यहूदी tsimes - यह क्या है?

Tzimes - यह क्या है? उत्सव पकवान, में बहुत लोकप्रिय यहूदी भोजन। यह अलग अलग तरीकों से पकाया जाता है।

Tzimes - यह क्या है और क्या यह तैयार किया जाता है?

यह केवल सब्जियों और सूखे फल के साथ तैयार किया जा सकता है, और आप जोड़ सकते हैं और चिकन कर सकते हैं। Tzimes यहूदी - पर्याप्त वसायुक्त खाद्य पदार्थों, जब लागू करने को ध्यान में रखना आवश्यक है। यह चिकन के विभिन्न भागों लेने के लिए संभव है। यह नुस्खा - पंखों से। वे एक किलो के बारे में की जरूरत है। चिकन विंग्स संयुक्त, कुल्ला और सूखी पर कटौती की जरूरत है। अगला चिकन वसा की दो सौ ग्राम ले (आंतरिक, यह एक साथ बाजार पर विभाजन शवों के पूरे के साथ बेचा जाता है, giblets के साथ)।

इससे पहले कि आप tsimes खाना बनाना, यह एक गहरी पैन या कड़ाही में वसा पिघल लिए आवश्यक है। फिर सुनहरा होने तक उस में पंख भून। लेकिन यह भी किसी न किसी तरह नहीं होना चाहिए। एक थाली पर तैयार रखें पंख। वसा saute सब्जियों के लिए जारी - पहले तीन बड़े गाजर (वे, बहुत मीठा होना जरूरी है कि इस इस व्यंजन की विशेषता है), दो बड़े बल्ब द्वारा पीछा किया। साथ में धोया किशमिश और candied फल (नारंगी या नींबू) की एक पैन सौ ग्राम में डाल सब्जियों के साथ। फ्राई और सेब या अंगूर का रस के कुछ भागों डालना (यह दो कप होना चाहिए)। वैसे, नींबू कैंडीड फल आधा नींबू, जो बारीक कटी हुई किया जाना चाहिए और यह भी इस स्तर पर उत्पादों के बाकी डाल बदल सकते हैं। रस के बाद स्वाद के लिए सूखी शराब, शहद, चीनी और नमक का आधा एक गिलास जोड़ें। एक और पंद्रह मिनट के लिए स्टू, तो क्यूब्स में तीन मीठा सेब में कटौती और गाजर मिश्रण में जोड़ें। पंद्रह मिनट बाद, फल घटक तैयार Tzimes। खाना पकाने के समय यह शुरू कर देंगे जला दिया जा करने के लिए करते हैं, तो डरपोक थोड़ा और शोरबा या रस। भार घने हो सकता है और एक गहन स्वाद होना आवश्यक है। गर्मी से हटाने के बाद, लाल गर्म की एक चुटकी के साथ काली मिर्च की जरूरत पकवान छिड़क, और दालचीनी, कटा हुआ लहसुन और धनिया जोड़ें।

तैयारी Tzimes के अंतिम चरण

एक बेकिंग शीट तैयार करें, यह पन्नी कवर, एक पंक्ति में तला हुआ पंख डाल दिया। समान रूप से कोट फल सॉस (अगर यह बहुत मोटी है, पानी या शोरबा के साथ पतला)। चालीस मिनट के बाद, तो पन्नी के तहत ओवन में बेक। वांछित ओवन तापमान - दो सौ डिग्री सेल्सियस। और अंत थोड़ा खुला बेकिंग शीट पन्नी पर topsheet Tzimes ढंग से करते हैं। परोसें यह गर्म और ठंडे कर सकते हैं और। यहूदी पकवान की तरह - मीठा और खट्टा सॉस में मांस - Fleisch Esik। एक चिकन की सुविधा से, यह है कि एक लंबे समय के लिए गोमांस स्टू में अलग है और आलूबुखारा, लौंग, टमाटर का पेस्ट और राई रोटी का टुकड़ा उसमें जोड़ (और कभी कभी शहद केक सूखे बढ़ा)।

मीठे tsimes - यह क्या है?

यह शीर्षक न केवल मीठा होता है फल और सब्जी स्टू, लेकिन यह भी गाजर का सलाद, साथ ही बस धीमी आंच पर पकाया सूखे फल और मसालों। यह भी बीन और काबुली चने का tsimes होता है। यह क्या है - पारंपरिक यहूदी मिठाई? बेक्ड किशमिश खट्टा सा सेब और मक्खन तेल में गाजर। इस तरह के tsimes गर्म सेवा की है और क्रीम डाल दिया।