अनुभवी गृहिणियों को पता है कि यहां तक कि कम से कम उत्पादों के साथ, लेकिन अच्छी चातुर्यता और अनुभव, आप ऐसी बर्तन बना सकते हैं जो आप अपनी अंगुलियों को चाटना चाहते हैं - सचमुच और आक्रामक रूप से। सुनिश्चित करें कि किसी भी तरह के खाने के बाद आपके परिवार को बहुत प्रसन्नता होगी और हम व्यंजनों को साझा करेंगे!
पनीर और सब्जियों के साथ सूप
यहां बताया गया है कि सब्जियों के साथ पनीर का सूप कसा बनाना है: 1.5 लीटर पानी के लिए, 3 पनीर लें, आप कर सकते हैं और चार - आपको अधिक संतृप्त स्वाद मिलेगा। चीज फ्यूज करेंगे, आपके पसंदीदा सॉर्ट केवल, बिल्कुल, मिठाई नहीं! फिर सब्जियां: गाजर - 2-3 टुकड़े, कार्टोसिन 4, यह संभव है और अधिक, अगर आप पहली डिश "मोटा" प्यार करता हूँ इसके बाद, मसाले लें - लहसुन, नमक और काली मिर्च का एक जोड़ा (स्वाद पर निर्भर करता है) और सुगन्धित मटर - 3-4 टुकड़े। कई बे पत्तियों उपयोगी होते हैं, और जाहिर है, हरियाली - डिल, अजमोद अब पनीर सूप बनाने की तकनीक के बारे में। गाजर पोंछे और वनस्पति तेल में नम। आलू को स्लाइस में काटें। गर्म पानी में पनीर के टुकड़ों में तोड़ा जाता है और सरगर्मी के साथ विघटन पूरी करने के लिए लाया जाता है। इसके बाद, गाजर को फ्राइंग पैन से भी स्थानांतरित किया जाता है। इसे लगभग 8-10 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर छोड़ दें, और फिर आलू को बर्तन में डालना आवश्यक है। तत्परता से पहले, आपको एक लॉरेल का पत्ता, मिठाई काली मिर्च डालनी होगी। आग से हटाने से पहले, डिश जड़ी बूटियों के साथ कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च, छिड़के से भरा जाना चाहिए। 40 मिनट में पनीर सूप का शाब्दिक रूप से कैसे बनाया जाना है, फास्ट, आसान, स्वादिष्ट!
हालांकि, नुस्खा भी बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक गाजर के साथ एक छोटे से मांस का स्टूव करने के लिए - चिकन पट्टिका, टुकड़ों में काट लें। हाँ, और मशरूम के साथ यह सामग्री उसी क्रम में रखी गई है जैसा ऊपर सूचीबद्ध है। स्वाद जादुई है एक पनीर सूप बनाने का एक और तरीका यह है कि वह पानी पर नहीं बना, बल्कि एक मांस शोरबा पर, एक ही चिकन। वैसे, पनीर ड्रेसिंग पूरी तरह से खरगोश मांस के साथ जोड़ती है। मांस उबाल लें, और फिर शोरबा तनाव और एक सूप बेस के रूप में इसका इस्तेमाल करते हैं। इसे पछताओ मत! एक और टिप: पनीर सूप मसला हुआ आलू के रूप में अच्छा है। इसलिए, "मोटा होना" एक ब्लेंडर के साथ पीस या एक छलनी के माध्यम से पोंछ पहली पकवान स्थिरता में सबसे नाजुक है।
स्मोक्ड पोर्क और टमाटर के साथ पनीर का सूप
स्मोक्ड उत्पादों के साथ पनीर सूप का अद्भुत संयोजन उदाहरण के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: 500 ग्राम स्मोक्ड मांस (क्यूब्स में कट), 1 बड़ा प्याला (आधा छल्ले में कटौती), मांस के 1.5-2 लीटर (अच्छी तरह चिकन) शोरबा, कुछ टमाटर (क्यूब्स में कट), दो चम्मच टमाटर सॉस या टमाटर का पेस्ट, मसाले और मसाले, नमक का स्वाद, सरसों की चटनी, लहसुन के कुछ स्लाइस, चीनी का एक चम्मच, पनीर की 300 ग्राम से जुड़ी और 30 ग्राम हार्ड पनीर - भूनें, ईंधन भरने के लिए। बैकफ़िलिंग के लिए होममेड नूडल्स का एक छोटा (जैसे लसगना) और जाहिर है, suhariki - घर या कारखाने। तो, पनीर पिघल गए सूप को तैयार करें।
नुस्खा: प्याज के साथ थोड़ा तलना का मांस, फिर शोरबा में डालना, टमाटर, टमाटर डालकर , मसालों को भरना, सरसों का थोड़ा सा मिलाकर, लहसुन, चीनी और नमक, काली मिर्च बढ़ाएं। सब कुछ उबाल लें और करीब आधे घंटे के लिए एक छोटी सी आग पर मरे। नूडल्स जोड़ें और जब तक किया जाए तब तक पकाना न करें। अंत में, कुचल पनीर को रखो और आग पर रखो, भंग करने के लिए सरगर्मी। आखिरी पल में, आग से हटाना, क्रॉउटों में डालना कसा हुआ पनीर के साथ भरें और सेवा। आप जड़ी बूटियों के साथ छिड़के कर सकते हैं
इस तरह का सूप आपके परिवार में अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा!