खुबानी से जाम, खड़ा

साल का सिर्फ एक महीने - ये, रसदार उज्ज्वल और उपयोगी फल, दुर्भाग्य से, नहीं हमारे साथ खुश इतने लंबे समय के लिए है। यह जाहिर है, खुबानी बारे में बात कर। ताजा, सूखे या जाम के रूप में, वे एक अद्भुत सुविधा है - यहां तक कि बादल दिन में प्रकाश की प्रकाश किरण। और क्योंकि कई खुबानी से एक सरल और उज्ज्वल जाम का आनंद सकता है, खड़ा।

के बारे में मीठा फल

यूरोप में - दुनिया खूबानी चारों ओर इसके विस्तार का महान व्यापार मार्ग जिसके द्वारा वह आर्मेनिया के लिए चीन से पहले आया था के लिए बाध्य है, और उसके बाद। क्या इसलिए पूरी दुनिया में इस फल की ओर आकर्षित कर रहा है? उसे नरम, लगभग शहद स्वाद: इस सवाल का जवाब आसान है। बहुत जल्दी की सराहना की है, और इसके औषधीय गुणों: यह रक्त पर लाभकारी प्रभाव, पाचन की प्रक्रिया पर और यहां तक कि कुछ हद तक निवारक माना जा सकता है है एंटीवायरल एजेंट। ऐसा नहीं है कि अपने प्रशंसकों न केवल कैसे फल सुखाने के लिए जानना चाहते हैं, लेकिन यह भी के बारे में आश्चर्य की बात नहीं है कि कैसे जाम पकाने के लिए खुबानी से।

बुनियादी बुनियादी बातों

खुबानी से जाम , खड़ा बहुत आसान बनाने के लिए, लेकिन वहाँ कुछ नियम है कि आप न केवल एक अद्भुत स्वाद प्राप्त करने के लिए का पालन करना चाहिए, लेकिन यह भी विटामिन की अधिकतम राशि को बनाए रखने रहे हैं। तो, हम कैसे तैयार करने के लिए का वर्णन करने के लिए आगे बढ़ना खूबानी जाम, प्रक्रिया अधिकतम विस्तार के साथ।

नुस्खा के सबसे सरल संस्करण के लिए चीनी की आवश्यकता होगी और खुबानी लिया जाता है, आम तौर पर एक से एक के अनुपात में। अब ध्यान दें: जाम थोड़ा अपरिपक्व फल लेने चाहिए। वे सभी पोषक तत्वों होते हैं, लेकिन काफी मजबूत खाना पकाने की प्रक्रिया का सामना कर रहे हैं।

इसके अलावा, चीनी और खुबानी के अनुपात एक बावर्ची के लिए एक अनुरोध के रूप में बदला जा सकता है और फल की मिठास पर आधारित है - लेकिन दो को अनुपात में अधिक से अधिक।

क्लासिक विकल्प मानता है कि सभी फलों में कटौती कर रहे हैं, और एक हड्डी निकाल दिया जाता है। तो फिर तुम फल आधा छोड़ सकते हैं, और क्यूब्स में काटा जा सकता है। सब कुछ महाराज के सौंदर्य स्वाद पर निर्भर करता है। उसके बाद, फल चीनी डाल दिया और एक ठंडे स्थान में बारह घंटे के लिए जाना जाता है। इस समय के दौरान वे तरल शुरू, उन्हें अपने स्वयं के रस में तैयार करने के लिए अनुमति देता है। इस समय नहीं है, तो आप चीनी की प्रति किलोग्राम एक गिलास की दर से पानी जोड़ने की जरूरत है।

यह पहली हीटिंग के लिए आगे बढ़ने के बाद आता है। खुबानी चीनी उच्च आग पर डाल के साथ पोत एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और फोम को दूर किया जाता है। तो जाम खूबानी से अर्द्ध, छोड़ चीनी और स्वयं के रस की चाशनी में दस घंटे की आय 'खड़ा। पूरी प्रक्रिया बहुत सरल है: बस फिर एक फोड़ा करने के लिए खुबानी लाने के लिए पर्याप्त है, तो उन्हें एक और दस या पन्द्रह मिनट देते हैं, और कांच के जार में बदलाव।

पर विकल्प

खुबानी से जाम करने के लिए, प्राप्त खड़ा एक नया "ध्वनि", यह अतिरिक्त सामग्री जोड़कर नुस्खा भिन्न हो सकता है।

विकल्प बीज नाभिक रूप में काम करेगा। उपरोक्त उत्पादों के अलावा, यह भी एक पका हुआ नींबू और संतरे की जरूरत है। इस प्रकार, हड्डी विभाजित है और उन लोगों से नाभिक, और नारंगी और एक ब्लेंडर में नींबू पीसने निकालने की जानी चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर उनके चीनी दौरान oversleeping खुबानी को जोड़ा गया है, 10 घंटे के लिए छोड़ दिया है, और फिर खाना पकाने के नाभिक से पहले जोड़ा। तब सब कुछ नुस्खा ऊपर वर्णित के अनुसार किया जाना चाहिए।

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