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पाक कला घर का बना केचप: एक नुस्खा स्वादिष्ट कारतूस
घर का बना चटनी हमेशा और अधिक स्वादिष्ट दुकान विकल्प मिलता है। यह बहुत आसान बनाते हैं। उनकी केचप के लिए नुस्खा, घर का बना, प्रत्येक चुन सकते हैं। प्रस्तावित विकल्पों की कोशिश करो।
टमाटर के चार किलोग्राम, छह बड़े प्याज, खट्टा सेब का आधा एक किलो, तीन बल्गेरियाई काली मिर्च और दो कड़वा, पांच लहसुन की लौंग, कुछ मिर्च, एक दर्जन से अधिक लॉरेल छोड़ देता है, नमक के तीस ग्राम, दालचीनी का एक चम्मच, के रूप में ज्यादा काली मिर्च, तीन सौ ग्राम: नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों में शामिल हैं चीनी, सत्तर ग्राम सिरका devyatiprotsentnogo। इस खंड की चटनी के तीन लीटर के बारे में घटक होगा। निवास-स्थान में टमाटर, मिर्च और सेब काटें। सेब और टमाटर के साथ, आप पहले त्वचा को साफ करना होगा। कटा हुआ लहसुन, जोड़े गर्म मिर्च, प्याज। आप एक तेज केचप बनाना चाहते हैं, काली मिर्च के बीज को साफ नहीं कर सकते हैं, और यदि आप एक और अधिक हल्के स्वाद चाहते हैं, यह उन्हें साफ करने के लिए सबसे अच्छा है। मटर, lavrushku, दालचीनी, नमक, चीनी में मिर्च जोड़ें, सभी अच्छी तरह से और आग पर डाल दिया। एक बार सभी फोड़ा, अपने गर्मी को कम करने और आधे घंटे के लिए उबाल। समय-समय पर धीरे मिश्रण। सिरका जोड़ें और एक अन्य आधे घंटे के लिए खाना बनाना, फिर ओवन बंद कर देते हैं और टमाटर मिश्रण चलनी रगड़ या एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। फिर आग पर अपने घर का बना चटनी डाल दिया। पकाने की विधि यह उबाल जाने की सलाह देता है, और उसके बाद आप कर सकते हैं
मसालेदार घर का बना चटनी
लगभग हर कोई जैसे स्वादिष्ट टमाटर की चटनी। व्यंजनों घर केचप बहुत अलग हो सकते हैं, यह बहुत परेशानी के बिना दिलकश और स्वादिष्ट चटनी तैयार करने के लिए अनुमति देगा। तुम बहुत जायफल और धनिया, चम्मच के रूप में टमाटर के तीन किलो, सिरका के दो सौ पचास मिलीलीटर, चीनी, नमक की एक आधा चम्मच, फली मिर्च के दो सौ पचास ग्राम, तीन लहसुन लौंग, जिंजर रूट के तीस ग्राम, जमीन लौंग का आधा एक चम्मच, की आवश्यकता होगी करी, लाल शिमला मिर्च के दो चम्मच। , टमाटर को धोकर उन्हें हटाने
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