खाद्य पदार्थों में टेबल प्रोटीन सामग्री। फूड्स में प्रोटीन अधिक

प्रोटीन - हमारे शरीर में सभी कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री, तो यह अपने आहार पर्याप्त प्रोटीन नहीं थी ताकि अनुकूलन करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। प्रोटीन उत्पादों उच्च जैविक मूल्य की विशेषता है, और वे चयापचय को उत्तेजित। केवल जब अपनी मांसपेशियों के शरीर में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा टोंड किया जाएगा, सभी चयापचय की प्रक्रिया सामान्य रूप से आगे बढ़ना होगा, और बाल चमकदार और सुंदर हो जाएगा। और गणना अपने आहार में मदद मिलेगी भोजन में प्रोटीन की मात्रा का चार्ट बनाएं। इसके साथ आप आसानी से दिन साथ जोड़ सकते हैं और निर्धारित करने के लिए कैसे अपने मेनू था।

कौन प्रोटीन के बहुत सारे खाना चाहिए

माना जाता है कि प्रोटीन केवल एथलीटों, भारोत्तोलक, जो जिम में दिनों के लिए गायब हो जाते हैं के लिए महत्वपूर्ण है। वास्तव में ऐसा नहीं है। नवजात बच्चे, छात्र या पेंशनभोगी, गृहिणी और शारीरिक श्रम में लगे हुए बिल्डरों, - हम सब प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा की जरूरत है। शरीर की कमी के साथ अपने स्वयं के मांसपेशियों खर्च करना पड़ता है। यह आश्चर्य की बात लग सकता है, लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए, आप भी राशि में वृद्धि करने की जरूरत है प्रोटीन खाद्य पदार्थों के आहार में, इस प्रकार वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करने। चयन तालिका में अपना रास्ता ढूँढना खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा में मदद मिलेगी।

हमारे शरीर के लिए प्रोटीन

आज, एक स्वस्थ आहार है कि हर कोई समझता है भोजन दोनों जीवन और ऊर्जा का एक स्रोत हो सकता है, और गंभीर बीमारियों का कारण है कि के बारे में जानकारी के इस तरह के एक बहुतायत। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति के कार्य - जानने के लिए ठीक से खाने के लिए कैसे, और इसके विपरीत नहीं, जीने के लिए, खाने के लिए। आप चयापचय भी टूट नहीं है, तो यह आम तौर पर सहज है, के रूप में कुछ पदार्थों में की जरूरत शरीर में ही संकेत देता है। और हम पनीर या मांस, नट और पनीर खाने की इच्छा के रूप में इन संकेतों को समझते हैं। अपने शरीर के संकेतों को आप मुश्किल से कल्पना कर सकते हैं, तो आप खाद्य पदार्थों में प्रोटीन सामग्री का बहुत ही उपयोगी मेज हो जाएगा।

क्यों हम यह प्रोटीन पर रोक है, खाते में वसा और कार्बोहाइड्रेट लेने के बिना? हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण सभी पोषक तत्वों, इसलिए केवल एक बात यह आवश्यक नहीं है पर अपने आहार का निर्माण। लेकिन हम में, प्रोटीन, और विशेष रूप से उनके कार्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात - यह भोजन, और निर्माण, जो सभी के शरीर के ऊतकों से मिलकर नहीं है। लेकिन वे ऑक्सीकरण और ऊर्जा के स्रोत बन सकते हैं, बस कार्बोहाइड्रेट और वसा की तरह। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात, उनके दरार उत्पादों जमा नहीं किया था, और शरीर से निकाले जाने के अधीन।

प्रोटीन का सेवन

कुल मिलाकर 22 एमिनो एसिड प्रोटीन होते हैं, और उनमें से आठ अपूरणीय है। यह आदेश अच्छी हालत सभी ऊतकों और अंगों में बनाए रखने के लिए, इन तत्वों और हर घंटे शरीर हर दिन की जरूरत है। ऊपर से यह स्पष्ट है कि, वसा और कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, प्रोटीन अनिवार्य रूप से निर्माण और मरम्मत कोशिकाओं और ऊतकों के लिए आवश्यक। एक ही समय में निर्धारित इसके उपयोग के नियमों केवल बहुत मोटे तौर पर हो सकता है, क्योंकि यह व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। एक ही समय में हम अच्छी तरह से जानते हैं कि उत्पादों की प्रोटीन सामग्री की तालिका केवल एक पहलू को दर्शाता है, क्योंकि अलग प्रोटीन से वे अन्य पोषक तत्वों होते हैं। विशेषज्ञों का कहना है समग्र ऊर्जा संतुलन में प्रोटीन, या वसा की 105-125 ग्राम की 15-18% के लिए खाते की 32% और कार्बोहाइड्रेट कम से कम 50% होना चाहिए है।

यह विशेष रूप से जो लोग अपने वजन है, जो एक प्रोटीन पाचन प्राप्त करने का एक परिणाम के रूप में शरीर की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है देख रहे हैं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है,। : यही कारण है कि आहार के दौरान अधिक शुद्ध प्रोटीन स्रोत खाने के लिए सिफारिश की है है कम वसा दही, चिकन स्तन। लेकिन पूरा दूध या पनीर, प्रोटीन की बड़ी राशि के बावजूद, इस आशय नहीं देंगे, क्योंकि वे वसा का एक बहुत होते हैं।

पूरा प्रोटीन स्रोत

हमने कहा है, प्रोटीन अमीनो एसिड से बना रहे हैं। यह सिर्फ पोषक तत्वों, लेकिन असली बिल्डिंग ब्लॉक नहीं है। बदले में, इन एमिनो एसिड की कुछ आवश्यक हैं। यह महत्वपूर्ण है कि भोजन सभी अमीनो एसिड के साथ शरीर प्रदान करता है। खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा (तालिका पर्याप्त रूप से आंकड़ों को दर्शाने के लिए, हम उन्हें और अधिक समय को फिर से लिखने नहीं होगा) असमान है, लेकिन अगर आप उन्हें समूहों में विभाजित है, तो हम निम्नलिखित मिलता है। पहले स्थान पर आवश्यक अमीनो एसिड वे प्रदान की राशि से विभाजित में प्रोटीन स्रोत।

अब हम एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत के बारे में बात कर रहे हैं। वे अमीनो एसिड के पूरे सेट करने के लिए शरीर दे। कभी-कभी आप सुन सकते हैं कि वे उच्च गुणवत्ता प्रोटीन के स्रोत जाना जाता है। इस समूह में इस तरह के मांस, अंडा, मछली, दूध, पनीर और अंडे के रूप में जानवर मूल के उत्पादों, भी शामिल है। यह बहुत महत्वपूर्ण है हमें उत्पादों की प्रोटीन सामग्री पता करने के लिए के लिए है। तालिका हमें व्यापक डेटा दे देंगे।

उच्च गुणवत्ता प्रोटीन के सूत्रों का कहना है

इस समूह में थोड़ा और अधिक देखने के लिए, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण आहार है कि अपनी मेज पर हर दिन किया जाना चाहिए है चाहता है। नीचे हम सामग्री प्रस्तुत खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की। तालिका मुद्रित और फ्रिज में रखा गया है, हाथ में हमेशा होना करने के लिए किया जा सकता है। इस प्रकार, रिकॉर्ड धारक और संतुलन पर भोजन के मानक गुणवत्ता, मूल्यों और आत्मसात की डिग्री - अंडे का सफेद, इसके पोषण मूल्य 100% होने का अनुमान है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंडे की जर्दी भी अच्छा है, लेकिन यह बहुत ज्यादा वसा होता है। यदि आप पोषण मूल्य के साथ एक उत्पाद के लिए देख रहे अंडा प्रोटीन की तुलना में अधिक है, तो आप अपना समय बर्बाद कर रहे हैं। एकमात्र विकल्प - यह एक प्रोटीन शेक है।

अंडे के बाद टूना और चिकन स्तन कर रहे हैं। भोजन में प्रोटीन की मात्रा की तुलना करें। तालिका तुम्हें दिखाता है कि प्रोटीन की सामग्री के केवल थोड़ा अवर हैं, और इसलिए बहुमूल्य भोजन कर रहे हैं। डेयरी उत्पादों से एक कम वसा वाले पनीर और दही का चयन करने के लिए बेहतर है। पूरे दूध उत्पादों में अतिरिक्त वसा पर प्रतिकूल अपने आंकड़ा प्रभावित कर सकता है। आप एक उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ अन्य उत्पादों को देख सकते हैं नीचे। तालिका एक बहुत मदद हो जाएगा।

अधूरा प्रोटीन स्रोत

यह उपयोगी और मूल्यवान भोजन है, लेकिन वे में कम कर रहे हैं या एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड शामिल नहीं है। कि, वे मुख्य शक्ति के रूप में उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन एक पूरक के रूप उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ या साइड डिश महान हैं। उदाहरण के लिए, चावल कुछ अमीनो एसिड के अनिवार्य रूप से नि: शुल्क है, लेकिन वे पर्याप्त मात्रा सूखे सेम में निहित में हैं। यही कारण है कि वे एक साथ एक सामान्य आहार प्रदान कर सकते हैं, है। यह अपने आहार के संतुलन का ट्रैक रखने के लिए महत्वपूर्ण है, आप खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की सामग्री को समायोजित करने के लिए है। टेबल आप एक संतुलित आहार की रचना करने, और इस तरह से आपके शरीर में सुधार की अनुमति देता है।

अन्य खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर

हम पहले से ही कहा है कि चिकन स्तन प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, लेकिन चिकन पर पूरी तरह से पारित नहीं है। दरअसल, पक्षी कुल वजन से 20% प्रोटीन के बारे में शरीर देता है, लेकिन मांस उसे करने के लिए अवर नहीं है। यह लाल मांस उबला हुआ खाने के लिए सबसे अच्छा है। एक उत्कृष्ट पसंद गार्निश के लिए चावल के साथ खरगोश मांस होगा। इस अवतार प्रोटीन और उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट की एक इष्टतम सामग्री है। तालिका आप अपने आप को और अन्य उपयोगी संयोजन खोजने में मदद मिलेगी।

सब्जियों और फलों

यह प्रतीत होता है, ठीक है, उन में प्रोटीन की किस तरह? ऐसा लगता है कि इन वनस्पति प्रोटीन, जो हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है के मूल्यवान स्रोत हैं। दैनिक मेनू की संरचना ताजे फल शामिल होना चाहिए। यह सेब और नाशपाती, आम और कीवी, अनानास और संतरे, साथ ही चेरी और खूबानी है। अलग और सब्जियों नहीं रहते हैं। उदाहरण के लिए, अंकुरित प्रोटीन में बहुत अमीर हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य और उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इन उत्पादों के थर्मल सामग्री है कि है, लगभग शून्य है, और अधिक आप इसे खाते हैं, slimmer और स्वस्थ हो जाते हैं।

अनाज और अनाज

इस खूबसूरत और बहुत उपयोगी प्रोटीन का एक उच्च सामग्री के साथ उत्पादों। टेबल और अधिक विस्तार में उनके बारे में बात करते हैं, लेकिन अब जाने के लिए आप जानते हैं कि सभी अनाज बहुत अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित और उत्कृष्ट पाचन के लिए योगदान कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, हमेशा की तरह दाल 18% प्रोटीन और 1% वसा होता है। और कुटू और बाजरा क्या कर रहे हैं! यह प्रोटीन का एक वास्तविक भंडार है, और समानांतर भी विटामिन, खनिज और फाइबर में।

आप देख सकते हैं, अपने आहार प्रोटीन स्रोत भरने एक तस्वीर है, बस एक छोटे से प्रयास की जरूरत है। इसके अलावा, मैं कहना है कि आप अपने आहार में एक या अधिक प्रोटीन उत्पादों को प्रतिबंधित नहीं किया जाना चाहिए चाहते हैं। उनमें से प्रत्येक का अपना तरीका में महत्वपूर्ण है, और इसलिए, यह दिन के दौरान एक दूसरे के साथ उन्हें गठबंधन करने के लिए सबसे अच्छा है।