पास्ता।

सहिजन सॉस के रूप में इस तरह के घटक कुछ मसालेदार स्वाद और तीखेपन जोड़ सकते हैं। इसलिए, हम विशेष रूप से ऐस्प और ऐस्प के लिए सहिजन मलाई के साथ सॉस खाना बनाना और किसी भी मांस व्यंजन के लिए इसे लागू करने के लिए, प्रदान करते हैं। पहले हम सहिजन जड़, के बारे में 100 ग्राम घिस की जरूरत है। तो यह थोड़ा वनस्पति तेल में तला हुआ। सहिजन तक स्वाद के लिए सिरका, तेज पत्ता, और नमक की 30 ग्राम जोड़ें। फिर, इस मिश्रण थोड़ा फोड़ा दे रही है। एक बनाओ क्लासिक मलाई सॉस। सहिजन और मसालों के साथ मिला एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए, और थोड़ा खाना बनाना, लगभग पांच मिनट। सभी चटनी तैयार है।

आज, आदेश रसोइयों और बस जो लोग खाना बनाना पसंद के काम की सुविधा के लिए, कई निर्माताओं सॉस की एक किस्म का उत्पादन। वे केवल किसी भी पकवान को जोड़ने की जरूरत है। लेकिन लहसुन के साथ मलाई सॉस, अपने हाथों से पकाया स्वादिष्ट लगेगा। इसके अलावा, यह किसी भी सामग्री जोड़ सकते हैं, नए, अद्वितीय स्वाद का निर्माण।