मैं कच्चे सॉसेज खाने कर सकते हैं? कैसे सॉस पकाने के लिए?

पहले से ही ज्यादा सॉस के खतरों के बारे कहा गया है, लेकिन हम अभी भी उन्हें खरीदने के लिए जारी है। यह आप पांच मिनट रात का खाना पकाने के लिए कर सकते हैं, यदि आप एक पैन में एक सॉसेज रख दिया और एक कटोरा तैयार नूडल्स में फेंक, एक पर खाना पकाने स्वादिष्ट और तेजी से है, "उबलते पानी से थक।" यह कच्चे सॉसेज खाने के लिए संभव है? सवाल है, जाहिर है, दिलचस्प। लेकिन इस सवाल का जवाब सवाल में किस प्रकार के उत्पाद पर निर्भर करता है। तो एक प्राकृतिक सॉसेज, जो दूध, मक्खन और मसालों के साथ 60% शुद्ध मांस, तो निश्चित रूप से होता है, संभव। यह एक उत्पाद है कि उपयोग के लिए तैयार है और पकाया सॉसेज से अलग नहीं है है। हालांकि केवल उपयोग पथ्य के नियम पेशेवरों के क्षेत्र में बच्चों के पोषण के लिए इलाज गर्मी के अधीन उत्पादों की सलाह दी।

आधुनिक कुत्तों

लेकिन हम आदर्श के बारे में बात कर रहे हैं नहीं है, लेकिन कैसे, क्या नियमित रूप से सामना करते हैं, हर दिन के साथ। मैं सुपरमार्केट से कच्चे सॉसेज खाने कर सकते हैं? इस सवाल का जवाब करने के लिए, की संरचना को देखो। इसके बजाय भरने यह आम तौर पर तारों और milled चमड़े, सोया और गेहूं प्रोटीन, फाइबर और सूजी, दूध प्रोटीन और स्टार्च, साथ ही पानी की बड़ी राशि, स्वाद बढ़ाने वाली और thickeners, जायके और अन्य "जीवन का सुख" भी शामिल है की। मांस 10% से अधिक नहीं है, और अगर हम डिब्बों से सस्ते सॉस पर विचार, और यहाँ ऐसा नहीं है। सहमत है, हम कच्चे सॉसेज हो सकता है कि क्या का सवाल एक अलग तरीके से परिभाषित किया जा सकता। यह किसी भी लायक है।

काढ़ा भिगोने =

लगभग इतना यह पता चला है, अगर हम कम लागत वाले उत्पादों पर विचार करें। उबलते रंगों और नमक के भाग के दौरान पानी में प्रवेश करती है। इसी तरह वसा के साथ मामला है। गौर करें कि पानी कुत्तों के लिए तैयार होने के बाद लग रहा है। यह बहुत, तेल, नमकीन और गुलाबी होता है। कि है, यह माना जा सकता है कि उत्पाद और अधिक "उपयोगी" बन गया है। मैं कच्चे सॉसेज, इतने सारे additives के साथ भरवां खा सकते हैं, - निर्णय लेते हैं।

मामले

यह निर्माण की तारीख और भंडारण की अधिकतम अवधि, पैकेजिंग पर पाया जा सकता है है। इस अवधि कम, बेहतर। इसका मतलब है कि निर्माता संरक्षक की एक बड़ी राशि में उत्पाद नहीं दिया है। यह वही जानकारी आपको यह समझना होगा कि क्या आप कच्चे हॉट डॉग खाने कर सकते हैं अनुमति देता है। सॉस केवल कल निर्मित होते हैं, तो कोई नुकसान नहीं होगा। बशर्ते कि रचना कम से कम उपयोगी कुछ के अस्तित्व पता चलता है। आप देखते हैं कि वे एक लंबे समय के लिए थे, आप निश्चित रूप से पकाने के लिए और लंबे समय तक की जरूरत है,।

इस से संबंधित एक अन्य बिंदु है। यह कोई रहस्य नहीं है कि आधुनिक दुकानों और सुपरमार्केट में मामले बाधित है। इसलिए, के बारे में है कि क्या वहाँ कच्चे सॉस हो सकता है शब्दों में, हम poostorozhnichat की सिफारिश करेंगे। आप लाभ की खोज में है जो एक आधुनिक विक्रेता कभी पता नहीं।

उत्पाद रंग

फिर, हम दुकान में अभी भी उत्पाद, कि पैसा खर्च लेने के लिए खेद नहीं था मूल्यांकन करने के लिए प्रदान करते हैं। मैं कच्चे सॉस, जो एक चमकदार लाल या बहुत ही गहरे रंग, स्मोक्ड मांस के मजबूत गंध है खा सकते हैं? एक स्पष्ट जवाब नहीं है - खाना पकाने के समय में, वे डाई के कम से कम हिस्सा से छुटकारा मिल जाएगा। लेकिन यह सब पर इस उत्पाद का परित्याग करने की सलाह दी जाती है। अच्छा सॉसेज पीला गुलाबी, सजातीय, मसालों का भी निकला हुआ खुशबू और विशेष रूप से धूम्रपान किया बिना, जो तरल धुएं के अलावा का परिणाम है होना चाहिए।

सॉसेज मांस की संरचना

हम सॉसेज अनुमान कर सकते हैं, या पैन से हटाने के बाद इससे पहले कि आप इसके पानी में फेंक दिया। अच्छा उत्पाद पूरी तरह से अपने आकार धारण,, घने और एक समान है, क्योंकि यह मांस कम से कम आधे के होते हैं। सॉस और वीनर सोवियत काल याद रखें? छील उन्हें फट नहीं है, लेकिन वे पैन में अलग गिर नहीं है। आज क्या हो रहा है? उत्पाद फूल जाती है, त्वचा टूट जाता है और सॉसेज खाना पकाने जब अपने आप में एक जेली, जो अलग हो जाता है जब आप एक थाली पर इसे पाने के लिए कोशिश में बदल जाता है। यही कारण है कि स्टार्च, वसा की एक बड़ी मात्रा और खाल के सभी vyvarok का एक हिस्सा है। मैं बच्चों के लिए कच्चे हॉट डॉग खाने कर सकते हैं, खाते आधुनिक वास्तविकताओं को ध्यान में रखकर - माता पिता के लिए सवाल।

म्यान: प्राकृतिक या कृत्रिम

यह तय करेंगे कितना सॉसेज गर्मी उपचार का सामना करेंगे। प्राकृतिक खोल खाना पकाने और ग्रिल और ग्रिल पर भूनने रोधी है। आज, सबसे निर्माताओं पैकेज कि सॉस प्राकृतिक आवरण में पैक पर संकेत मिलता है। लेकिन अगर यह एक पैन में टूट जाता है, तो प्राकृतिक कुछ भी नहीं नहीं यह है। वैसे, अगर आप में रुचि रखते हैं,, प्राकृतिक आवरण में कच्चे सॉस खाने याद करने के लिए यह संभव है कि 72 घंटे के लिए उत्पाद की शेल्फ जीवन। क्या आप वाकई विक्रेता समय इस समय पूर्ण उत्पाद का एहसास है कि कर रहे हैं? कृत्रिम पैकेजिंग उत्पाद अधिक लाभ देता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में तापमान के प्रभाव में टूट जाता है।

कैसे खाना बनाना

सिद्धांत रूप में, सब सॉस पहले से ही तैयार हैं। वे केवल गर्म करने के लिए और धीरे से नसबंदी की जरूरत है। पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि आप पानी उबालने और सॉस में रख की जरूरत है। तीन मिनट में आप हो और खा सकते हैं। हालांकि, अगर हम सोवियत रसोइयों के अनुभव को देखते हैं, तो हम सीखते हैं कि लाभ अन्य सभी आंकड़े पर नामित किया गया। पर कि क्या वहाँ कच्चे सॉस और सॉस हो सकता है, वहाँ कुछ भी नहीं कहा गया है। 5-10 मिनट के लिए एक पतली उबला हुआ सिफारिश उत्पाद। मोटा सॉस थर्मल उपचार भी लंबे समय तक, 10-15 मिनट के लिए आवश्यक करने के लिए अधीन। उबला हुआ या तला हुआ, यह मसले आलू और मटर के साथ परोसा जा करने के लिए सिफारिश की थी। लेकिन पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि यह कम कैलोरी साइड डिश, गोभी और अन्य सब्जियों की पेशकश करने के लिए बेहतर है।

पाक कला स्वास्थ्यप्रद कुत्तों

आप उत्पाद है, जो एक आधुनिक उद्योग प्रदान करता है में निराश कर रहे हैं तो एक आत्म खानपान स्वादिष्ट सॉस का आनंद लें। ऐसा करने के लिए यह अच्छा मांस खरीदना और ध्यान से एक ब्लेंडर में यह पीसने के लिए की आवश्यकता होगी। इसके बाद वजन दूध के साथ पतला होना चाहिए, मसाले और मक्खन जोड़ें। स्थिरता काफी नाजुक होना चाहिए, तो यह स्वादिष्ट हो जाएगा।

अब आप सॉसेज और खोल के लिए एक नोक है, जो अपलोड का एक बहुत की आवश्यकता होगी के साथ एक विशेष ग्राइंडर की जरूरत है। ध्यान से बढ़त टाई और एक छोटे से झूठ नीचे भरने के लिए फ्रिज में भेज देते हैं। अब यह उत्पाद पकाने के लिए बनी हुई है। इस पैन और पानी में डाल दिया जाता करने के लिए यह सॉस परिपूर्ण। हम फोड़ा जब तक प्रतीक्षा करें और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना। अब हम हमारी अद्भुत सॉस प्राप्त है और किसी भी साइड डिश के साथ काम करते हैं। पूछने की जरूरत नहीं है, यह खाना पकाने के बिना, एक हॉट डॉग कच्चे करना संभव है। इस मामले में, गर्मी उपचार के बिना नहीं करता है। संयोग से, इन सॉस पकाया जाता है और सेंकना जा सकता है। हर बार जब खुशबू और स्वाद बढ़िया है।

सॉस के Dietitians

बाजार पर उत्पादों की गुणवत्ता आज गरीब है। इसलिए, शिशु, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं बेहतर पूरी तरह से आहार से इस तरह के उत्पादों को बाहर करने के लिए है। अध्ययन बताते हैं कि वसा सॉस और हानिकारक additives का एक विशाल राशि है, जो, हालांकि पनीर में, यहां तक कि उबला हुआ कोई अच्छा शरीर नहीं देंगे का एक हिस्सा।

आप सॉसेज बच्चे की एक किस्म देने का फैसला करते हैं, तो याद रखें कि एक बच्चे को यह साल नहीं तीन से पहले चालू किया जा सकता है की आहार। ध्यान से ब्रांड का चयन करें। सबसे सस्ता हॉट डॉग पर ध्यान देना नहीं है, वे भी कई हानिकारक additives हैं। लेकिन सबसे महंगी लेने के लिए कोई जरूरत नहीं है। आमतौर पर, उनमें से रचना मध्य कीमत खंड में के रूप में ही है, लेकिन बहुत अधिक क्षति उठानी पड़ी। क्यों किसी ट्रेडमार्क के लिए अधिक भुगतान? टॉप-एंड कीमतों पर कभी कभी और खुले तौर पर दोषपूर्ण उत्पाद बेच दिया। इस मामले में, निर्माता क्या उपभोक्ता सबसे अनमोल गुणवत्ता पर विचार करता है करने के लिए इसे उम्मीद है।

बजाय एक निष्कर्ष की

दो निष्कर्ष आज किया जा सकता है। सबसे पहले - वहाँ कच्चे सॉसेज अनुशंसित नहीं है है। तथ्य यह है कि यह उबला हुआ सॉसेज ज्यादा यह विषय को उपचार गर्म करने के लिए सुरक्षित है के बावजूद। दूसरा - खाने के लिए एक आधुनिक दुकान सॉसेज सब पर अनुशंसित नहीं है। बहुत बेहतर घर सॉस के निर्माण में संलग्न करने के लिए। ग्रील्ड, वे आप बाजार पर खरीद सकते हैं क्या की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है। इस के साथ आप नमक और मसालों की मात्रा समायोजित कर सकते हैं और वास्तव में क्या मांस के अंदर पता चल जाएगा।