खट्टे दूध पर पेनकेक्स: खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

आप न केवल शार्वाटेड सप्ताह में पैनकेक सेंकना कर सकते हैं इसके लिए कारण खट्टा दूध के रूप में सेवा कर सकते हैं। बहुत से मालकिन यह सोच रहे हैं कि खराब उत्पाद को कैसे खराब किया जाए। हम खट्टे दूध पर स्वादिष्ट पेनकेक्स सेंकने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। सामग्री का एक सरल सेट, थोड़े समय - और आप मेहमानों और घरों का ताजा सुगंधित पेस्ट्री के साथ इलाज करते हैं

खट्टे दूध में पेनकेक्स नुस्खा # 1

पेनकेक्स के लिए पहले नुस्खा के लिए, आपको खट्टा दूध (यह 18-20 डिग्री होना चाहिए), 2 अंडे, कुछ चम्मच चीनी, 5 चम्मच वनस्पति तेल, आधा चम्मच सोडा, साइट्रिक एसिड (सिरका), शीर्ष ग्रेड आटे (लगभग 2 कप, लेकिन यदि आप अधिक लेते हैं, तो आप पेनकेक्स मोटा हो सकते हैं), नमक

खट्टे दूध पर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए?

नुस्खा सरल है, किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। नमक और चीनी के साथ अंडे को मिलाकर शुरू करें एक ब्लेंडर या झटके का उपयोग करके, उत्पादों को सजातीय द्रव्यमान में दबाएं। इसे खट्टा दूध के साथ मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, सोडा बाहर डाल दिया। ऐसा करने के लिए, उस पर सिरका के कुछ बूंदों को छोड़ दें या साइट्रिक एसिड को पतला करें और सोडा में जोड़ें। इसे परीक्षण से कनेक्ट करें धीरे से आटा काट लें धीरे धीरे सरगर्मी, छोटे भागों में डालना। गांठों को बनाने के लिए सावधानी बरतें समाप्त आटा प्रकाश, तरल होना चाहिए। यदि आप अधिक आटा डालते हैं, तो आपको मोटा पैनकेक्स मिलेगा। अंत में, तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। उबलते पानी के साथ खड़ी आटा पतला। पेनकेक्स अधिक झरझरा हैं आधे घंटे के लिए मिश्रण छोड़ दें, फिर पकाना शुरू करें।

खट्टे दूध में पेनकेक्स नुस्खा # 2

दूसरी नुस्खा में आपको आवश्यकता होगी: आटा का एक गिलास, 400-500 ग्राम खट्टा दूध, कुछ चीनी के चम्मच, कुछ अंडे, नमक, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, आधा चम्मच सोडा। सबसे पहले आपको जंक से अंडा सफेद को अलग करना होगा। बाद में नमक, चीनी जोड़ें। एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से मारो दूध डालो, मिश्रण करें। सोडा को योरों पर रखो। धीरे से सूखा आटा डालना शुरू करो गांठों का ट्रैक रखें नमक की चुटकी के साथ एक अलग कटोरे में गोरे। उन्हें लगातार फोम में बदलना चाहिए बल्क में प्रोटीन धीरे-धीरे शुरू करें ऊपर से नीचे तक हिलाओ। आटा को हवादार और आसान होना चाहिए। तेल की सही मात्रा में डालें, फिर से गरम करें और गरम पैन में सेंकना करें।

खट्टे दूध में पेनकेक्स नुस्खा # 3

अंडे के बिना खाना पकाने का एक तरीका है इस नुस्खा के लिए आप की आवश्यकता होगी: आटा का एक गिलास, 450 मिलीलीटर दूध, नमक का एक चुटकी, चीनी का एक चम्मच, पिघला हुआ मक्खन, तलने का तेल । एक गहरी पकवान में, चीनी, नमक और दूध को मिलाएं। आटे को छान लें और इसे उत्पादों के साथ मिलाएं। आटा गूंध एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ झटके, घी (लगभग 2 चम्मच) जोड़ें। संगतता मोटी क्रीम के समान होनी चाहिए। रेडी मेड बेकिंग पाउडर 2-3 घंटे के लिए 20-22 डिग्री पर छोड़ दिया जाना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, आटा को फिर से हरा दें। अब गर्म पैन को तेल और सेंकना के साथ मिलाएं। आपको खट्टा दूध पर सुंदर और स्वादिष्ट पतले पेनकेक्स मिलेगा।