सफेद सामन के लिए पकाने की विधि। स्वादिष्ट मछली दिन

व्हाइट सामन - काफी बड़े आकार के मछली। यह को संदर्भित करता है सामन के परिवार। दुर्भाग्य से, इस प्रजाति खतरे में है, इसलिए इस तरह के एक मछली की विनम्रता खरीद आज पर लगभग असंभव है। लेकिन अगर आप अभी भाग्यशाली सफेद सामन खरीद करने के लिए कर रहे हैं, इसकी तैयारी के लिए हमारे सरल बनाने की विधि का उपयोग करें।

नमकीन बनाना

ऐसा लगता है कि व्हाइट सामन विटामिन और खनिज कि आवश्यक हमारे शरीर ठीक से काम करने के लिए कर रहे हैं में समृद्ध है। तथ्य यह है कोई परजीवी देखते हैं, तो मांस सफेद सामन सुशी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि से खुश। वैसे, इस वास्तव में क्या बुद्धिमान जापानी है।

सफेद सामन, जिस पर हम एक बहुत ही सरल प्रदान करते हैं, लेकिन स्वाद और इस व्यंजन की सुगंध के लिए पकाने की विधि को याद है। तो, क्या उत्पादों की आवश्यकता है? वे हैं:

• nelma - 0.5 किलोग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;।
• सिरका;
• सूरजमुखी तेल;
• नमक, काली मिर्च, लाल।

की तैयारी के लिए चरण दर चरण निर्देश

नमकीन nelmy एल्यूमीनियम के अलावा, किसी भी बर्तन उपयोग कर सकते हैं। ठीक है, अगर इस उद्देश्य के लिए चयनित ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर। तो, पंख, हड्डियों और अंतड़ियों से मछली को साफ। जिसके परिणामस्वरूप पट्टिका छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज दरदरा shinkuem और तेल और सिरका के साथ मिला। मुख्य बात - पिछले घटक के साथ यह अति न करें, तो मछली निविदा और बहुत स्वादिष्ट है। अगला टुकड़े nelmy नमक (लगभग 50 ग्राम) और काली मिर्च छिड़क (स्वाद के लिए)। हलचल। जैसे, मछली लगभग 15 मिनट में होना चाहिए। उसके बाद, प्याज के लिए मछली फेंक और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर और कई घंटे (4-5) के लिए फ्रिज में रख दिया। हर आधे घंटे में, सफेद सामन के साथ एक कंटेनर हिल जाना चाहिए।

बस इतना ही स्वादिष्ट मछली तैयार है है! सफेद सामन के लिए पकाने की विधि, जाहिरा तौर पर, एक तस्वीर है। बोन एपीटिट!

व्हाइट सामन एक परत के नीचे पकाया सब्जियों के साथ पनीर के स्वाद

ला के अलावा, सफेद सामन पाक के लिए अच्छा है। पकवान बहुत निविदा और हार्दिक बाहर हो जाएगा, और शरीर के लिए सभी आवश्यक तत्वों को संरक्षित किया जा। तो, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• nelma - 1 किलो;
• दुरुम पनीर - 300 ग्राम;
• प्याज - 4 पीसी;।
• टमाटर - 2 पीसी;।
• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी;।
• सूरजमुखी तेल;
• नमक, काली मिर्च, लाल और काले रंग।

तैयारी के लिए निर्देश

सफेद सामन के लिए पकाने की विधि के साथ शुरू होता मछली काटने। शुरू करने के लिए, पंख काट, तो सभी धर्मशाला हटा दिया। इसके बाद, मछली फिल्म निकाल दिया जाता है और हड्डी रिज (जो तब सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है) के साफ किया जाता है।

जिसके परिणामस्वरूप पट्टिका पानी के नीचे धोने और पतली स्लाइस में काट लें। एक अलग कटोरी में सफेद सामन रखो। नमक, काली मिर्च, अपने स्वयं के स्वाद वरीयताओं के अनुसार के साथ मौसम।

और कि बड़े shinkuem एक प्याज के बाद हमारे मछली में जोड़ें। हलचल और खटाई में डालना छोड़ दें। अन्य सभी सब्जियों को साफ और आधा छल्ले में कटौती। एक बेकिंग शीट ले लो, प्याज के साथ मछली का प्रसार, सब्जियों एक शीर्ष, वनस्पति तेल, एक छोटे से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का है।

एक मोटे कश पर Natrom पनीर इतना है कि यह सभी सामग्री को शामिल किया गया। ओवन टर्निंग 200 डिग्री, 40 मिनट के लिए एक बेकिंग ओवन में डाल करने के लिए यह गरमा। इस समय के दौरान, मछली propechotsya और सब्जियों के सभी स्वाद सोख लेती है।

यहाँ और हमारे सफेद सामन, पनीर और सब्जियों के साथ पके हुए तैयार किया। बोन एपीटिट!

व्हाइट सामन सुशी

आज आप सुशी खाना बनाना करने का फैसला किया है, तो सफेद सामन इस के लिए एकदम सही है। तो, हम की जरूरत है:

• nelma - 1 किलो;
• समुद्री नमक - 3 चम्मच। एल।
• चीनी - 3 चम्मच। एल।

आगे क्या करना है?

मछली पंख, हिम्मत, हड्डियों और रीढ़ की हड्डी से साफ किया जाता है। Fillets एक प्लास्टिक कंटेनर में छोटे टुकड़े और जगह में कटौती। नमक, चीनी, मिश्रण और प्रत्येक टुकड़ा डुबकी। ढक्कन बंद और कंटेनर कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए छोड़ दिया है। इसी तरह नमक सफेद सामन का प्रश्न था, अपने आप में गायब हो गया है। बोन एपीटिट!

व्हाइट सामन सॉस

आप आज एक मछली पकड़ने के दिन की व्यवस्था करने का निर्णय लेते हैं, व्हाइट सामन इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है। नीचे हम इस मछली का एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट पकवान प्रदान करते हैं।

तो यह नुस्खा nelmy विशेष ध्यान योग्य है। मछली निविदा और बस आश्चर्यजनक स्वाद बदल जाता है। आप इस व्यंजन के लिए की जरूरत है क्या? वे हैं:

• nelma - 2 किलो;
• गाजर - 2-3 पीसी;।
• प्याज - 3 पीसी;।
• खीरे 3 पीसी।
• सलाद - 1 पीसी;।
• अंडे - 4 पीसी;।
• साग;
• सूखी सफेद शराब - 750 मिलीलीटर;
• काली मिर्च (मटर)।

सॉस के लिए:

• अंडा - 1 पीसी;।
• ककड़ी - 1 पीसी;।
• अंडे की जर्दी - 2;
• सरसों पाउडर;
• सूरजमुखी तेल - 0, 5, कला। एल।
• मोटी उच्च वसा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• नींबू - 0, 5 पीसी;।
• काली मिर्च, नमक।

आगे क्रियाओं

तो, पैन लेना 2 लीटर पानी, शराब, चूल्हे पर रख दिया डालना और उबलते के लिए प्रतीक्षा करें। सब्जियों, पानी, साफ चल तहत धो बड़े टुकड़ों में काट और पानी में फेंक दिया। यह मोटे फटे हरी मिर्च (काली मिर्च) और नमक द्वारा पीछा किया।

मिश्रण एक न्यूनतम आग (थोड़ा उबला हुआ सूप करने के लिए आवश्यक) पर लगभग 30 मिनट उबालें। फिर गर्मी से पैन को हटाने और शोरबा दे शांत।

व्हाइट सामन तराजू, पंख, अंतड़ियों से साफ और अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे धोया। ठंडा शोरबा हम जाली के साथ फ़िल्टर करें। नेट चूल्हे पर शोरबा डाल दिया और मछली फेंक देते हैं। उबलते आग के बाद कम से कम सफेद सामन को कम और 25 मिनट के लिए खाना बनाना। यह ध्यान देने योग्य है कि मछली उबलना नहीं करना चाहिए।

Nelma एक बार पकाया, गर्मी से पैन को हटाने और शोरबा 2-3 घंटे के लिए खड़े करने के लिए दे।

जबकि हमारे शोरबा संचार, मछली के लिए सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम ककड़ी स्पष्ट और उसके तीन एक पिसाई यंत्र पर। सामग्री एक जाली में रखा और निचोड़ रहे थे ककड़ी का रस। एक अंडे उबलते राज्य जब तक पकाना, जर्दी अलग और 2 कच्चे अंडे की जर्दी के साथ मिला। इसके बाद, सरसों का तेल, काली मिर्च, नमक जोड़ें। जैसे ही एक सजातीय जन के रूप में, मलाई, नींबू का रस और ककड़ी से शेष मांस जोड़ें। हलचल।

छोटी-छोटी गोलियां के रूप में कटौती इंटीरियर की कटाई अंत से एक छोटे चम्मच के साथ शेष ककड़ी की। आधे से एक मिनट और एक कोलंडर में झुकना के लिए गर्म नमक पानी में उन्हें छोड़ देते हैं। वहाँ भी समाप्त सफेद सामन भेजें। इस बीच, हम शेष उबले अंडे वेल्ड जाएगा।

प्लेट धोया और सलाद पत्ते, शीर्ष सूखे हमारे मछली, ककड़ी गेंदों और कटा हुआ अंडे से घिरा जगह देना। एक अलग कटोरी में हम चटनी काम करते हैं।

यही कारण है कि हमारे सभी मछली पकाया जाता है! के रूप में सफेद सामन पकवान से स्पष्ट है तैयार करने के लिए बहुत आसान है!

का आनंद लें!

हमें उम्मीद है मछली पकड़ने के दिन एक सफलता थी। अलग अलग तरीकों से सफेद सामन तैयार है, चाहे वह खाना पकाने, बरस रही, stewing या बेकिंग हो, और आपको एहसास होगा कि इस मछली किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट है!