एशियाई व्यंजन - चीनी में बैंगन

चीनी में बैंगन - सबसे लोकप्रिय एशियाई भोजन। आप मसालेदार भोजन के एक प्रशंसक हैं, तो आप मौसम इसके साथ कर सकते हैं मिर्च। आज हम मूल व्यंजनों का हिस्सा होगा, और आप चीनी में बैंगन पकाने के लिए घर पर ही कर सकते हैं। , एक रोमांटिक शाम एशियाई खाना पकाने की व्यवस्था अपने रिश्ते में मसाला बनाने के लिए और एक छोटे से नीले रंग के उत्तम स्वाद का आनंद लें।

चीनी में बैंगन तैयार करने के लिए, उत्पादों के निम्नलिखित सेट द्वारा आरक्षित: (। 10 ग्राम) जोड़ी sinenkie, सिरका, सोया सॉस (50 ग्राम।), चीनी (10 ग्राम।), हनी (5 ग्राम।), जैतून का तेल (50 ग्राम। ), स्टार्च (10 ग्राम।) और नमक की एक चुटकी।

धो , सब्जियों में कटौती के लिए उन्हें लंबे स्लाइस में। फिर, पैन में जैतून का तेल डालना यह और जगह उत्पादों गर्म करें। फ्राई दोनों पक्षों पर होना चाहिए। हम 15 मिनट के लिए थोड़ा सा पानी जोड़ें और कम गर्मी के ऊपर tomim।

जब सब्जियों के लिए तैयार हैं, वे एक अलग कटोरा में शिफ्ट करने के लिए की जरूरत है, और पैन, जहां धीमी आंच पर पकाया बैंगन, सिरका, शहद, चीनी, स्टार्च, और सोया सॉस जोड़ने में। इसके बाद, पानी की 100 मिलीलीटर डालना और सॉस दे उबाल। सॉस के लिए सब्जियों जोड़ें और 5 मिनट उबाल। चीनी में बैंगन काले रोटी के साथ मेज पर ला सकते हैं।

Sinenkie गर्म अंगारों से अधिक या लहसुन और कसा हुआ अदरक के साथ ओवन में ग्रिल पर तला हुआ जा सकता है, यह एक मसालेदार स्वाद के साथ एक अद्भुत पकवान पता चला है। ग्रेवी के साथ व्याख्या। असामान्य और चमकदार मिश्रण मूंगफली और तिल के तेल के अलावा के साथ प्राप्त की है।

चीनी में मीठे बैंगन

घटक: दो sinenkie, कसा हुआ अदरक (। 10 जीआर), ग्रीन प्याज, लहसुन (6 दांत), काली मिर्च स्वाद के लिए, डिल बीम।

नींबू का रस (30 ग्राम।), सोया सॉस (50 ग्राम।), चीनी (2 चम्मच), काली मिर्च और नमक: ग्रेवी के लिए।

पाक कला ग्रेवी

नींबू का रस, मिक्स सोया सॉस, चीनी और पानी, एक ही करने के लिए मसाले जोड़ें। गर्म मिर्च के छल्ले में कटौती और पतले हरा प्याज, लहसुन, chesnokodavki का उपयोग कर फैलाएंगे shinkuem। पतली स्ट्रिप्स में कटौती और एक preheated पैन में शिफ्ट करने के लिए बैंगन की जरूरत है। सब्जियों को एक सुनहरे रंग प्राप्त है, वे एक नैपकिन पर गुजरती हैं और तेल के निकास के लिए अनुमति देने के लिए की जरूरत है।

प्याज, लहसुन और कसा हुआ अदरक और 2 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तली हुई मिर्च, तो वजन में जोड़ने और sinenkie पहले से तैयार ग्रेवी भरें। उबाल, पांच मिनट से अधिक नहीं किया गया। जड़ी बूटियों के साथ समाप्त पकवान छिड़क, चावल के साथ परोसा।

निम्नलिखित नुस्खा - चीनी में बैंगन के साथ आलू - अपने विदेशी स्वाद भी व्यंजनों के साथ आपको आश्चर्य। पाँच बैंगन, चार आलू, शिमला मिर्च, एक छोटे से स्टार्च, सोया सॉस, तैयार तिल के बीज, धनिया का एक समूह, लहसुन।

तैयार करने की विधि

1. खुली आलू छोटे क्यूब्स में काट लें। बैंगन खुली और बड़े प्लेटों में काट लें। सब्जियों स्वाद कड़वा है, वे नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए भिगो किया जाना चाहिए।

2. पल्प मिर्च छोटे वर्गों में कटौती, और खुली लहसुन - कटा हुआ। बारीक धनिया काटना।

3. फ्राई सुनहरा भूरा होने तक आलू। अलग से, बैंगन भून। रखो आलू सब्जियों खाना बनाना और सोया सॉस डालना।

4. ठंडे पानी में स्टार्च नस्ल और पैन में डाल, सब कुछ ठीक मिश्रण।

5. सॉस जब तक यह मोटी और चिकनी हो जाता है जब तक उबाल। तैयार पकवान में शिमला मिर्च, लहसुन, तिल और धनिया जोड़ें।